закваска
-
Скачать [Home Chef] Большой курс по Домашнему хлебу
Хлеб - всему голова! Так почему бы не научиться готовить его быстро и с удовольствием, чтобы каждый день будить своих родных запахом свежего хлеба по утрам, а для себя открыть новое интересное хобби На курсе вы научитесь готовить больше 45 видов хлеба, который станет любимым у вашей семьи, будет...- Кожемяка
- Тема
- home chef багет безглютеновый хлеб домашний хлеб закваска зерновой хлеб пшеничный хлеб ржаной хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Пракукинг] Простой и правильный хлеб
Мы любим хлеб. Никуда от этого не деться. Да, мы стараемся есть меньше хлеба, нас пугают глютеном и простыми углеводами. Но хлеб у нас в ДНК. И если уж есть иногда хлеб, то качественный и с понятным составом, без E, лишнего сахара и прочих стабилизаторов. Мы решили создать небольшой конспект с...- Нафаня
- Тема
- дрожжи закваска кулинария мука пекарь пракукинг простой и правильный хлеб пшеничный хлеб хлеб хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Выведение закваски. Три вида [Вероника Папкова]
Будем выводить с Вами закваски. Если Вам кажется, что Ваша Закваска слабая или долгое время находилась в холодильнике, а это всегда стресс для закваски, добро пожаловать на марафон. В этот раз я решила вывести ТРИ‼ закваски ПШЕНИЧНАЯ закваска 100% гидратации РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% ПШЕНИЧНАЯ...- Robot
- Тема
- 11-02-2022 bysia_bread закваска кулинария хобби
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Bakery School] Хлеб. 11 рецептов хлеба + закваска [Денис Суховий]
На кого рассчитан курс? Данный курс подходит как новичкам, так и более опытным пекарям, желающим освоить новую для себя технологию. Если у вас совсем нет навыков - ничего не бойтесь! Записывайтесь на курс и мы вместе пройдем путь к хлебу с самого начала. А если у вас есть опыт - поверьте, вместе...- Stromden
- Тема
- 11 рецептов хлеба + закваска bakery school денис суховий закваска леб. 11 рецептов хлеба + закваска рецепт хлеба рецепты хлеба ржаной заварной хлеб «метей» хлеб хлеб "кукурузный"
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Курс по выпечке ремесленного хлеба [Марк Синклер]
Эксклюзивный мастер-класс от Марка Синклера, в котором он научит вас печь идеальный багет, деревенский хлеб и пиццу, картофельный хлеб и булочки с разнообразными начинками.Расскажет, как вывести ржаную закваску. Проработает с вами различные техники замеса теста – машинную и ручную. Расскажет...- pineapple
- Тема
- багет булочки выпечка закваска кулинария курс по выпечке марка синклера пицца ремесленного хлеба рецепты тесто хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Baking breads] Он-лайн школа Хлеба на закваске, 2019 [Антон Корнышов, Наталья Корнышова]
Онлайн-Школа Хлеба На Закваске Пошаговые Видеорецепты Онлайн-Помощь От Пекарей Тонкости Хлебопечения Все Ответы В Одном Месте! Научиться печь хлеб может Любой человек Мы так упростили весь процесс приготовления хлеба на закваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги в видео-уроках Все...- Торин
- Тема
- baking breads антон корнышов бородинский хлеб булочки выпечка закваска кексы наталья корнышова онлайн школа хлбеа на закваске пшеничный хлеб ржаной хлеб хлеб хлеб на закваске хлеб на закваске и сдоба цельнозерновой хлеб чиабатта
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Хлебомолы] Пшеничный хлеб на закваске. Основы
Друзья, набор на наш интенсивный онлайн-МК открыт! Два дня полностью про хлеб и закваску! Будем печь пшеничный хлеб на любой случай: на каждый день и к праздничному столу, для пикников и вылазок, печь просто, вкусно и интересно! В программе подовый и формовой хлеб, багеты, арабская пита, панини...- Айлин
- Тема
- hlebomoli багеты закваска маффины панини пита подовый хлеб пшеничный хлеб тостовый хлеб хлеб хлеб на закваске хлебомолы
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Baking breads] Пасхальный кулич на закваске без х/п дрожжей [Антон Корнышов, Наталья Корнышова]
Пасхальный кулич на закваске без х/п дрожжей Подходит для новичков в закваске Вы можете быть совсем новичком и не разбираться в закваске. Вместе с нашей помощью сделаете свою закваску и испечете кулич, а навыки пригодятся дальше печь свой домашний хлеб на закваске Содержание онлайн-курса...- Robot
- Тема
- baking breads автор антон корнышов автор наталья корнышова антон корнышов без х/п дрожжей закваска кулич наталья корнышова пасхальный кулич пасхальный кулич на закваске школа пекаря
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Хлебомолы] Ржаной хлеб
Друзья, приглашаем вас на двухдневный онлайн-курс по ржаному хлебу! Будем работать с 100% ржаным тестом и ржано-пшеничным, печь простой и заварной хлеб, с семенами, с солодом, формовой, подовый, говорить о том, как устроено ржаное тесто и закваска, чем отличается от пшеничного, как правильно...- Zебра
- Тема
- выпечка выпечка хлеба заварной закваска картофельный хлеб ржаной хлеб финский хлеб хлеб хлеб на закваске хлебомолы
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы [Владимир Давыдов]
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 180 стр. 57 иллюстраций Авторы: Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Николай Нерубенко, Олег Заварин, Юлия Брусенская О книге: В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это - соусы и "украшения", то...- Robot
- Тема
- владимир давыдов евгений давыдов закваска николай нерубенко олег заварин пицца ресторанный бизнес тесто юлия брусенская
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо [Владимир Давыдов]
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 150 стр. 91 иллюстрация Авторы: Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Анастасия Терехина, Елена Гусева, Юлия Брусенская О книге: Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого...- Robot
- Тема
- анастасия терехина владимир давыдов евгений давыдов елена гусева закваска пицца ресторанный бизнес тесто юлия брусенская
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы [Владимир Давыдов]
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 150 стр. 52 иллюстрации Авторы: Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Паоло Спадаро О книге: Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет...- Robot
- Тема
- владимир давыдов евгений давыдов закваска итальянская кухня малый и средний бизнес паоло спадаро пицца ресторанный бизнес тесто
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Секреты твёрдых сыров, первый выпуск [Юлия Лосенкова]
Твердый сыр - момент перехода от любителя к профессионалу. В книге есть ответы на вопросы по базовой микробиологии, технологии, нюансы вызревания, откуда берется вкус сыра. Идеи по методам аффинажа ТВЕРДЫХ сыров помогут расширить горизонты и расширить ассортимент любой частной сыроварни. Если вы...- Bonuss
- Тема
- аффинаж домашний сыр закваска секреты твёрдых сыров сыровар сыроварение юлия лосенкова
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Хлебомолы] Ржаная закваска и ржаной хлеб [Елена Железняк, Артур Фирак]
Выводим закваску! 6 прямых эфиров в записи продолжительностью 25-60 мин. Мастер-класс Ржано-пшеничный формовой; Кисло-сладкий с тмином в латвийском стиле; Финский 100% рожь На курсе вас ждет: Выведение ржаной закваски в прямом эфире с поддержкой; Мастер-класс по ржаному хлебу (три несложных...- Zебра
- Тема
- артур фирак елена железняк закваска ржаная закваска ржаная закваска и ржаной хлеб ржаной хлеб хлеб хлебомолы
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Сакральное хлебопечение [Кристина Дари]
Курс «Сакральное хлебопечение» - это уникальная авторская программа, рассчитанная на 10 дней. За это время мы с вами поставим хлебную закваску с нуля, испечём свой первый хлеб, а также заглянем в святая святых - мою кулинарную книгу, передающуюся по женской линии в нашей семье уже более ста лет...- Lucky man
- Тема
- женское здоровье закваска кристина дари мужское здоровье сакральное хлебопечение тесто хлеб хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Старосветский хлеб] Самая праздничная распродажа. 2 онлайн МК по выпечке хлеба [Светлана Аристова]
Онлайн-мастер-классы — это отличная возможность испечь несколько видов хлеба параллельно со мной, Светланой Аристовой! Вы пройдете все этапы от замешивания теста до нарезки готовой булки вместе с опытным мастером-хлебопеком - Светланой Аристовой Вы проработаете рецепты с учетом вашей муки...- Matrona.rona
- Тема
- віпечка выпечка закваска светлана аристова старосветский хлеб хлеб хобби
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [ohmybread] Пицца на закваске с нуля [Анна Кучкина]
Станьте итальянским пиццайоло у себя на кухне! Этот курс не просто рецепты пиццы! Это подробные видеоуроки, которые помогут испечь настоящую пиццу у себя дома, даже если до этого вы никогда не пекли и не имели дела с закваской! И избежать ошибок при выведении закваски и работе с пшеничным...- Bercer
- Тема
- ohmybread анна кучкина закваска закваска для выпечки закваска с нуля кучкина пицца пицца на закваске пицца на закваске с нуля рецепты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Профессиональный курс "Магия хлеба" [Алексей Скарубин]
Программа курса Видеоуроки про выведение пшеничной закваски Теоретические уроки по пшеничному тесту Нарезной батон Хлебные палочки Гриссини из 2 видов муки Холодный хлеб Хлеб без рецепта Хлеб из разных видов муки Хлеб из наливного теста - Шанежный хлеб Формовой пшеничный хлеб «Советский кирпич»...- zajtsef
- Тема
- автор алексей скарубин алексей скарубин видеоуроки про выведение пшеничной закваски вкусно! выпеча живи закваска зерновые батончики итальянская чиабатта магия хлеба нарезной батон праздничная фокачча теоретические уроки по пшеничному тесту технология покрытия хлеба семенами формовой пшеничный хлеб «советский кирпич» хлеб хлеб без рецепта хлеб из наливного теста хлеб из разных видов муки хлебный цветок из цельнозерновой муки холодный хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Курс по традиционной итальянской выпечке "Левито Мадре" [Алексей Скарубин]
Программа курса: Подготовка к началу курса. Ответы на вопросы. Статья "Какие продукты будут нужны на курсе. Статья "Сравнительная характеристика итальянской и российской муки" Уроки по выведению закваски Левито Мадре Итальянский хлеб «Stirato» [стирато] Античная пицца «Lucana» [лукана]...- zajtsef
- Тема
- автор алексей скарубин алексей скарубин выпечка закваска закваска с нуля кондитерка кулинария левито мадре скарубин хлеб хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Курс Пасхальный [Людмила Букина]
В этом курсе собраны лучшие рецепты пасхальной выпечки! Вы получите много информации по работе с дрожжевым тестом и тестом на закваске, подробную информацию о работе с закваской: ведение, консервация, активация перед замесом теста и текстовый файл по выведению закваски, а также научитесь...- Фэйт
- Тема
- ludmilabukina бриошь бриошь пасхальная букина выпечка декор дрожжевое тесто закваска кулич курс курс пасхальный людмила букина панеттоне пасха пасха 2021 пасха творожная пасхальная выпечка пасхальный курс рецепты творожная пасха цукаты шоколад шоколадные гнезда шоколадные перья шоколадные яйца шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия