муссовые торты
-
Скачать [zimnyaya_dolci] Технологическая карта тарталетки "Яблоко" [Елена Богомолова]
Осень это вкус карамели, орехов, шоколада и конечно же яблок! Яблоки в осенних десерта попадают в самое сердце!) Предлагаю вам тех.карту по приготовлению Тарталетки "Яблоко" Состав десерта: - Фундучное песочное тесто - Запечённая начинка - яблочный пай - Яблочное компоте с корицей - Крем...- roshka
- Тема
- zimnyaya_dolci бисквитные торты елена богомолова муссовые торты обучение кондитеров пирожные рецепты тортов тарталетка яблоко тарталетки
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Тех.карта муссового торта "Клубничная Маргарита" [Sweetburg]
клубничный бисквит, клубничный заварной крем, взбитое желе лайм-текила, мусс на белом шоколаде с клубникой и лаймом, клубничный гарнир с кусочками желе и окантовка из изомальта- Kashtanka
- Тема
- ekaterina klimcheva sweetburg муссовые муссовые торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Муссовый торт «Роше» Техкарта [Наталья Волконская]
влажный карамельный бисквит, хрустящий слой, мусс без желтков, сахара и крахмала, креме на молочном шоколаде, соленая Карамель. В материале предоставляется технологическая карта- Renata
- Тема
- гляссаж декор торта дизайн торта карамельный бисквит кондитерка мусс без желтков муссовые десерты муссовые торты муссовый торт муссовый торт «роше» наталья волконская рецепт торта рецепты тортов сборка торта тех карта и рецепт техническая карта торта торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Celeste Studio] Муссовые торты [Диана Арутюнова]
Онлайн-курс «Муссовые торты» Длительность: 5 недель Преподаватель: Диана Арутюнова, основатель Celeste Studio На курсе Вы научитесь: Готовить основные виды бисквитов Работать с различными типами загустителей Собирать и декорировать современные десерты Cоздавать шоколадный декор Готовить и...- Rokki
- Тема
- celeste studio диана арутюнова зеркальная глазурь муссовые торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [zimnyaya_dolci] Основные покрытия муссовых десертов [Елена Богомолова]
В Periscope я проведу прямой эфир-вебинар по покрытиям муссовых десертов, поделюсь тонкостями, которые выявила сама на практике, расскажу про различные варианты решения проблем, разберу ваши ошибки и отвечу на вопросы по следующим темам: оборудование велюр сложных и простых форм глазурь полоски...- Торин
- Тема
- богомолова глазурь гляссаж декорирование торта елена богомолова мусс муссовые десерты муссовые пирожные муссовые торты покрытия десертов рецепт велюра украшение торта
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Муссовые торты: 3 рецепта + 2 покрытия [Гульнара Федорова]
Рецепты муссовых тортов для фанатов шоколада, любителей тропических фруктов и любителей классического сочетания вишни, шоколада и ванильного мороженого! Торт "Тропики" Миндальный дакуаз с лаймом Хрустящий слой Лаймовое креме Тропическое компоте Кокосовый мусс Торт "Вишневый пломбир"...- Matrona.rona
- Тема
- gulnarafedorova белый шоколад ваниль ванильный мусс велюр вишневое компоте вишневый пломбир вишня гульнара федорова дакуаз зеркальная глазурь кокос компоте креме лайм миндаль миндальный дакуаз молочный шоколад мусс муссовые торты муссовый торт пломбир покрытие покрытие торта рецепт рецепт торта темный шоколад торт торт три шоколада три шоколада тропик тропики шоколад шоколадный дакуаз
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Декор тортов 2 поток [Мария Белая]
Уже печёте вкусные торты, но нет знаний и навыков декора ваших изделий? Или только думаете печь торты на заказ? Данный курс прекрасная возможность окунуться с головой в мир декорирования тортов. В течение месяца по шагам под моим чутким руководством вы освоите самые популярные виды оформления...- Парижанка
- Тема
- бисквитные торты декор декор для кондитера декор тортов мария белая муссовые торты обучение декору обучениекондитеров
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Все вебинары школы 2.0 [Александра Овешкова]
Мастер-классы по Муссовым тортам Нежный персик Черничное Мороженое Лайм Фисташка Базилик Мандариновый торт Торт Смородина Йогурт ************************************* Мастер-классы по Великолепным тартам Сырно-шоколадный тарт Закладка песочного теста Тарт Лайм Малина Панна Кота Тарт Малина...- Юлия555
- Тема
- александра овешкова бисквит глазурь зеркальная глазурь йогуртовый мусс лайм базилик леопард малиновый ганаш мандариновый компот миндальное сабле миндальный бисквит муссовые торты персиковый джем сахарные цветы сливочный мусс смородиновая глазурь сырный крем тарты фисташковый бисквит фундучный бисквит черничное мороженое черничный ганаш шоколадное сабле
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Sugar Art] Летний Марафон 7.0 [Татьяна Хегай]
Расписание вебинаров в рамках марафона 17 августа в 15.00 - «Оборудование и оснащение домашнего кондитера и цеха» Вера Никандрова 24 августа - «Темперирование шоколада и какао масла» (минусы и плюсы разных методов, лайфхаки) Андрей Дубовик и Вероника Белова 27 августа - «Осознанное создание...- Grant34
- Тема
- sugar art десерты марафон 7.0 муссовые торты темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Вебинар по муссовым тортикам [Наталья Белая] @nataligram
На онлайн вебинаре: ✴ Я подробно расскажу и покажу каждый этап приготовления муссового торта ✴ Вы узнаете как сделать влажный, текстурный миндально-маковый бисквит ✴ Познакомитесь с основами приготовления воздушного, тающего во рту клубничного мусса ✴ Изучите важные элементы и способ...- Nesspuma
- Тема
- nataligram белая наталья бисквит велюр воздушные торты глазурь гляссаж зеркальная глазурь зеркальный гляссаж клубника клубничный мусс конфи миндаль мусс муссовые торты наталья белая торт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Сборник рецептов муссовые торты + зефир и птичье молоко [cara_mia_online_academy]
50 рецептов муссовых тортов - новинки 2020 и 2021 года, которые подойдут новичкам и профессионалам ❇15 рецептов зефира и птичьего молока, в том числе экзотические и авторские вкусы ❇Рецепты поделены на два этапа: для новичков и профессионалов Содержание некоторых рецептов: ♦️Клубничный...- Robot
- Тема
- cara_mia_online_academy зефир муссовые торты птичье молоко рецепты тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Большой онлайн курс Хиты. 4 поток Тариф "Очень хороший" [Вера Никандрова]
ХИТЫ - это кондитерский курс с огромной теоретической базой, а так же поэтапное видео приготовления и декорирования 10 муссовых тортов и macaroons с ряженкой и гречкой. Это полный аналог живого 3-х дневного Курса. В отличие от отдельных видео-уроков, где теоретическая база рассматривается...- Bercer
- Тема
- вера никандрова кондитерка многоярусные торты мокко муссовые торты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Хиты. Поток 3 [Вера Никандрова]
Курс Хиты, поток 3, июль 2021 (тариф "Лучше не бывает") добавилось 3 тематических эфира и 4 вебинара поддержки в формате вопрос-ответ ХИТЫ - это кондитерский курс с огромной теоретической базой, а так же поэтапное видео приготовления и декорирования 10 муссовых тортов и macaroons с ряженкой и...- Торин
- Тема
- vera.nikandrova вера никандрова муссовые десерты муссовые торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Cake Pro] Курс по созданию муссовых тортов. Пакет Стандарт [Александра Овешкова]
. Основной модуль. Муссовые шедевры Торт "Карамельное яблоко" Торт "Клубничный взрыв" Торт "Кофе-шоколад" Муссовое пирожное "Лимон-Лемонграсс" Муссовое мороженое "Вишня в шоколаде" Торт "Пина колада" Торт "Груша-Боб-Тонка" Торт "Мёд-йогурт-чернослив" Покрытие "Глазурь" Модуль «Продвижение...- Renata
- Тема
- cake pro александра овешкова десерты мароженое мусс муссовые торты пирожное сладости торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Банановый милкшейк" [Екатерина Климчева]
Муссовый торт "Банановый милкшейк": Миндальный бисквит Джоконда Хрустящие рисовые шарики Карамелизованные бананы с Амаретто Миндальный мусс Сливочно-сырный мусс с Бобом Тонка- cybwasp
- Тема
- sweetburg алкоголь амаретто банан банановый милкшейк бисквит боб тонка джоконда екатерина климчева карамель коктейль миндальный бисквит миндальный мусс мусс муссовые муссовые торты муссовый торт рецепт технологическая карта торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Апероль спритц" [Екатерина Климчева]
Муссовый торт "Апероль спритц": Миндально-апельсиновый крамбл Кранч-основа Профитроли с муссом из шампанского и апельсиново-мандаринового кули Цитрусовый мусс с ликером Апероль- Бусинка!!!
- Тема
- sweetburg апельсин апероль апероль спритц екатерина климчева кранч кули ликер мандарин мусс муссовые муссовые торты муссовый торт профитроли рецепт технологическая карта торт цитрусовый мусс шампанское
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [KICA] Торт Солнечный Ситронелло [Александр Трофименков]
Яркий и праздничный торт Ситронелло с освежающим вкусом лимонного крема и нежной текстурой восхитительного Шантийи для украшения торта. Состав десерта: - Лимонно маковый бисквит - Нейтральная глазурь / наппаж - Лимонный крем - Крем Шантийи - ванильный мусс - Шоколадные веера Вы научитесь; -...- Aplication
- Тема
- citronello kica kica kiev kica_kiev александр трофименков бисквит ванильный мусс велюр десерт крем шантийи лимон лимонный бисквит маковый бисквит мусс муссовые торты муссовый торт нейтральная глазурь рецепт торт торты шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Pastry-School] Муссовый торт с зеркальной глазурью "Арбуз" [Елена Крохмаль]
- Этот торт подарит вам прохладу и нежность в жаркий летний день и покорит всех своим оригинальным декором. Он не только потрясающе выглядит, но невероятно вкусный и нежный. - Пикантный бисквит со шпинатом, яркое малиновое конфи с кислинкой, вкуснейший шоколадный ганаш, нежное арбузное желе и...- Галадриэль
- Тема
- pastry school pastry-school десерты елена крохмаль муссовые десерты муссовые торты муссовый торт полосатый бисквит рецепты тортов торты шоколадные украшения для торта
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Cake Pro] Гайд по муссовым тортам [Александра Овешкова]
Содержание гайда: (формат pdf) Все об инструментах для приготовления муссовых тортов Ингредиенты: что можно заменять в рецептурах Продажи в инстаграм Упаковка и перевозка Безопасное хранение- cybwasp
- Тема
- cake pro александра овешкова гайды кондитерское искусство муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Муссовые торты, пирожные [Елена Богомолова]
ПРАКТИЧЕСКИЙ мастер-класс на котором Вы: - Отработаете сборник начинок, используя базовые кондитерские техники (англез, карамель, меренга, мусс, конфи, компоте, бисквит). - Научитесь собирать десерты в различных (простых и сложных) силиконовых формах, а так же торты в кольце. - Разберете нюансы...- Sweet_Berry
- Тема
- zimnyaya_dolci десерты елена богомолова муссовые торты нарезные пирожные рецепты десертов рецепты пирожных рецепты тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия