заварное тесто
-
Скачать Теория кондитерских изделий. Полный курс [Юлия Бакова, Татьяна Смирнова]
Онлайн-курс по теории кондитерских изделий: 9 видео-лекций по 2,5-3 часа, презентации, ответы на вопросы Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий Вы "разложите по полочкам" огромное количество разрозненной информации о видах изделий и заготовок, легко...- alex2506
- Тема
- бисквиты витринные десерты заварное тесто кондитер кондитерская теория кондитерские изделия кремы мелкие сладости муссовые торты песочное тесто полный курс ресторанные десерты сдобное дрожжевое тесто татьяна смирнова теория кондитерских изделий юлия бакова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Эклеры [Виктория Михалина]
Программа МК: 1. Список инвентаря и необходимых ингредиентов 2. Заварное тесто 3. Отсадка изделий 4. Рекомендации по выпечке 5. Наполнение изделия начинкой 6. Заварной крем 7. Масляный крем 8. Белковый крем 9. Универсальный крем 10. Шоколадный заварной крем 11. Крем Рафаэлло 12...- Фэйт
- Тема
- vkyyysno_to_kaк виктория михалина заварное тесто начинки эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Заварная булочка Шу 2.0: лайм, манго, маракуйя [Вера Никандрова]
Заварная булочка Шу 2.0: лайм, манго, маракуйя (Вера Никандрова) Вебинар «Шу 2.0» Лайм, манго, маракуйя - все тонкости приготовления новых начинок с идеальной текстурой. Новый вебинар по Шу содержит теорию и практику приготовления: Шу (заварная булочка с хрустящей корочкой из песочного...- Bercer
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova автор вера никандрова вера никандрова взбитый ганаш взбитый ганаш абрикос маракуйя выпечка ганаш заварная булочка шу заварное пироженое заварное тесто заварное тесто для шу кокосовый ганаш кондитерка кондитерка #кулинария кондитерка как бизнес кондитерка курсы кондитерка торт кракелин курсы веры никандровой пироженое заварное пироженое шу шу 2.0 шу 2.0: лайм шу с кракелином
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de coeur] Карамельные эклеры [Екатерина Курбатова]
Эклеры – новый тренд и в то же время десерт на все времена. Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия. Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат —...- Бариста
- Тема
- coup de coeur coup de coeur online выпечка десерты екатерина курбатова заварное тесто пирожные сладости эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2021. Старт-2 [Мария Селянина]
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...- Robot
- Тема
- 12-12-2022 pastry pastry club безглютенвое тесто ганаш желе заварное тесто кондитерский клуб pastry club мария селянина селянина туррон эелкры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2021. Уровень СТАРТ-2 [Мария Селянина]
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...- Robot
- Тема
- 12-12-2022 pastry club глазурь заварное тесто кондитерский клуб pastry club кулич мария селянина пирожное кулич селянина
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Июль 2020. Уровень СТАРТ-2 [Мария Селянина]
Конфитюры и мармелады… Часть 1 Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда. Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь идет о КОНСЕРВАХ. Таких изделиях...- Robot
- Тема
- 11-12-2022 pastry club заварное тесто кондитерский клуб pastry club конфитюр макарон мария селянина мармелад медовик наполеон селянина эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Миники на заварном тесте [Мария Манахова]
Видео урок «Миники на заварном тесте» Очень вкусное заварное дрожжевое тесто на молоке Нежнейшая текстура, которая имеет легкую воздушность, особенную пористость и конечно же эластичность. Оно рвётся и отделяется не так, как стандартное дрожжевое тесто! Миники семейки — Синнабончики с корицей и...- Geraold
- Тема
- заварное тесто мария манахова миники на заварном тесте синнабон синнабоны
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Coup de Coeur] Шу пастель [Елена Скрыган]
Заварное тесто Песочное тесто кракелин Малиновая начинка Грейпфрут креме Фисташковое пралине Шоколадный декор идео-урок для тех, кто: - хочет начать знакомство с заварным тестом с более простого - для тех, кто хочет попробовать, а как это - обучаться кондитерскому искусству онлайн - для тех, кто...- Robot
- Тема
- 19-08-2022 coup de coeur грейпфрут креме елена скрыган заварное тесто малиновая начинка песочное тесто кракелин фисташковое пралине шоколадный декор шу пастель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Пирожные шу [bruner.yulia]
Вы получите: видеоурок в записи со всеми нюансами выпечки шикарных пирожных шу! Видеоурок, продолжительностью 1ч 15 мин, включает в себя рецептуры, процесс приготовления всех составляющих, сборку и оформление: Тех.карты с необходимой теорией, рабочими, проверенными и подробными рецептами...- amiradi
- Тема
- bruner.yulia десерт заварное тесто кракелин пирожное шу пирожные шу шу с кракелином
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Творожные кольца [Ольга Мотынга] @Sweеtest life by Lёlя
В этом курсе я познакомлю Вас с приготовлением одного из видов диетического заварного теста без муки, масла, сахара В курс входит приготовление: заварное тесто диетический кремчиз, Курс состоит из видео, где будет полностью отображен процесс приготовления а также рецепт в формате PDF...- Фэйт
- Тема
- sweеtest life by lёlя десерты заварное заварное тесто заварные заварные пирожные кольца крем кремчиз ольга мотынга творог творожные кольца
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [schoolsweet] Пирожное Шу [Анастасия Сдобникова, Мария Фомина]
Онлайн-школа кулинарии Маши и Насти Что входит в наш мастер-класс: 1. Заварное тесто для ШУ Давайте не будем "нагонять жути" вокруг этого простого в приготовлении теста! Заварное тесто легко и просто делается в домашних условиях! Если заварное тесто приготовлено по всем правилам -- ШУ...- pineapple
- Тема
- schoolsweet schoolsweet.ru автор анастасия сдобникова автор мария фомина анастасия сдобникова заварное тесто заварное тесто для шу карамельный шу кракелин мария фомина маша и настя пирожное пирожное шу шу фисташка/малина шу фундучный пралине ягодно-ванильный шу
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шу 2.0: лайм, манго, маракуйя [Вера Никандрова]
Вебинар «Шу 2.0» Лайм, манго, маракуйя - все тонкости приготовления новых начинок с идеальной текстурой. Теория и практика приготовления Разберем особенности приготовления и создания идеальных текстур начинок (а их много!) Шу (заварная булочка с хрустящей корочкой из песочного теста): замес...- Парижанка
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova вера никандрова взбитый ганаш заварное тесто кокосовый ганаш кракелин манго маракуйя пирожное шу шу с кракелином
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Диетическое заварное тесто для профитролей, эклеров и колец и три вида крема [Татошка Кустова]
Заварное тесто без муки, сахара и трансжиров? Существует! Рассказываю обо всем и обучаю такому волшебству Рецепт можно приобрести, написав мне в директ. В мастер-класс входит приготовление: - универсального диетического заварного теста - ванильного крема - шоколадного крема - творожного крема...- pineapple
- Тема
- заварное тесто заварное тесто для эклеров профитроли татошка кустова эклер
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Сборник "Эклеры. База" [Татьяна Сенкова]
Состав сборника: Совершенный рецепт заварного теста для эклеров и шу 6 рецептов крема для начинки Уникальный рецепт заварного крема, являющийся абсолютным вкусовым аналогом "советского" пломбира 4 рецепта глазури для покрытия FAQ по самым распространённым ошибкам, их причины и решения 54...- Парижанка
- Тема
- tanyasenkova заварное тесто сборник эклеры таня сенкова татьяна сенкова эклер эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шу с кракелином и идеальный заварной крем [Вера Никандрова]
Вебинар на примере приготовления идеального ванильного заварного крема, заварного теста для шу и кракелином с хрустящей корочкой из песочного теста. Теория Практика приготовления Технологическая карта Вопрос-ответ Бонус: рецепт шоколадного заварного крема для эклеров и шу Кому подойдет...- Nesspuma
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova ванильный заварной крем ванильный крем вера никандрова заварное тесто заварной крем идеальный заварной крем кракелин пари-брест песочное тесто пирожное шу шоколад шоколадный заварной крем шоколадный крем шу с кракелином эклер эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de coeur] Малиновые эклеры [Екатерина Курбатова]
Эклеры – новый тренд и в то же время десерт на все времена. Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия. Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат...- АLИSА
- Тема
- coup de coeur автор екатерина курбатова выпечка десерты екатерина курбатова заварное тесто рецепты эклеров сладости хрустящие эклеры ягодное конфи
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Торт-пирамида Крокембуш "Новогодняя елка" [Елена Крохмаль]
Автор: Елена Крохмаль Торт-пирамида Крокембуш известен всем, кто увлекается кондитерским искусством. Давайте приготовим известный торт в новогоднем стиле и сделаем яркий торт в виде елочки. Только представьте себе торт из круглых пирожных, украшенных сладкой хрустящей разноцветной карамелью. А...- Milanika
- Тема
- елена крохмаль заварное тесто крокембуш мини-шу пирожные торт торт-пирамида
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Комбо 3 "Шу+Макарон" [Алина Павлова]
Урок Пирожные Шу: Шу с карамелью Шу с манго Шу с фисташкой и малиной Шу с шоколадом Cостав урока: Вводный теоретический блок о заварном тесте Технология приготовления фруктовой начинки Рецепт кракелина Технология приготовления карамели Рецепт кокосового крема Рецепт фисташкового крема Рецепт...- Юлия555
- Тема
- pavlova11alina алина павлова ваниль ванильный крем взбитый ганаш ганаш десерт заварное тесто итальянская меренга карамель кокос кокосовый крем комбо конфета конфеты кракелин крышечки макарон макарон малина манго меренга начинка начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон невзбитый ганаш пирожное пирожное шу птичье молоко темперирование фисташка фисташковый крем фруктовая начинка шоколад шоколадный декор шоколадный крем шу+макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Комбо 2 "Шу+Кексы" [Алина Павлова]
Урок Пирожные Шу: Шу с карамелью Шу с манго Шу с фисташкой и малиной Шу с шоколадом Cостав урока: Вводный теоретический блок о заварном тесте Технология приготовления фруктовой начинки Рецепт кракелина Технология приготовления карамели Рецепт кокосового крема Рецепт фисташкового крема Рецепт...- Milanika
- Тема
- pavlova11alina алина павлова банан банановый кекс боб тонка ваниль ванильный крем вишня ганаш глазурь десерт заварное тесто карамель карамельная начинка кекс кексы кокос кокосовый крем комбо кракелин крем крем боб тонка лимон лимонная карамель лимонный кекс малина манго пирожное пирожное шу темперирование тонка фисташка фисташковый кекс фисташковый крем фруктовая начинка шоколад шоколадный декор шоколадный кекс шоколадный крем шу+кексы
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия