сыр
-
Скачать [Rimmino] Сыры моего детства или «Сделан в СССР» [Римма Лычаева]
6 курс. «Сыры из нашего детства» Программа курса Практика. Сыры по технологиям эпохи СССР Советский Пошехонский Ярославский Костромской Угличский Пятигорский Швейцарский Вся информация в формате видео уроков и техкарт- Robot
- Тема
- rimmino варим сыр готовим сыр рецепты рецепты сыра римма лычаева сделан в ссср сыр сыр из ссср сыры из эпохи ссср сыры моего детства
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Rimmino] Сыры для новичков [Римма Лычаева]
Курс рассчитан для тех, кто решил научиться варить сыр в домашних условиях. В программе теория и практика. Вы узнаете как подготовить молоко, какие бывают закваски и как их расчитывать. Научитесь варить Фету, Халлуми и рикотту, прима сале, белпер кнолле, Имеретинский и сулугуни, качоковалло...- Robot
- Тема
- rimmino готовим сыр закваска для сыра римма лычаева сыр сыры для начинающих сыры для новичков
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Сыроварение. Тариф Мягкие сыры [Александр Ярлыков, Татьяна Ярлыкова]
Обучение от действующих сыроваров Александра и Татьяны Ярлыковых. Чему вы научитесь на курсе: Быстро находить качественное, сыропригодное молоко по приемлемой цене Научитесь разбираться во всех ингредиентах для сыроделия Узнаете какие закваски необходимы практически для всех видов сыров Сможете...- Luna Lovegood
- Тема
- александр ярлыков домашние сыры мягкие сыры сыр сыроварение сыроделие татьяна ярлыкова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Сыроварение. Пакет Мне все самое лучшее [Александр Ярлыков, Татьяна Ярлыкова]
Фундаментальные знания: 1. Общая теория сыроделия 2. Молокосвертывающий фермент 3. Сепарирование молока и сливки 4. Пастеризация молока 5. Инвентарь для домашнего сыроделия. Видео рецепты: 1. Имеретинский сыр 2. Сыр Халуми 3. Сыр Рикотта 4. Сыр Чечил 5. Сыр Сулугуни 6. Сыр Лабне 7. Сыр Фета 8...- Бусинка!!!
- Тема
- александр ярлыков сыр сыроварение сыроделие татьяна ярлыкова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Всё Своё: Италия [Андрей Слепченко]
Всё Своё ИТАЛИЯ Итальянская паста Итальянские сыры Итальянские колбасы Итальянский хлеб 4 бонуса + 1 Супербонус Телеграм-чат для учеников курса- Robot
- Тема
- андрей слепченко всё своё сыр
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Сыр [Доктор Эткер]
Описание М.: Терра, 1994, — 93 с. — ISBN: 5-85255-448-0. Книга о сыре включает в себя супы и закуски, салаты, пасты и соусы, маленькие деликатесы с сыром, вторые блюда. Эта маленькая книжечка для любителей сыра. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Эта книга подойдет для вас и для подарка...- Luxury7
- Тема
- блюда из молока и яиц блюда с сыром доктор эткер досуг кулинария молоко и молочные продукты прикладная литература сыр
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [ПищаНаша] Сыр Розовый фламинго [Ольга Дегтярёва]
Розовый фламинго, марафон Необычный сыр розового цвета в нежной корочке из золы, покрытый белой плесенью. В производстве сыра используется натуральный пищевой краситель для сыра. Характеристика сыра: Группа сыров — мягкие сыры с белой плесенью Запах — фруктовый Аромат и вкус — нежный...- natalkab
- Тема
- готовим сыр делаем сыр ольга дегтярёва пищанаша розовый фламинго сыр сыр в домашних условиях сыр розовый фламинго сыроварение
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [ПищаНаша] Закваски [Ольга Дегтярёва]
Закваски, теоретический курс Курс будет вести Вас от простого к сложному, разбирать будем как совершенно базовые моменты, так и сложные! Курс будет состоять не только из лекций, но и из практических занятий. Моя цель, что бы Вы научились САМОСТОЯТЕЛЬНО подбирать закваски по типу сыра, легко...- Robot
- Тема
- все о заквасках для сыра закваски закваски для сыра закваски по типам сыров закваски по типу сыра замена закваскам не стартовые закваски ольга дегтярёва пищанаша плесени поверхностные бактерии и дрожжи стартовые закваски сыр сыр в домашник условиях сыроварение
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [ПищаНаша] Сыр Михалик [Ольга Дегтярёва]
Михалик, марафон Самые необычный и вкусный сыр с пропионками! Кружевная и пластичная структура в сочетании с невероятным вкусом! Авторская рецептура, основанная на оригинальном турецком рецепте сыра, который имеет историю в несколько сотен лет. Этот сыр вкушали султан Сулейман и его любимая...- Aplication
- Тема
- готовим сыр делаем сыр михалик ольга дегтярёва пищанаша сыр сыр в домашних условиях сыр михалик сыроварение
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Марины Каманиной] Курс Советская классика [Марина Каманина]
Прекрасный курс "СОВЕТСКАЯ КЛАССИКА"! Сыры: 🧀Советский, 🧀Эстонский, 🧀Тильзитер, 🧀Ламбер, 🧀Прибалтийский. Обучение в ватсап, по видеоурокам Школы Сыроделия Марины Каманиной (уроки в записи). В группе размещаются все технологии, видео уроки, состав заквасок, ингредиенты, материалы и текстовые...- ОНО
- Тема
- ламбер марина каманина советская классика сыр сыроделие тильзитер
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [СыроварКрым] Салатные/бутербродный сыры
Салатные/бутербродный сыры Данный курс подойдёт всем кто хочет разнообразить свой ассортимент, делать сыр, который не требует долгой выдержки, ускорить оборачиваемость. Также все представленные сыры довольно простые, подойдут для начинающих сыроваров. Входит: - Маринованные узелки моцареллы -...- Luna Lovegood
- Тема
- делаем сыр салатные/бутербродный сыры сыр сыроваркрым сыроделие сыры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [СыроварКрым] Лактики
В мк входит: Аналог «Шаурс» Ля Фигу Кольцо в geo «Батончик» в розах К каждому виду сыра: видео с изготовлением видео с выдержкой техкарта- Stromden
- Тема
- лактики молочные продукты сыр сыроваркрым сыроделие
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [syrdodyr] Сырный Профи. Тариф Я сам [Ольга Лазарева]
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ НА КУРСЕ? 1. Получите сыр с натуральным состав без химии на 100%. Вы будете уверены в качестве и составе сваренного Вами сыра 2. Будете варить любимые сыры на домашней кухне. На вашем столе всегда будут самые вкусные и элитные виды сыров. Уменьшите затраты на сыр в несколько...- Айлин
- Тема
- syrdodyr ольга лазарева рецепты сыр сырный профи технологии
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Азиаго и сардельки Телячьи [Елена Куртинская]
Целых два дня мы потратим на приготовление сыра Азиаго и сарделек. Расскажем тонкости выбора молока для сыра, работы молочнокислых бактерий и фермента, покажем технологию приготовления от вымешивания зерна до готовой головки. Научим выбирать мясо, составлять правильный фарш, набивать оболочку...- Николай1122
- Тема
- азиаго и сардельки телячьи елена куртинская кулинария приготовление сыра сардельки сыр школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология Шабцигер
Тот самый, "зеленый"! Эксклюзивно только в нашей онлайн школе сыроделия. Технология швейцарского элитного твёрдого сыра Шабцигер из полностью обезжиренного молока или из молока с пониженным содержанием жирности (1,5-2%). Очень известный швейцарский сыр, который начали производить в 8 веке в...- Robot
- Тема
- сыр технология шабцигер шабцигер школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология Дорблю [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Технология Дорблю Немецкий сыр с голубой плесенью, ярким вкусом и ароматом. Полная технология сыра Дорблю. Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента. Тонкости приготовления сыра Дорблю. Срок созревания...- ЕленаДо
- Тема
- 07-04-2023 автор елена куртинская автор павел куртинский елена куртинская елена куртинских павел куртинский павел куртинских павел куртинских, елена куртинских сыр сыр дорблю сыроделие школа павла и елены куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Appetissimo] Онлайн-курс по французским сырам категории Лактик
Курс включает 4 видеоурока: 1. Французские сыры семейства лактик: секреты технологии. 2. Технология сыра ЛЁ ФИГУ. 3. Технология сыра НЁШАТЕЛЬ. 4. Технология сыра РАФАЭЛЛО (Rove des Garrigues). Также Вы получаете: 1. Пошаговые техкарты с pH-маркерами на каждом этапе. 2. Полное руководство по...- Юлия555
- Тема
- appetissimo готовим сыр лактики рецепт сыра лактик сыр сыры лактики сыры семейства лактик технология сыра лё фигу технология сыра нёшатель технология сыра рафаэлло французский сыр
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Сыр Качотта [Арина Никитина]
Сыр «Качотта» (Арина Никитина) Качотта (Caciotta в переводе с итальянского — «сырок») — это итальянский полумягкий сыр, очень популярный на своей родине. В Италии этот сыр готовят повсеместно, используя различные сорта молока и дополняя различными добавками. Ознакомившись с мастер-классом, ты...- Robot
- Тема
- арина никитина качотта никитина самобыт селянина страва сыр сыр качотта
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Миниатюрный сыр из полимерной глины. Ассорти. 10 видов [Елена Ардо]
Видеоинструкция по изготовлению миниатюрного сыра из полимерной глины. * 10 видов сыра на видео, но сделать можно гораздо больше вариантов. * Кукую глину необходимо использовать для более реалистичного эффекта. Точное соотношение цветов (можно использовать разные марки глины) * Варианты оттенков...- Milanika
- Тема
- елена ардо миниатюра полимерныя глина сыр сыр из полимерной глины
- Ответы: 0
- Форум: Лепка
-
Скачать Сыр. Иллюстрированная энциклопедия [Евгений Свириденко]
Описание книги: Сыр как продукт массового потребления, обладающий особым вкусом и полезными свойствами, известен с незапамятных времен. Его едят, можно сказать, повсюду. Данное издание является своеобразным путеводителем по сырам различных стран мира, здесь представлены французские...- Tinel
- Тема
- евгений свириденко иллюстрированная энциклопедия путеводитель по сырам различных стран мира сыр
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги