обучение кондитеров

  1. Renata

    Скачать [Mac Baker] Торт "Орео" [Лилит Аракелян] @_mac_baker

    Сочетание, ставшее классикой. Невероятно вкусный мусс в данном торте решает все! Истинное наслаждение! Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Нежный Творожно - Ванильный Крем - Ароматный Шоколадный Крем - Мусс на основе Белого Бельгийского Шоколада с кусочками печенья Орео.
  2. Robot

    Скачать [Gnut Cake School] Торт "Санта с Подарками" [Елена Гнут, Екатерина Герасимова]

    Торт-Мешок и милый Старичок с седой бородой украсят рождественский стол и подарят атмосферу зимнего праздника! ✓ Сложность: для кондитеров любого уровня Программа видео-урока: - Рецепт и видеоурок по приготовлению ганаша - Видеоурок по приготовлению пластичного шоколада - Видеоурок по...
  3. Нафаня

    Скачать [Gnut Cake School] Торт "Мешок с Мандаринами" [Елена Гнут, Екатерина Герасимова]

    Новогодний тортик, от которого пахнет праздником и чудесами!Чувствуете?... ✓ Без мастики! В уроке работаем только с шоколадом Программа видеоурока: - Рецепт и видеоурок по приготовлению Ганаша - Видеоурок по приготовлению пластичного шоколада - Изготовление Мандаринов (рецепт десерта пирожное...
  4. Aplication

    Скачать Торт "Винтер" [Анастасия Лазарева] 4.00 звёзд 1 Голос

    Хрустящая история торта "Винтер" это - кислинка малины и нежный шоколадный крем) Состав десерта: - Шоколадный Шифоновый Бисквит - Конфи из Малины - Хрустящее Безе - Шоколадный Крем - Праздничное оформление торта Тех. карта в формате ПДФ.
  5. Aplication

    Скачать Торт "Черри" [Анастасия Лазарева]

    Техкарта муссового Торта Черри в вормате ПДФ
  6. Robot

    Скачать Торт "Коко-Берри" [Анастасия Лазарева]

    Состав десерта: - Насыщенный Кокосовый Бисквит - Яркое Ягодное Кули - Воздушный Кокосовый Мусс - Ягодный Крем для Сборки - Декор в технике "Рваные Край", "Спираль" и Кремовые Шапочки
  7. Robot

    Скачать [Make Cake] Торт "Дольче" [Анастасия Лазарева]

    Состав десерта: - Шоколадный Шифоновый Бисквит - Компоте из Хурмы - Кули Смородины - Творожный Крем - Прекрасное оформление в праздничном и зимнем стиле
  8. Галадриэль

    Скачать Драже. Рецепты [Ксения Бутолина]

    Теоретический блок, который включает в себя помимо базовых знаний много авторского материала и лайфхаков. Курс подходит для новичков, но и уже работающие с драже шоколатье найдут в нем много полезного материала. Программа курса Драже: 1. Теоретический блок - Основное и вспомогательное...
  9. Robot

    Скачать [Cake Pro] 3х Дневный Интенсив Вечеринка [Александра Овешкова]

    Что будем делать: Мы приготовим великолепный Тарт Малина-Маракуйя. Это.. - Миндальное Сабле - Миндальный Франжипан с Малиной - Ганаш Малина-Маракуйя - Заварной Крем с Маракуйей
  10. Robot

    Скачать [School Sweet] Краффин [Анастасия Сдобникова, Мария Фомина]

    На МК вы научитесь: - Делать вкуснейшее сдобное тесто - Декорировать подачу - Правильно укладывать тесто в форму для выпечки - Фотографировать для соц. сетей - Узнаете какой инвентарь и ингредиенты закупить
  11. ЕленаДо

    Скачать Чизкейк "Манго-Фисташка" [Екатерина Перегудова]

    Вы получите: - Пошаговую красочную техкарту с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицу себестоимости - Файл с инвентарем, хранением, вариантами декоров - Рекомендации перед работой
  12. SandraW

    Скачать Чизкейк "Сникерс" [Екатерина Перегудова]

    Вы получите: - Пошаговую красочную техкарту с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицу себестоимости - Файл с инвентарем, хранением, вариантами декоров - Рекомендации перед работой
  13. Aplication

    Скачать Чизкейк "Шоколад-Маракуйя" [Екатерина Перегудова]

    Вы получите: - Пошаговую красочную техкарту с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицу себестоимости - Файл с инвентарем, хранением, вариантами декоров - Рекомендации перед работой
  14. Бариста

    Скачать Чизкейк "Лаванда-Черная смородина" [Екатерина Перегудова]

    Вы получите: - Пошаговую красочную техкарту с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицу себестоимости - Файл с инвентарем, хранением, вариантами декоров - Рекомендации перед работой
  15. Kashtanka

    Скачать Технологические карты чизкейков. Осенний сборник [Екатерина Перегудова]

    В состав сборника входит 4 легендарных вкуса: - Брауни-Вишня - Бейлиз-Фундук-Вишня - Кофейный Амаретто - Пармезан-Малина Вы получите: - Пошаговые красочные тех.карты с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицы себестоимости - Файлы с инвентарем, хранением...
  16. Drugaya

    Скачать Рецепты Кондитерской "Тут не пекут" [Александра Санталова]

    Этот курс — особенный, ведь в нём представлены самые популярные рецепты кондитерской «Тут не пекут»! Вы приготовите 4 потрясающих десерта, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус и форму подачи! 1. Пирожные «Матча Латте» 2. Тарт «Лимонный» 3. Пирожные «Дыня» 4.Тарт «Клубничный» Все...
  17. Николай1122

    Скачать Цветы из Зефира. Букеты из Зефирных цветов. Тариф Вип [Ирина Левченко]

    Программа курса: Введение. Обзор и рекомендации по ингредиентам Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов Обзор инструментов и красителей Заготовка яблочного пюре Заготовка и подготовка ягодного пюре Заварной зефир Зефир с пюре маракуйи Приготовление яблочного и клубничного зефира для...
  18. Бариста

    Скачать Цветы из Зефира. Букеты из Зефирных цветов. Тариф "Расширенный" [Ирина Левченко]

    Программа курса: Тоже самое что в тарифе "Базовый" + 13. Заготовка и подготовка ягодного пюре 14. Инструмент для создания каркасных подбукетниц 15. Создание каркасных подбукетниц 16. Приготовление ягодного зефира для создания цветов на ручном миксере 17. Приготовление ягодного зефира для...
  19. Milanika

    Скачать Цветы из Зефира. Букеты из Зефирных цветов. Тариф "Базовый" [Ирина Левченко]

    Программа курса: 1. Введение. Обзор ингредиентов и процесса. Рекомендации по ингредиентам. 2. Обзор++фото насадок для создания зефирных цветов. 3. Обзор инструментов и красителей 4. Заготовка яблочного пюре 5. Приготовление яблочного зефира для создания цветов на Ручном миксере. 6. Приготовление...
  20. Евражка

    Скачать Маршмеллоу фигурки. Букет из маршмеллоу [Ляйсан Казыргалина]

    Бомбический новый курс по нежным и прекрасным вкусняшкам Маршмеллоу! Маршмеллоу идеальный, натуральный продукт, хит среди заказов, ни один детский праздник не обходится без весёлых маршмеллок! Можно готовить и Ручным и Планетарным миксером. Минимальный набор продуктов - все они есть у вас дома)...
Сверху