автор мария селянина
-
Скачать Птичье молоко, торт и конфеты [Мария Селянина]
Птичье молоко, торт и конфеты. Изначально, как раз «Птичье молоко» стало известно в виде конфет, которые начали выпускать в Польше еще в 1936 году. Уже в 70-х гг. Владимир Гуральник, известный советский кондитер, создал торт «Птичье молоко«, названный так же, как и полюбившиеся людям конфеты...- ОНО
- Тема
- автор мария селянина конфеты птичье молоко торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс Мастер-шоколатье [Мария Селянина]
Шоколад – это потрясающий материал, и быть маэстро-шоколатье – это настоящая гордость. Курс “Мастер — Шоколатье” предназначен для тех, кто хочет открыть для себя этот волшебный шоколадный мир с нуля, начав с истории, создания шоколада, узнать, как работает “bean to bar”, познакомиться с типами...- Robot
- Тема
- автор мария селянина кондитека конфеты мастер-шоколатье трюфели туррон шоколад шоколад и десерты шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Десерты ко дню Св.Валентина [Мария Селянина]
Десерт "Павлова" в нашем авторском прочтении: Устойчивая хрустящая меренга Легкий свежий малиновый крем с вербеной Желе из личи Взбитый ванильный ганаш с вербеной Шоколадные корпусные конфеты "Вишня-мартини": Покраска корпуса для конфет (декор к дню св. Валентина) Заливание форм...- Нафаня
- Тема
- автор мария селянина десерты ко дню св валентина
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Круассаны с различными начинками [Мария Селянина]
На этом курсе мы покажем вам, как разнообразить кондитерскую витрину и предложить нашим клиентам изделия, соответствующие именно их вкусовым предпочтениям. Круассан с малиной/манго-маракуйя Круассан с грецкими орехами Круассан маскарпоне-лимончелло Жареный круассан "чучо" с заварным кремом...- Robot
- Тема
- pastrycampus автор мария селянина кондитерка круассаны круассаны с различными начинками селянина
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Венский хлеб, гамбургеры и бейглы [Мария Селянина]
На этом курсе автор рассмотрит типы хлеба "для начинающих". Учимся замешивать, развивать клейковину, скруглять и формировать хлеб на простых изделиях быстрого приготовления: Венские булочки Формовой хлеб для сэндвичей Булочки для гамбургеров и хот-догов Бейглы- Нафаня
- Тема
- автор мария селянина бейглы венский хлеб гамбургеры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Курс Хлеб и Выпечка Онлайн [Мария Селянина]
Даты проведения курса Хлеб и Выпечка ОНЛАЙН: 29 июня — 6 августа 2020 г. Формат курса: Видео-лекции в ПРЯМОМ ЭФИРЕ и видео-уроки в записи Понедельник-Четверг каждой недели Начало эфиров: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. 2.00 в Испании Продолжительность каждого...- Фэйт
- Тема
- автор мария селянина выпечка кондитерское искусство кулинария курс хлеб и выпечка онлайн хлебопечение хобби / увлечения
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Июнь. Уровень старт-2 [Мария Селянина]
Кондитерское искусство - это огромная семья, где каждый привносит свою щепотку муки... Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш...- Фэйт
- Тема
- pastry club автор мария селянина кондитерка кондитерский клуб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Фрезье с фисташковым кремом [Мария Селянина]
Торт Фрезье со свежей клубникой не нужно представлять. Мы уверены, что его знают все! Состоящий из свежей клубники, как основного ингредиента и главного элемента декора, двух слоев бисквита и нежного крема муслин, объединяющего остальные ингредиенты, он редко кого оставляет равнодушным. В...- Нафаня
- Тема
- pastrycampus автор мария селянина выпечка клубничный торт кондитерка фрезье фрезье с фисташковым кремом
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Мока, кофейно шоколадный торт [Мария Селянина]
Знаменитый французский классический торт "Мока", состоящий из трех слоев бисквита, кофейной пропитки и кофейного масляного крема, известен по всему миру. Несмотря на изобилие муссовых тортов, всегда найдутся люди, которые предпочтут им кусочек бисквитного. Делаем известный торт, соблюдая все...- pineapple
- Тема
- pastrycampus автор мария селянина выпечка кондитерка кофейно шоколадный торт мока
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry Campus] Классические эклеры [Мария Селянина]
Эклеры... Почему раньше это изделие казалось таким простым, а сейчас многих кондитеров вводит в священный трепет? Почему вот уже который год идет борьба за идеальный эклер? Как получилось, что эти изделия из почти забытых снова вышли на пик популярности? В поисках идеального рецепта для эклеров...- Bonuss
- Тема
- pastry campus автор мария селянина выпечка классические эклеры кулинария мария селянина
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry Campus] Пари-Брест, торт и пирожное [Мария Селянина]
Изучать французскую классику и не приготовить знаменитый торт Пари-Брест в виде колеса? Торт Пари-Брест, сделанный в честь одноименного велопробега между Парижем и Брестом, очень любим французами. Кольцо из заварного теста, начиненное кремом муслин с пралине, в наши дни может показаться слишком...- Bonuss
- Тема
- pastry campus автор мария селянина мария селянина пари-брест пироженное торт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry Campus] Монашки с лимонным кремом [Мария Селянина]
В рамках ознакомления с изделиями из заварного теста обязательно нужно попробовать сделать "монашки" (religiuses) - смешные бочонки из заварного теста двух размеров. Обычно они начиняются кремом для эклеров, глазируются помадкой и соединяются между собой с помощью воротничка из того же или...- Bonuss
- Тема
- pastry campus автор мария селянина выпечка кулинария лимонный крем мария селянина монашки монашки с лимонным кремом пирожное
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry Campus] Заварное тесто и шукетт [Мария Селянина]
На этом курсе вы научитесь готовить простое классическое заварное тесто, очень удобное для отработки техники, отсаживания из мешка и т.д. Вы подробно разберетесь с каждым ингредиентом, составляющим рецепт заварного теста, какую функцию несет каждый из них в рецепте, и узнаете, как работать с...- Bonuss
- Тема
- pastry campus автор мария селянина ванильный крем выпечка заварное тесто классическое заварное тесто кулинария мария селянина шукетт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Изготовление слоёного теста [Мария Селянина]
На этом курсе вы научитесь приготовлению слоеного теста двумя способами: классическое и инвертированное, или «слоеное тесто наоборот». Кондитер обязательно должен уметь готовить отличное слоеное тесто, ведь оно является основой для самых разных изделий, которые так любят наши клиенты! Изучаемые...- Bonuss
- Тема
- автор мария селянина выпечка кондитерка слоёное тесто слойка
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Мильфёй с ванильным кремом [Мария Селянина]
Научились готовить слоеное тесто? Самое первое изделие из него, знАковый десерт французского кондитерского искусства — это Мильфей с ванильным кремом. Классический мильфей очень сильно отличается от всем нам известного Наполеона. Это тонкие слои хорошо пропеченного карамелизированного...- Эмили
- Тема
- автор мария селянина ваниль выпечка кондитерка крем мильфей мильфёй с ванильным кремом
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Парижский флан [Мария Селянина]
Парижский флан можно встретить абсолютно в любой французской кондитерской. Он может продаваться целым тартом или нарезанным порционно, его «индивидуальные» версии в виде тарталеток встречаются крайне редко. Парижский или кондитерский флан состоит из песочного теста, выложенного в высокую форму...- Robot
- Тема
- автор мария селянина выпечка парижский флан рукоделие хобби
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Тарт Татен [Мария Селянина]
Хорошо сделанный тарт Татен, вариация классического яблочного тарта, не оставляет никого равнодушным! В классическом его варианте используется основа из песочного или слоеного теста и плотно уложенные карамелизованные яблоки. Такой тарт обычно подается теплым, со взбитыми сливками Шантильи или...- Robot
- Тема
- автор мария селянина выпечка рукоделие тарт татен хобби
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Контекстная реклама – подготовка профессионалов [MyAcademy]
Программа курса Вводное занятие 1день Основные поисковые машины Яндекс / Google 2день UTM-прометка. Excel 3день Поиск. Сбор рекламной кампании. 4день Структура объявления. Составление объявлений 5день Сеть. Сбор рекламной кампании. 6день Работа с интерфейсами рекламных площадок 7день...- Robot
- Тема
- myacademy автор мария селянина автор ольга нуржанова интернет - маркетинг контекмная реклама контекстная реклама реклама
- Ответы: 0
- Форум: SEO, анализ, юзабилити, продвижение сайтов
-
Скачать [PastryCampus.RU] Базовые кремы [Мария Селянина]
Базовые кремы кондитерского дела являются основой для многих других, более сложных элементов десертов. Как вы сможете сделать мусс на базе крема англез, если вы не умеете варить его, без получения "омлета" на дне ковша? Почему заварной крем приобретает крахмальный привкус? Что такое муслин и...- Aplication
- Тема
- автор мария селянина базовые кремы крем англез шантильи
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus.RU] Шоколадный тарт и тарталетки [Мария Селянина]
Этот шоколадный тарт нравится даже тем, кто не любит черный шоколад... Главное - правильно подобрать ТОТ САМЫЙ шоколад, с которым этот тарт станет именно таким, каким его полюбите вы. Как это сделать - обсудим на этом курсе. Здесь же вы научитесь делать шоколадное песочное тесто для тарталеток...- Robot
- Тема
- автор мария селянина тарталетки шоколадный тарт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики