ресторанный бизнес
-
Скачать Как открыть прибыльную пекарню [Олег Бородин]
Открытие пекарни кажется многим привлекательным бизнесом: свежая выпечка, уютная атмосфера, благодарные клиенты. Но за фасадом ароматных булочек скрываются расчеты себестоимости, поиск локации, управление персоналом и постоянная работа с показателями. Эта книга – практическое руководство по...- amiradi
- Тема
- общепит олег бородин пекарня пищевое производство прибыльный бизнес производство хлеба ресторанный бизнес хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Неправильный бизнесмен. Аудиокнига [Аркадий Новиков]
Аркадий Новиков – успешный ресторатор, открывший более 70 заведений, годовой оборот группы его компаний превышает 200 млн долларов. Новиков – бизнесмен, который сделал себя сам. Он родился в семье воспитательницы детского сада и инженера, детство провел в крошечной квартире площадью 28...- Одетта
- Тема
- аркадий новиков бизнес в россии биографии бизнесменов истории успеха книги для бизнесменов личный опыт неправильный бизнесмен просто о бизнесе профессиональные секреты ресторанный бизнес
- Ответы: 0
- Форум: Аудио книги
-
Скачать Менеджмент глазами ресторатора. Как научиться эффективно управлять собой, компанией и людьми [Борис Зарьков]
В этой книге обобщен более чем 20-летний опыт автора в ресторанном бизнесе как в России, так и за ее пределами. Здесь разобраны ошибки, даны советы и инструменты по грамотной стратегии создания продукта и бренда, бизнес-моделированию, маркетинговому анализу, подбору персонала, правильной...- Luxury7
- Тема
- борис зарьков как научиться эффективно управлять собой менеджмент менеджмент глазами ресторатора работа в команде ресторанный бизнес управдение людьми управление
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1 [Виолетта Гвоздовская]
PDF Описание книги Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его...- Николай1122
- Тема
- виолетта гвоздовская операционный директор ресторанный бизнес сила ресторанной компании
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 [Виолетта Гвоздовская]
Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимизации себестоимости, затрат и выходе на механизмы улучшения прибыли всей компании. Вопрос, как увеличить прибыль...- Tinel
- Тема
- виолетта гвоздовская качество услуг клиентоориентированность обслуживание клиентов общепит операционный директор ресторанный бизнес сила ресторанной компании сфера услуг том 2 увеличение прибыли
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Аудиокнига] 7 дней до взлета. Прямой рейс к успеху [Бек Нарзи]
7 дней до взлета. Прямой рейс к успеху Книга «7 дней до взлёта. Прямой рейс к успеху» – это семидневный аналитический практикум, рассчитанный как на молодых предпринимателей, так и на действующих профессионалов HoReCa (гостеприимства и общепита) и смежных индустрий. В неформальной, дерзкой...- Жекачка
- Тема
- 7 дней до взлета аудиокнига бек нарзи бизнес и предпринимательство гостиничный бизнес кризис-менеджмент личный опыт мотивация и личность подбор персонала прямой рейс к успеху ресторанный бизнес
- Ответы: 0
- Форум: Аудио книги
-
Скачать [Симпл] Когда жизнь не сахар: 22 плана на лето
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные...- Robot
- Тема
- 22 плана на лето алкогольные напитки виноделие гастрономический туризм гастрономия гурманам когда жизнь не сахар кулинарное искусство культура питания культура пития мастера кулинарии ресторанный бизнес симпл
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Рецепт сладкой жизни: Ингредиенты успеха от культового кондитера [Олег Ильин]
Описание книги: Эта книга по-своему уникальна, поскольку содержит в глубине своего повествования не только готовые работающие бизнес-советы и практические решения для начинающих управленцев и молодых рестораторов, но и личные истории автора, порой смешные, местами поучительные, а где-то –...- Нафаня
- Тема
- бизнес в россии бизнес-лидеры бизнес-тренинги биография выпечка десерты истории успеха коучинг лайфхаки олег ильин развитие бизнеса ресторанный бизнес стартапы и создание бизнеса управленческая деятельность
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Самый богатый дизайнер. Пошаговая инструкция для коммерческого дизайнера [Алена Подольная]
Хочешь стать первым в коммерческом дизайне? Это книга для тебя! “Самый богатый дизайнер” – это пошаговая инструкция о том, как стать успешным коммерческим дизайнером. “Эта сфера бесконечных возможностей и солидных денег. Автор Алёна Подольная собрала в одной книге всё, что нужно знать о...- Tinel
- Тема
- алена подольная архитектурный дизайн бизнес и предпринимательство дизайн интерьера интерьер пошаговая инструкция для коммерческого дизайнера ресторанный бизнес самый богатый дизайнер
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочке [Алекс Крамер]
Как известно паназиатская кухня с каждым годом набирает всё большую популярность и на сегодняшний день является одним из самых известных и узнаваемых кулинарных трендов в мире. Характерная особенность паназиатской кухни, за которую ею восхищаются фанаты из разных уголков мира - это чрезвычайно...- Robot
- Тема
- алекс крамер или wok лапша в коробочке искусство stir-fry китайская кухня кулинарные рецепты общепит ресторанный бизнес рестораны
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [СИМПЛ] Пока часы 12… брют. Simple Wine News. Просто о лучших винах
Описание книги Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие...- Sweet_Berry
- Тема
- алкогольные напитки виноделие гастрономический туризм гастрономия гурманам кулинарное искусство культура питания культура пития мастера кулинарии ресторанный бизнес симпл
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Шампань и другие игристые вина [Анастасия Прохорова]
Книга в формате PDF Объем: 236 стр. Редактор: Анастасия Прохорова О книге: Любые игристые вина, подающиеся по особому случаю, часто сгоряча называют шампанским. Но эксклюзив на это имя принадлежит винам с охраняемой законами Евросоюза территории в регионе Шампань. Даже технологию, по которой их...- Robot
- Тема
- алкогольные напитки анастасия прохорова виноделие гастрономия гурманам культура питания ресторанный бизнес шампань и другие игристые вина
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Анна Васюкова]
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными...- Нафаня
- Тема
- анна васюкова для предприятий общественного питания кулинария кулинарные рецепты кухня казаков дона национальная кухня общепит общественное питание пищевое производство производственно-практические издания ресторанный бизнес сборник рецептур блюд и кулинарных изделий тематический сборник
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Рестораны. Массовый подбор персонала [Олеся Филиппова]
Книга «Рестораны. Массовый подбор персонала» — отраслевая детализация ранее опубликованной книги «Массовый подбор персонала». В этой книге автор рассказывает о текущих особенностях практики подбора персонала в ресторанном бизнесе, опираясь на свой опыт за последние 3 года. Книга живая, на ее...- Robot
- Тема
- 10-08-2022 лайфхаки массовый подбор персонала олеся филиппова подбор персонала поиск и подбор персонала просто о сложном ресторанный бизнес рестораны советы от гуру управление персоналом
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Русский шеф в Нью-Йорке [Андрей Ситников]
Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, «Русский шеф в Нью-Йорке», пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о...- Меркурий
- Тема
- андрей ситников биографическая проза истории успеха кулинария нью-йорк ресторанный бизнес рестораны
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Кого хотят рестораторы? Гид по карьере [Нина Макогон]
Книга «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере», построенная по принципу разбора реальных кейсов из практики рекрутера, поможет любому, кто решил связать свою жизнь с ресторанной сферой. В ней рассказывается, с какими проблемами можно столкнуться на этом пути, даются полезные советы и...- alex2506
- Тема
- hr-менеджмент карьерный рост нина макогон общественное питание поиск и подбор персонала просто о бизнесе рекрутинг ресторанный бизнес
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Аудиокнига] Burger King. Как построить империю [Джим МакЛамор]
Описание книги Как запустить прибыльный проект после кризиса, быстро масштабировать его и за счет сильнейшего конкурента выйти в лидеры? Словом, как построить империю? Джим МакЛамор, основатель Burger King, из первых уст расскажет свою вдохновляющую историю. О том, как простому парню удалось...- Бариста
- Тема
- автор джим макламор джим макламор история бизнеса как достичь успеха культура питания начало бизнеса ресторанный бизнес технологии успеха успешный бизнес
- Ответы: 0
- Форум: Аудио книги
-
Скачать Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой [Боб Лангерт]
История успеха McDonald’s, рассказанная экс-исполнительным директором, более 25 лет жизни посвятившим компании. Узнайте, как обеспечить своему бизнесу устойчивое развитие, обратить хейт в лояльность, а лояльность – в обожание, постоянно увеличивать продажи по правилам McDonald’s. Форматы книги...- Sailor
- Тема
- боб лангерт зарубежная деловая литература истории успеха история бизнеса конкурентоспособность бизнеса лояльность мировой опыт общепит отраслевые издания развитие бизнеса ресторанный бизнес увеличение объема продаж успешный бизнес эффективность бизнеса
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ [Артур Чистяков]
Эта книга не только для тех, кто планирует работать в сфере доставки готовой еды или уже занимается этим бизнесом и ищет возможности для улучшения результатов. Здесь собран почти двадцати летний опыт работы в индустрии общественного питания, который будет полезен всем причастным к ресторанному...- Sailor
- Тема
- артур чистяков доставка товаров общественное питание продукты питания просто о бизнесе работа с клиентами развитие бизнеса ресторанный бизнес финансовое благополучие
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархом [Меди Дусс]
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 120 стр. 1 иллюстрация Автор: Меди Дусс О книге: Он стал одним из самых успешных бизнесменов России, приехав в СССР студентом из Туниса. Променял карьеру в Швеции на любовь, возродил лесную промышленность и стал первым поставщиком...- Торин
- Тема
- автобиографическая проза биографии бизнесменов вдохновляющие книги история тунисского студента как стать успешным личный опыт меди дусс немедийный магнат ресторанный бизнес
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги