закваска
-
Скачать Онлайн-школа Хлеба на Закваске. Курс выпечки на закваске для домохозяек [Антон и Наталья Корнышовы]
Прямо из дома или пекарни Вы научитесь работать с закваской и печь разный хлеб. Научиться печь хлеб может ЛЮБОЙ человек. Мы так упростили весь процесс приготовления хлеба на закваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги в видео-уроках. Все видео-уроки рассчитаны для новичков, кто...- Фортуна
- Тема
- выпечка домохозяка закваска хлеб хлеб на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Pekulana] Рисовая Закваска [Светлана Байскова]
Специально для всех, желающих окунуться в мир безглютенового хлебопечения, я подготовила целый мини фильм, он же видеоурок про выведение рисовой закваски! Здесь всё, что я знаю про закваску, все этапы, по дням, по часам, подробно, по граммам. Сколько дней выводить? Как кормить закваску? Что...- Vlad_1234
- Тема
- pekulana выпечка закваска рисовая закваска светлана байскова
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Pastry Campus] Пшеничный хлеб на закваске и багет [Мария Селянина]
На этом курсе мы научимся выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба, кормить ее и "усыплять" по мере необходимости. Рассмотрим хлеб ручного замеса на закваске, различные способы работы с тестом, разберемся с "замесами без замеса", различной гидратацией (в том числе и высокой!)...- cosmos
- Тема
- багет закваска мария селянина пшеничная закваска тесто хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [pekarko] Пасха. Тариф закваска+дрожжи [Ольга Пекарько]
Чему вы научитесь (две программы) 17 - 21 марта сдоба на закваске Кулич на закваске Панеттоне на закваске Бабка шоколадная на закваске Маковый рулет Ром баба 22 - 26 марта сдоба на дрожжах Кулич любимый* Бабулина паска* Крестовые булочки* Панеттоне шоколад/вишня* Панеттоне на биге* на...- АLИSА
- Тема
- pekarko дрожжи закваска ольга пекарько сдоба на дрожжах
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Курс Пеку пиццы [Лена Сементина]
Курс Пеку пиццу! Домашняя пицца на закваске Вкусная, сочная пицца, аппетитная начинка, хрустящее тесто — ну кто может устоять при виде ароматного кусочка! Особенно рады пицце дети — а значит, пицца должна быть не только вкусной, но и иметь «правильный» состав. Если вы хотите: — Быть уверенным в...- Нафаня
- Тема
- закваска лена сементина пекарь печь пицца хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Pekarko] Факультатив «Levita Madre» [Ольга Пекарько]
Прошло более 3 лет, как я провела первый марафон по этой теме, после которого огромное количество людей поверили в чудеса! Что Левита Мадре может жить не только в Италии) Что это не страшно и очень удобно! Сколько было отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»)) Но еще до сих пор многие...- Zander
- Тема
- pekarko выпечка закваска закваска с нуля ольга пекарько тесто факультатив «levita madre» хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Хлебомолы] Круассаны и сдоба на закваске
Испечем: ⠀ Круассаны с цельнозерновой мукой (технология предполагает как только закваску так и комбинацию закваска+дрожжи); ⠀⠀ Синнабоны из слоеного теста;⠀ ⠀ Тостовая бриошь с цельнозерновой мукой (20% цз) на закваске; ⠀⠀ Булочки для бургеров из бриошного теста; ⠀⠀ Венская легкая сдоба...- cybwasp
- Тема
- выпечка закваска закваска для выпечки круасаны сдоба хлеб хлебомолы
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Pekarko] Ешь-Пеки-Худей [Ольга Пекарько]
Похудей с хлебом на закваске 5 видео рецептов + чат-дневник "Худеющего хлебопёка" Что будет на марафоне Лепешки кукурузные (быстро) Рж-пш (удобно) Ржаной заварной с сухофруктами (десерт) Овсяный хлеб (на завтрак) Криспы-хлебцы (снеки) + чат «Дневник худеющего хлебопёка» На закваске Желание...- Milanika
- Тема
- pekarko автор ольга пекарько выпечка ешь ешь пеки худей закваска ольга пекарько пеки хлеб худей
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Oh my Bread] Курс Мой Хлеб [Анна Кучкина]
ЧТО ВХОДИТ: Ржаная закваска Пшеничная закваска Формовой ржано-пшеничный хлеб Пшеничный формовой хлеб Пшеничный подовый хлеб Ржаной подовый хлеб на остатках закваски Хлеб Тартин. Технология ведения влажного теста по формуле Тартин. Самый сложный, самый красивый и вкусный хлеб. БОНУСЫ...- Grant34
- Тема
- oh my bread анна кучкина булочки закваска мой хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Oh my Bread] Итальянский курс [Анна Кучкина]
ЧТО ВХОДИТ: Пшеничная закваска 100% влажности Закваска Левито Мадре Схемы ведения заквасок в тепле и холоде Миланский метод ведения левито мадре Пьемонтский метод ведения левито мадре Пицца делла нонна Фокачча апульская Чабатта Римская пицца Фокачча на лопате Фокачча генуэзская Пицца...- Пандора
- Тема
- oh my bread анна кучкина бриошь закваска итальянский курс пицца фокачча чабатта
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Bee Chef] Панеттоне и закваска [Ханс Овандо]
В этом курсе вы узнаете, как приготовить закваску из фруктов и муки, как сохранить ее в разных условиях – в воде, в сухую или в мешке. Вы изучите все процессы, позволяющие поддерживать форму закваски для получения хорошего панеттоне. Вместе с Хансом Овандо вы отправитесь в путешествие по...- pineapple
- Тема
- bee chef закваска кулинария панеттоне ханс овандо
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Поместье Бутовых] Хлеб всему голова - печём на живой закваске!
Говорят, если в доме пахнет свежеиспечённым хлебом, значит там всё хорошо. Я учу печь настоящий добрый хлеб на живой закваске. Во время курса вы научитесь: - Самостоятельно выращивать ржаную закваску, содержать её и правильно обновлять. - познакомитесь в разными рецептами и видами бездрожжевого...- Zебра
- Тема
- закваска печём на живой закваске поместье бутовых хлеб всему голова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Udemy] The Gluten Free Sourdough Masterclass [Dragan Matijevic]
Мастер-класс по безглютеновой закваске Думайте, как пекарь, избавьтесь от «пузырей» и выпекайте безглютеновую закваску лучше, чем когда-либо прежде! Субтитры: Русский, Английский [Авто] Язык: Английский Для кого этот курс: Люди, которые хотят улучшить свою культуру закваски GF Людям, которые...- Robot
- Тема
- dragan matijevic udemy автор dragan matijevic закваска кулинария
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Квест Бородинский 3.0 [olga_pekarko]
В этот чудесный день я пришла представить вам третий КВЕСТ ПО РЖАНОМУ хлебу Только рожь и тема ржаного хлеба - от А до Я ПРОГРАММА Квеста: ВЫВЕДЕНИЕ ржаной ЗАКВАСКИ (пошаговая видео-инструкция) все подробности о ее хранении, кормлении и консервации (конспект) ВЫПЕЧКА первого ХЛЕБА, финский хлеб...- Лизок
- Тема
- автор olga_pekarko бородински закваска ольга пекарько хлеб на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Закваска без глютена [bread_baguette]
Выведение двух видов закваски (рисовая и кукурузная); Ведение, хранение и консервация закваски без глютена.- Robot
- Тема
- автор bread_baguette закваска кукурузная закваска рисовая закваска
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Вкусный хлеб на закваске [Валерия Матвеева]
Сегодня я расскажу про свой Сборник «Вкусный хлеб на закваске»! Кстати те, кто им уже обладают считают, что это полноценная и шикарная книга! Я старалась! Что в Сборнике: Как вывести закваски самым экономным способом? Как кормить, холить и лелеять? На что обращать внимание? Как хранить...- Айлин
- Тема
- valeri_matveyeva автор валерия матвеева валерия матвеева вкусный хлеб на закваске закваска пп хлеб хлеб на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Концентрированная молочнокислая закваска- КМКЗ [Сергей Кириллов]
Концентрированная молочнокислая закваска, КМКЗ. Приглашаю всех, кому интересно поиграть ещё одной вкусо-ароматической палитрой, ещё одной гранью ржи на недельный курс, который я назвал ⠀ КМКЗ в ржаной выпечке. ⠀ Когда? ⠀ 19-25 октября ⠀ Что делаем? ⠀ 1. Выводим ржаную КМКЗ 2. Печём много ржаного...- Luxury7
- Тема
- автор сергей кириллов еда закваска кулинария молочнокислая закваска хобби
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pekarko] Пекарский марафон «Волшебная азия». Тариф Эксперт [Ольга Кащиц]
Продолжительность 10 дней Каждые 2 дня вам отрывается новый видеоурок Приглашаю пекущих на ЗАКВАСКЕ Для кого? Для любителей домашней выпечки на закваске для заквасочников пекарей/кондитеров НОВАЯ ПЯТЁКА на любой вкус, которые после обучения сможет повторить любой из вас...- Евражка
- Тема
- olga_pekarko pekarko автор ольга кащиц волшебная азия закваска пекарня хлеб на закваске хлеб на закваске и сдоба
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry Campus] Закваска для выпечки [lievito madre] [Мария Селянина]
Как выводить закваску? Чем закваска lievito madre отличается от других типов закваски? Как за ней ухаживать? Почему некоторые ее кладут в воду? А зачем ее раскатывают и сворачивают в рулон?? Как подготовить закваску к приготовлению панеттоне? Как хранить? Как перевозить? А если нужно уехать...- Zебра
- Тема
- lievito madre pastry campus pastrycampus автор мария селянина закваска закваска для выпечки
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Хлеб на закваске - пробник [Светлана Аристова]
ОНЛАЙН-КУРС ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ 16 видео-лекций и уроков технологического раздела + 13 проверенных рецептов и два бонусных! Программа курса кураса состоит из 4 разделов + БОНУС 1 раздел: Технологический Лимонный пирог на закваске и на ФД с МКБ Медовик на латышский лад Расчёт тайминга...- Бариста
- Тема
- автор светлана аристова багеты дрожжи закваска латвийский хлеб тыквенный хлеб фруктовая закваска хлеб хлеб на закваске шоколадный хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики