виктория мельник
-
Скачать [Vicky School] Торт Киевский фундучный [Виктория Мельник]
Это не классика по ГОСТу, но и зачем? Но это меренгово-орехово-превосходно! Похрустим вместе? Содержание видеоурока Общая продолжительность видео — 27 мин. Меренгово-фундучные коржи; Крем муслин с двумя видами вкусов; Теория сборки и выравнивания тортов; История создания вкусов; Идеи и таблица...- Кожемяка
- Тема
- vicky school виктория мельник крем муслин торт киевский
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тарт Пекан [Виктория Мельник]
Кешью, миндаль, фундук, фисташка – любой орех может превратиться в этот тарт и вы точно не сможете выбрать лучший их них, даже не пытайтесь. Пробовала! Поэтому заменяйте главный вкусовой ингредиент и наслаждайтесь моновкусом в четырех текстурах: хрустящей, мягкой, кремовой и взбитой!- cybwasp
- Тема
- виктория мельник пекан тарт тарт пекан
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vicky.school] Клубничный кекс с мятой [Виктория Мельник]
Это уже как традиция. Выпускать новый клубничный рецепт накануне сезона клубники. Чтобы легче было ждать лето! Чтобы предвкусить лето во рту. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео — 25 мин. кексовое сырное тесто взбитое клубничное желе глазурь на клубничном шоколаде теория...- Stromden
- Тема
- vicky.school виктория мельник клубничный кекс с мятой
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vicky.school] Лимонный кекс с черным кунжутом [Виктория Мельник]
[vicky.school] Лимонный кекс с черным кунжутом Общая продолжительность видео — 26 мин. Содержание видеоурока кексовое лимонное тесто лимонный гель с ромом глазурь с черным кунжутом теория теплопередачи и процессоввыпекания теория бисквитов и базовые рецепты как происходит разрыхление теста?- Aplication
- Тема
- vicky.school виктория мельник готовим кекс лимонный кекс лимонный кекс с черным кунжутом
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Vicky School] Торт Пиберри [Виктория Мельник]
Содержание видеокурса: Общая продолжительность видео — 46 мин. кофейные коржи кофейный муссовый чизкейк глазурь Гурмэ конфи из запеченных яблок кофейный крем с кардамоном ганаш на молочном шоколаде от сборки до выравнивания (видео + теоретический блок) основы комбинирования вкусов (теория)- Robot
- Тема
- vicky school виктория мельник пиберри торт торт пиберри
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vicky.school] Печенье [Виктория Мельник]
[vicky.school] Печенье Песочное тесто для меня — магия какая-то. Плюс-минус те же ингредиенты, принципы приготовления и базовые пропорции, но на выходе восемь совершенно разных печений. Печенье-сэндвич с карамелью Кантучини Миндальное с кардамоном Печенье с конфитюром Ореховые полумесяцы Кукис...- Robot
- Тема
- vicky.school виктория мельник песочное тесто печенье
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Онлайн-конференция по фуд-фотографии Food Photo Family 2.0 [Дарья Калугина, Юлия Космо]
Анна Фоменко Фуд-фотограф / фуд-стилист / фуд-блогер/ Сотрудничает с гастрономическими журналами Как выйти за пределы своего инстаграм и начать снимать на заказ Юлия Космо Создатель журнала о фотографии Fotus Magazine / главный организатор конкурса «Центр внимания» / фуд-фотограф / педагог /...- Robot
- Тема
- foodphotofamily алла лопаткова анастасия матвеева анна фоменко виктория мельник дарья калугина дина беленко обработка фото полина льдокова фотосъемка фуд съемка фуд фото фуд фотография юлия космо
- Ответы: 0
- Форум: Фото
-
Скачать Чизкейки. Сборник [Виктория Мельник]
В сборник входит: Теория -рецепт базового крамбла; -Таблица "Пропорции для конфи"; -Теория чизкейка; -Таблица вкуса; -Темперирование шоколада; -Пересчёт ингредиентов; -Теория начинок. Рецепты Чизкейк Мёд\Лаванда\Абрикос; Чизкейк Варёная сгущёнка\клюква\бородинский хлеб; Чизкейк Ореховый...- Geraold
- Тема
- виктория мельник кондитер мельник чизкейк торт чиз чизкейк чизкейк внутри шоколад шоколадный чизкейк ягодный чизкейк
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Скажи чииииз [Виктория Мельник]
Теперь все уроки по чизкейкам можно приобрести одним блоком. Потому что это дешевле, это удобнее и это намного веселее. Программа курса: Теория "Все о чизкейках" Теория "Идеальная основа" Чизкейк Лайм-кокос Чизкейк Фундук-карамель Чизкейк Тотально ягодный Чизкейк Малина-миндаль Чизкейк...- Robot
- Тема
- 02-07-2022 vicky_school виктория мельник скажи чииииз чизкейк чизкейки
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Начинки. 25 рецептов [Виктория Мельник]
25 рецептов начинок, которые можно применить везде! Торты, тарталетки, муссовые десерты, макарон, заварные пирожные или десерты на тарелке. РЕЦЕПТ В ФОРМАТЕ PDF-ФАЙЛА, КОТОРЫЙ МОЖНО СКАЧАТЬ- Бусинка!!!
- Тема
- 25 начинок 25 рецептов vicky.school виктория мельник начинки
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко! [Виктория Мельник]
Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм). Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото чизкейков и десертов выглядят как...- pineapple
- Тема
- виктория мельник мельник необычные торты чизкейк чизкейк внутри
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Чизкейк черничный [Виктория Мельник]
Отбрось все свои представления о чизкейках в целом! Потому что этот, черничный, совершенно другой. В нем не будет прежней плотно-кремовой текстуры, не будет насыщенного сырного вкуса, зато вы наконец-то узнаете какие на вкус облака. Настоящие черничные облака! Видеоурок (общая продолжительность...- roshka
- Тема
- vicky_bakery vicky_school виктория мельник выпечной чизкейк глазурь компоте меренга мусс нейтральная глазурь черника черничный чизкейк чизкейк чизкейк черничный
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Закусочный чизкейк "Тыквенный" [Виктория Мельник]
Чизкейк не на десерт? А ты попробуй! Хрустящая основа с пармезаном прячет в себе самый настоящий праздник из мягкой, слегка сладковатой тыквы, вяленных томатов и сырной заливки. Но какой праздник без танцев? Ох, а танцевать вы будете! Ноги сами поведут за собой, как только вы прочувствуете этот...- Luxury7
- Тема
- vicky_school виктория мельник закусочный чизкейк тыквенный чизкейк
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт вертикальный Лимонный [Виктория Мельник]
Торт вертикальный «Лимонный» Торт-конструктор или торт, который можно приготовить за день! В этом уроке вы получите не просто один вариант вкуса, а фундамент для собственных фантазий. Ведь облик и наполнение можно с лёгкостью изменять до бесконечности, получая в...- roshka
- Тема
- vicky_bakery vicky_school бисквит бисквитный торт виктория мельник ганаш декор десерт кокос лимон малина торт торт вертикальный торт лимонный торт малиновый торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Мини чизкейки. «Прованс» и «Тарутао» [Виктория Мельник]
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА теория «строения» чизкейка формирование идеальной основы основные принципы выпекания и стабилизации чизкейка базовый крамбл абрикосовое конфи, манговое компоте и работа с пектином кокосовый, лавандовый, манговый и медовый сырные слои абрикосовая намелака манговая вуаль- Кожемяка
- Тема
- vicky_bakery vicky_school виктория мельник мини чизкейк чизкейк
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт "Утро" [Виктория Мельник]
Понятные и знакомые вкусы манго и моркови раскрываются совершенно по-новому в таком ярком торте под тёплым названием «Утро». То ли дело в необычных бисквитах, то ли в паре граммов чая Эрл грей, но когда шелковая текстура мангового компоте касается языка и постепенно начинает контрастировать с...- alex2506
- Тема
- бисквитный торт виктория мельник торт утро
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Чизкейк матча/маракуйя [Виктория Мельник]
Этот чизкейк здорово поиграет с вашими рецепторами, контрастируя между терпкостью зеленого чая, сладостью белого шоколада и будоражащей свежестью маракуйи. Будьте готовы к тому, что он может стать тем самым, любимым. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Скидка на урок действует только до 17.01.2021 теория...- Айлин
- Тема
- vicky_bakery vicky_school виктория мельник выпечной чизкейк маракуйя матча чизкейк
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Круасаны. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста [Виктория Мельник]
СОДЕРЖАНИЕ УРОКА все про пшеничную муку и глютен теория дрожжей и дрожжевого теста основные принципы и секреты слоения теста без раскаточной машины выбор муки и сливочного масла расстойка в домашних условиях классический и фундучный круассаны- Хомяк_убийца
- Тема
- vicky_bakery виктория мельник глютен круасаны слоеное дрожжевое тесто
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Бриошь. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста [Виктория Мельник]
Эта булка имеет две сверхспособности: стирать все ограничения и останавливать время! Вы и глазом не успеете моргнуть. Достаточно просто оторвать рукой мягенький маленький кусочек... Общая продолжительность видео - 37 минут. Видео-урок и технологическая карта: Все про пшеничную муку и глютен...- Vlad_1234
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник бриошь виктория мельник выпечка дрожжевое тесто дрожжи соус соус dulce de leche
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Печенье-сэндвич. Теория жиров и все о песочном тесте [Виктория Мельник]
Этот урок отлично подойдет для тех, кто наконец-то хочет начать работать с песочным тестом. Вся теоретическая база и практические навыки именно здесь! Процесс совершенно не сложный, главное его понять изнутри. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео - 55 мин. все о песочном тесте...- Фортуна
- Тема
- vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник виктория мельник мельник песочное тесто печенье печенье-сэндвич теория жиров и все о песочном тесте
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики