кондитер

  1. Пандора

    Скачать Ставим цели на 2020 год: разбираемся в ценообразовании и составляем план продаж [Никита Попов]

    Содержание: Ценообразование, маржинальность, анализ положения дел Разбираемся в базовых понятиях простыми словами и на примерах. Смотрим, куда утекают ваши деньги. Считаем себестоимость продукции, определяемся с наценкой на разные типы товаров. Скидки и ассортиментная матрица в кондитерском...
  2. Arkadia

    Скачать Закрытый женский кондитерский клуб Alina2Cake Club. Декабрь 2021 [Алина Ахмадиева]

    Что вас ждет в клубе: Кондитерские видеоуроки и рецепты Кондитерские секреты, которыми я буду делиться с вами Ежемесячные закрытые вебинары с Алиной Уроки по саморазвитию в самых важных сферах жизни В клубе мы каждый месяц уделяем внимание одной важной сфере на карте вашей жизни закрытый чат...
  3. cybwasp

    Скачать [Home chef] Домашние десерты. Пакет Максимальный

    Благодаря этому курсу в вашем доме всегда будут вкусные, натуральные, домашние десерты, от которых в восторге будете и вы, и ваша семья - Готовятся из доступных продуктов, которые можно купить в любом супермаркете - По уровню сложности рецепты подходят как для новичков, так и для опытных...
  4. Renata

    Скачать [Tasha's cake school] Изготовление вкусных и полезных десертов [Таша Коробейникова]

    Станьте востребованным кондитером ПП десертов всего за 1,5 месяца полезные десерты невероятного вкуса высокий доход (от 60 000 руб. в месяц) работа, которая приносит удовольствие Почему школу вкусных ПП десертов выбирают новички и профи? Простая пошаговая система Программа понятна новичку и...
  5. Matrona.rona

    Скачать Кондитерская теория онлайн. Ресторанные десерты [pastry_theory]

    Ресторанная подача Состав Важные элементы Как создать десерт на тарелке
  6. Одетта

    Скачать [Pastry-School] Назад в СССР - советская классика. Пакет 2 [Елена Крохмаль]

    Пакет 2. 12 десертов НАЗАД В СССР - СОВЕТСКАЯ КЛАССИКА” ТОРТЫ, Любимые С ДЕТСТВА 12 легендарных советских тортов с любимым вкусом сбалансированы по составу в современной интерпретации для себя и на заказ Торты: "Медовик", "Муравейник", "Сказка", "Прага", "Полет", "Наполеон", "Птичье молоко"...
  7. trulalashka

    Скачать [Ukrainian Culinary Academy] Базовый кондитерский курс. Тариф Light [Ольга Мартыновская]

    Кондитерский курс от UCA — это не про набор хаотических видео и четкое соблюдение рецептуры. Наша миссия — показать, что креативность для кондитера так же важна, как и филигранная техника. Благодаря кондитерскому курсу вы найдете свой неповторимый стиль. Задача Академии — позаботиться о том...
  8. Меркурий

    Скачать [Konfect] Начинки Macaron [Ксения Нохрина]

    7 начинок для Макарон от Ксении
  9. Fenix Fox

    Скачать [marfa_torts] Рецепт крема и запись базового вебинара [Марфа]

    2 видео: 1. рецепт идеального крема для росписи тортов (490 руб.) 2. запись базового вебинара по росписи тортов (1990 руб.)
  10. cybwasp

    Скачать Курс «Универсальный кондитер» [Анна Ульянова]

    Онлайн курс «Универсальный кондитер». Старт 10 ноября. Программа: ⠀ ✅ Ольга Пениоза @olgapenioza "Драже без специального оборудования: карамелизованный орех в шоколаде" ⠀ ✅ Анастасия и Алексей @souldesserts «Трюфели»: - Условия работы - Теория ингредиентов - Эмульсия - Стабилизация ганашей -...
  11. Robot

    Скачать Продающий Инстаграм для кондитера 2.0, ноябрь 2021 [Надежда Коломейцева]

    После курса: 📱 Вы оформите свой Инстаграм так, что он сам будет продавать ваши торты 📸Вы научитесь делать вкусные продающие фото на камеру телефона и обрабатывать их 💲 Научитесь правильно расчитывать стоимость кондитерских изделий и доносить ценность домашней выпечки 💥Научитесь писать продающие...
  12. Sweet_Berry

    Скачать [Coup de coeur] Урок «Драже Фундук с апельсином» [Екатерина Курбатова]

    Вы научитесь Саблировать орехи Создать хрустящую корочку драже на основе шоколада и различных вкусовых добавок Состав курса/урока Драже «Фундук с апельсином» Cаблирование орехов Покрытие шоколадом В уроке продемонстрировано технология и особенности приготовления драже из орехов и шоколада в...
  13. Robot

    Скачать Вебинар по созданию торта [cakeit_nsk]

    Описание Я категорически не хотела на вебинаре давать торты из живой программы, но из-за отмены половины курсов в этом году, и того, что в следующем году данных тортов не будет, пришла к внутреннему согласию. Опять же не советую приобретать вебинар, тем кому удалось записаться на живой курс, тк...
  14. Robot

    Скачать Нормы СЭС для домашних кондитеров [Лана Казновская]

    Подробнейший разбор всех норм СЭС для пищевого производства и конкретные примеры применения их на домашней кухне. Плюс шпаргалка по СанПинам , чек-лист для самопроверки и другие дополнительные материалы А зачем вообще кондитеру работать по каким-то там нормам? 1. Чтобы быть уверенным в...
  15. Arkadia

    Скачать [Udemy] Школа кондитерских изделий. Недельный курс усвоения [Марко Ропке]

    Онлайн-школа кондитерских изделий - 1 недельный курс усвоения Учитесь у Марко Ропке, кондитера в четвертом поколении с двадцатипятилетним (25) международным опытом. Лидер продаж Рейтинг: 4,7 из 54,7 (252 оценок) 1 341 студент Авторы: Marco Ropke Последнее обновление: 11/2015 Английский...
  16. trulalashka

    Скачать Best of Пьер Эрме [Пьер Эрме]

    Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и "Пикассо кондитерского искусства" (Vogue), и "кондитером-провокатором" (Food&Wine), и "кондитером-авангардистом, волшебником вкусов" (Paris-Match), а еще...
  17. Меркурий

    Скачать [Академия ПП-десертов] Инстаграм для кондитера. Тариф Все сама [Кристина Озерова]

    Курс для тебя, если: -Нет продаж в инстаграм, ничего не умеешь и пока не зарабатываешь на продаже десертов -Уже зарабатываешь, но понимаешь, что есть пробелы и не хватает системы, чтобы зарабатывать еще больше -Боишься продавать и называть цену на свой продукт клиентам -Клиенты пишут и после...
  18. Евражка

    Скачать Космические эклеры. Вебинар по глазурям для эклеров [pololololololololo]

    Космические эклеры И космические новости! В это воскресенье проведу ВЕБИНАР ПО ГЛАЗУРЯМ для эклеров: Приготовление глазури Рабочая температура и консистенция Способ нанесения, чтобы нигде ничего не стекало, глазурь ложилась ровно, плотно и гладко, без комков и пузырей Сроки и условия хранения И...
  19. Milanika

    Скачать Гайд. Визиуал продающего профиля [beauty_polymer_clay]

    Гайд «Визуал продающего профиля» Этот продукт разработан для тех, кто только начинает развивать свой бизнес и тех, кто уже давно крутится в нише продаж через Инстаграм, но развитие идёт не так стремительно, как хотелось бы! 35 страниц телефонного формата, с картинками, примерами, рекомендациями...
  20. Лизок

    Скачать [Maria Valjuk school] Успешный кондитер. Тариф - Оптимальный [Мария Валюк]

    Чему вы научитесь Научим подбирать правильный ракурс и освещение для получения «вкусных» фотографий ваших десертов. Вы приобретете уверенность в общении с заказчиком, и научитесь брать заказы без страха и сомнений. Научим покрывать торты различными видами крема, а также работать с мастикой...
Сверху