виктория мельник
-
Скачать Ванильные шу. Теория молочных продуктов и базовых кремов [Виктория Мельник]
Вот знаете, я люблю готовить и пробовать всякое разное, новое, сложно приготовленное и необычное. Но из всех изделий из заварного теста в моем личном рейтинге безоговорочную победу получают именно эти ванильные шу с хрустящей корочкой. Дайте сразу десяточку. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая...- Arkadia
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник ванильные шу виктория мельник мельник теория молочных продуктов и базовых кремов
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Шоколадно-ореховый кекс. Теория бисквитного теста и процессов выпекания [Виктория Мельник]
Кексы очень несправедливо укоренились в сознании многих, как простой, скучный и непримечательный домашний десерт на скорую руку. Прошу избавиться от стереотипов! И начать советую именно с этого плотного, но такого влажного и насыщенного по вкусу мякиша. Внутренний мир часто бывает гораздо ярче...- Бусинка!!!
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник бисквитное тесто виктория мельник кекс мельник теория бисквитного теста и процессов выпекания шоколадно-ореховый кекс
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Павлова. Все о яйцах и меренге [Виктория Мельник]
Не любите этот десерт из-за избыточной сладости в безе? Тогда я вас приятно удивлю. Удивлю максимальной свежестью и мягкой текстурой, балансом вкуса и аппетитным разрезом, а также интересной, но очень легкой в исполнении подачей. Вкуснее всего есть Павлову только руками! СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА...- АLИSА
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник виктория мельник все о яйцах и меренге мельник меренга павлова павлова. все о яйцах и меренге
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Карамельная тарталетка. Теория сахаров и все, что вы хотите знать о карамели [Виктория Мельник]
Правильно приготовленный корпус должен сам выпрыгивать из колец, без лишних усилий. Вкус карамели должен быть ярко выраженным, но сбалансированным по сладости. А вы в свою очередь должны наслаждаться как процессом, так и результатом. Все здесь, все именно в этой тарталетке. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА...- Юлия555
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник виктория мельник карамель карамельная тарталетка мельник тарталетка теория сахаров
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Мильфей и слоеный тарт. Теория муки, глютена и слоеного бездрожжевого теста [Виктория Мельник]
Если в холодильник отправляется мильфей, то его аромат будет преследовать вас везде. Без шуток. Остановить это «издевательство» можно только полным его уничтожением. Вот только проблема в том, что этот десерт каким-то чудесным образом будет появляться вновь и вновь. Общая продолжительность...- Нафаня
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник бездрожжевое тесто виктория мельник мельник мильфей мильфей и слоеный тарт слоёное тесто слоеный тарт теория глютена теория муки теория слоеного бездрожжевого теста
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Чизкейк Пёрпл. И все о чизкейках [Виктория Мельник]
Тот, который выделяется из толпы. Тот, который яркий внешне и еще лучше внутри. Иногда нам встречаются классные и харризматичные люди, а иногда — незабываемые чизкейки. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео - 51 мин. теория «строения» чизкейка формирование идеальной основы...- Евражка
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник виктория мельник все о чизкейках мельник пёрпл чизкейк чизкейк пёрпл. и все о чизкейках
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Торт Пралин. И как собрать двухъярусный торт [Виктория Мельник]
Сочетание вкусов в этом торте по праву считается одним из самых любимых уже долгое-долгое время. Ну вы только вдумайтесь. Пралине, молочный шоколад и кислинка маракуйи. Комбинация отнюдь не новая. Но вы же помните, что впечатление создает не только вкус, но и текстура. А она здесь совершенна...- Kashtanka
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник бисквитный торт виктория мельник двухъярусный торт и как собрать двухъярусный торт как собрать двухъярусный торт мельник пралин сборка двухъярусного торта торт пралин. и как собрать двухъярусный торт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Рубус. Теория загустителей [Виктория Мельник]
С минимальным количеством молочных продуктов и с максимально чистым вкусом ягод. Этот десерт о моей любви к малине. Почувствуйте её! СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео - 64 мин. теория основных загустителей про фруктовые полуфабрикаты приготовление пюре в домашних условиях...- Lucky man
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник виктория мельник загустители мельник муссовый десерт рубус рубус. теория загустителей теория загустителей
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Афина. Теория загустителей [Виктория Мельник]
Если хотите надолго занять себя экспериментами, то поставьте себе цель придумать черничный десерт! Эта ягода наравне с фисташкой считается самой сложной, потому что вкусная, но не яркая, немного «стеснительная». Ей можно помочь раскрыться, если… СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность...- Matrona.rona
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник афина афина. теория загустителей афинамуссовый торт виктория мельник загустители мельник муссовый десерт теория загустителей
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Чизкейк "Бородинский" [Виктория Мельник]
Не стоит себе сразу воображать плотную текстуру хлеба в десерте, здесь от него все только самое лучшее! Ржаной, густой, чуть сладковатый запах с оттенком кориандра в основе, который обволакивает нежная и гладкая текстура сырного слоя с варёной сгущёнкой. Ну и для свежести немного клюквенного...- Pluto.One
- Тема
- vicky_bakery виктория мельник чизкейк чизкейк бородикский чизкейк бородинский
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Торт «Лиму» [Виктория Мельник]
Разрез этого торта может показаться вам вполне обычным и непримечательным, но текстура и вкус каждой его составляющей позволит забыть обо всем, что вы пробовали до этого. Без шуток. Насыщенный, но сбалансированный клубникой вкус лайма освежает, бодрит и без угрызений совести предполагает...- Robot
- Тема
- vicky_bakery виктория мельник
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Чизкейк внутри. Книга вторая [Виктория Мельник]
"Чизкейк внутри. Книга вторая". Да! Такой же стиль и формат, как и у первой, но с совершенно новыми рецептами и теоретической частью. Реструктуризация сабле, меренга, сборка торта, кремы для выравнивания, торты, чизкейки, десерты и ещё много полезностей!- Aplication
- Тема
- виктория мельник книга вторая чизкейк внутри
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт «Апрель» [Виктория Мельник]
И сладко, и кисло, где-то мягко, а где-то хрустит. Прелестно! Правда? Я люблю разницу в текстурах, контраст во вкусе. Люблю, когда ожидаешь что-то одно, а получаешь гораздо больше, с лёгким послевкусием удивления. Урок состоит из видео в двух частях, файла с подробным рецептом, теоретической...- Robot
- Тема
- виктория мельник кондитерка торт апрель
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики