закваска
-
Скачать Батон и Французская булка - на закваске и микс с дрожжами [Иван Забавников]
Всё от замеса до формовки с надрезами и выпечкой. Что необходимо для участия: 1. Закваска пшеничная 100% влажности 2. Дрожжи прессованные или сухие инстантные 3. Пекарский камень 4. Форма для расстойки Мк подходит для всех, у кого есть пшеничная закваска. Продающая страница- Бусинка!!!
- Тема
- автор иван забавников батон булка закваска хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [egor.team] Современный пекарь [Егор Козловский]
Онлайн-курс по приготовлению полезного хлеба в домашних условиях ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ УРОКИ: Инвентарь пекаря и история хлеба. Ингредиенты для выпечки хлеба и булочек. Закваска - её выведение, «кормление» и хранение. Дрожжи - их использование в хлебопечении. Основы хлебопечения. Выпечка и хранение...- Хомяк_убийца
- Тема
- egor team egor team курсы egor team хлеб egor.team автор егор козловский бородинский хлеб бриошь выпечка донатс закваска кондитерка кондитерские видеоуроки кондитерские курсы пончики пшеничная закваска ржаная закваска ржаной хлеб на закваске хлеб
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Pekulana] Пицца без глютена на рисовой закваске [Светлана Байскова]
У меня для вас целых 2 (ДВЕ) основы для пиццы без глютена на рисовой закваске! Первая - базовая, вторая - с добавлением ксантановой камеди. Я сразу хочу сказать, что между ними не великая разница, но она есть, ксантан положительно влияет на визуальные и вкусовые качества, с ним тесто пышнее и...- Fenix Fox
- Тема
- автор светлана байскова закваска пицца пицца без глютена рисовая закваска
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Кнурцели на квасе [Сергей Кириллов]
Только что закончили онлайн мастер-класс по пшеничным кнурцелям на ржаной закваске (ржаном квасе). ⠀ Испытываю чувство глубокого удовлетворения! ⠀ Хорошего вам хлеба!- Nesspuma
- Тема
- sergey_registrr автор сергей кириллов закваска кнурцели пшеничный хлеб ржаной квас
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Oh my Bread] Первый хлеб на закваске [Анна Кучкина]
ЧТО ВХОДИТ: Ржаная закваска и первый ржано-пшеничный формовой хлеб Формовой ржано-пшеничный хлеб Рекомендации по ведению закваски в тепле и холоде. БОНУСЫ Инструкция по ведению закваски в холоде Консервация закваски Инструкция по обжигу форм Видео интервью с микробиологом о хлебе Список...- Bonuss
- Тема
- oh my bread автор анна кучкина анна кучкина выпечка хлеба закваска кучкина рецепт хлеба хлеб хлеб на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry is Magic] Бородинский хлеб. Зерновой хлеб. Тартин или деревенский хлеб [Нина Тарасова]
Pastry is Magic Бородинский хлеб Бородинский хлеб — один из самых распространённых на территории постсоветского пространства сортов ржаного хлеба и, действительно, любимый миллионами. Этот урок включает в себя: - Теория о хлебе, заквасках, брожении, гидратации. - Теория о выпекании хлеба с...- Robot
- Тема
- pastry is magic автор нина тарасова выпечка закваска тартин хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Ржаная закваска для здорового хлеба [Ирина Мальцева]
Программа марафона "Ржаная закваска для здорового хлеба"Приготовите ржаную закваску Освоите способы ведения и длительного хранения закваски Научитесь различать готовность закваски Испечете на ней полезные и вкусные блинчики и вафли Приготовите ржано-пшеничный хлеб «Дарницкий» Приготовите...- Aplication
- Тема
- автор ирина мальцева выпечка закваска ирина мальцева ржаная закваска хлеб хлеб на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry Campus] Закваска, панеттоне и коломба [Мария Селянина, Татьяна Сердцева]
Тут, наверное, даже объяснять не нужно. Настоящий панеттоне - это только с виду кулич, а по вкусу - это что-то действительно необыкновенное. Традиционная итальянская рождественская выпечка, завоевавшая последователей во всем мире. Главная его особенность в том, что готовится тесто без...- Robot
- Тема
- автор мария селянина автор татьяна сердцева выпечка закваска коломба мария селянина панеттоне татьяна сердцева
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Школа домашнего хлебопечения. II пакет «Су-шеф» [Ахмед Али-заде]
II пакет «Су-шеф» Данный пакет подойдёт тем, кто хочет научиться работать с хлебом профессионально, глубже разобраться в технологическом аспекте, знать и уметь печь более 10 видов хлеба. Если вы уже печёте, но у вас есть «пробелы» в знаниях и вы хотите улучшить практику — этот пакет создан для...- Bonuss
- Тема
- автор ахмед али-заде выпечка закваска су-шеф хлеб шеф-пекарь школа домашнего хлебопечения
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Школа домашнего хлебопечения. III пакет «Шеф-пекарь» [Ахмед Али-заде]
Данный пакет для вас, если вы мечтаете понимать хлеб как шеф-пекарь, создавать собственные рецептуры, уметь разбирать и адаптировать любые чужие. Пакет «Шеф-пекарь» — это инвестиция в собственное развитие и возможность дополнительного дохода от 30 000 рублей ежемесячно. Программа курса: Модуль...- Нафаня
- Тема
- автор ахмед али-заде выпечка выпечка без глютена домашний хлеб закваска шеф-пекарь
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry is Magic] Бриошь на закваске [Нина Тарасова]
Бриошь на закваске Изделия на закваске отличаются особой нежностью, ароматикой и более долгим сроком реализации, так как дольше остаются нежными, сочными и с чуть влажным мякишем. Для эксперимента, у вас будет 2 рецепта бриоши с содержанием сливочного масла в 50% и в 20%, а так же ярко наглядный...- Николай1122
- Тема
- pastry is magic бриошь бриошь на закваске закваска нина тарасова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry is Magic] Панеттоне на закваске [Нина Тарасова]
Панеттоне на закваске Что такое "Панеттоне" и почему мир сходит от него с ума? Это самое невесомое изделие, которое только способен создать человек из муки, желтков, сливочного масла и волшебной закваски, о которой буквально ходят легенды! Исторически, "Панеттоне" готовят на Рождество, к...- Robot
- Тема
- выпечка закваска нина тарасова панеттоне панеттоне на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Пшеничное тесто Багеты, хлеб и пирожки на закваске [Светлана Аристова]
По вашим многочисленным просьбам - анонс мероприятий на апрель 2020 года. Будет интересно и много нового! 5 апреля с 10 утра до примерно 20 часов вечера я планирую провести онлайн МК по пшеничному хлебу и «пирожковой» выпечке на закваске, будем печь багеты, работать с пшеничным тестом и много...- Aplication
- Тема
- starosvetskiy_hleb автор светлана аристова багеты закваска пирожки пирожки на закваске пшеничное тесто хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Ржаной хлеб на закваске [Ольга Петренко]
Друзья, ржаной это мой любимый хлеб! И этот курс по выпечке содержит самые популярные сорта, которые вы когда-либо встречали на полке в магазинах. Это очень здоровый хлеб, только на ржаной закваске. Здесь вы узнаете, как можно испечь его самостоятельно, дома у себя на кухне, из доступных...- Robot
- Тема
- бородинский выпечка дарницкий десертный хлеб закваска ольга петренко петренко ржаной на закваске ржаной хлеб хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики