автор мария селянина
-
Скачать Классические тарты и тарталетки [Мария Селянина]
На вебинаре по Классическим тартам и тарталеткам мы: Разберем различные рецептуры и формы работы с песочным тестом, возможные техники и ошибки Поделимся нашим собственным опытом работы с тартами и тарталетками в кондитерской Рассмотрим формы, имеющиеся на современном рынке и обезопасим себя от...- Robot
- Тема
- автор мария селянина классические тарты марина селянина тарты и тарталетки
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Изделия из двухцветного слоеного дрожжевого теста [Мария Селянина]
Шоколадная слойка (Pain au chocolat) Круассан Тирамису Если шоколадную слойку со слоями двух цветов уже не нужно предсталять, то наш круассан тирамису заслуживает особого внимания. Нежнейший кофейный крем с маскарпоне и кофейная глазурь делают его действительно бесподобным. На этом курсе будем...- Фэйт
- Тема
- автор мария селянина изделия из дрожжевого теста круассан тирамису слоеное дрожжевое тесто
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Венский Хлеб [Мария Селянина]
Оригинальный рецепт Шефа Xavier Barriga, маестро своего дела, Лучшего Пекаря Испании и основателя сети пекарен Turris в Барселоне. На данном Курсе Студенту предоставляется: - Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту - Рецепт - Процесс работы - Список необходимого Материала и...- Luxury7
- Тема
- автор мария селянина венский хлеб выпечка хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Монашки «Ваниль-пекан» [Мария Селянина]
Монашки - двухуровневые заварные пирожные, обязаны своим именем одеяниям католических монахинь в темных одеждах в белыми воротничками. В классическом варианте - это глазированные заварные пирожные двух размеров, соединенные между собой с помощью крема. На этом курсе знакомим вас с нашей версией...- Bonuss
- Тема
- pastry club автор мария селянина ваниль-пекан заварное тесто заварные пирожные кондитерка курс мария селянина монашки
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия