зеркальная глазурь
-
Скачать Муссовый торт "Mira" [Юлия Росинская] @biros_cake
Муссовый торт "Mira" - современный отсыл к прошлому, к знакомому сочетанию орехов и вареного сгущённого молока. В нем остался узнаваемый вкус, но появились новые текстуры - более лёгкие, менее жирные, гораздо интереснее с точки зрения техник и наполнения Состав торта: 🔸 Хрустящий фундучный...- Geraold
- Тема
- biros_cake вареное сгущенное молоко взбитый ганаш взбитый карамельный ганаш ганаш глазурь дакуаз зеркальная глазурь карамелизированный орех карамелизированный фундук карамель карамельный ганаш кондитерка мусс муссовый торт орех сгущенное молоко торт торт mira фундук юлия росинская
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Покрытия муссовых десертов [Ксения Нохрина]
Содержание: Зеркальная глазурь, леопард, велюр Карамельная глазурь Фруктовая глазурь Не для кого не секрет, что многие в свое время полюбили мои десерты за идеальную блестящую глазурь и эффектный леопард. В этом наборе вы найдете три полноценных урока с покрытиями для ваших тортов. В первом мы...- Магнус
- Тема
- konfect велюр гляссаж гляссаж на фруктовом пюре зеркальная глазурь карамельная глазурь ксения нохрина леопард фруктовая глазурь
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Сборник потрясающих рецептов муссовых десертов «БЕСТСЕЛЛЕРЫ» [Яна Аршавская]
В состав сборника вошли технологические карты только самых любимых и востребованных тортов и пирожных на протяжении уже нескольких лет! Кроме рецептов вы найдете в сборнике внушительную теоретическую часть, которая будет интересна и полезна как новичкам, так и опытным кондитерам. Содержание...- Торин
- Тема
- yana.arshavskaya зеркальная глазурь муссовые пирожные фрукты муссовые торты пирожное ананас пирожное яблоко торт «раффаелло» торт «три шоколада» шоколадный велюр шоколадный декор яна аршавская
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Муссовые десерты [nastasya_cakes]
Как вы делаете эти пирожные? А есть ли курс по муссовым тортам? Что такое велюр? А какая у вас глазурь? Какой краситель? А есть рецепты этих пирожных? Что такое Лео, а нейтральная глазурь!? Мы предлагаем Вам свои рабочие рецепты, тех.карты и видео инструкции к ним. 1️⃣ 5 муссовых тортов...- amiradi
- Тема
- nastasya_cakes велюр зеркальная глазурь муссовые десерты муссовый торт персик/манго/маракуйя пирожное чёрная смородина шоколад/маракуйя
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Мини курс по зеркальным глазурям [kateryna.pazhyna]
важен тот самый - стабильный и надёжный. Который сохранится в заметки, рецептурник, или запомнится наизусть. Вы с лёгкостью научитесь делать глазурь, которая идеально покроет десерт, сохранит свою текстуру, вкус и цвет. На курсе вы детально узнаете: ✦ Какие ингредиенты влияют на качество...- Robot
- Тема
- kateryna.pazhyna глазурь зеркальная глазурь курс по зеркальным глазурям мини курс по зеркальным глазурям
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Зеркальная глазурь, леопард, велюр [Ксения Нохрина]
Не для кого не секрет, что многие в свое время полюбили мои десерты за идеальную блестящую глазурь и эффектный леопард. В этом уроке я не раскрываю секрет какой то моей авторской глазури, вовсе нет… это классическая глазурь на сгущенном молоке, но в работе с ней есть миллион нюансов, из за...- Matrona.rona
- Тема
- konfect автор ксения нохрина велюр зеркальная глазурь ксения нохрина леопард
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Все о зеркальной глазури [sweetburg]
5 рабочих рецептов глазурей, сравнительный анализ плюсов и минусов каждой, решение проблем с просвечиваем боков торта, с наплывами и липкостью, потерей блеска и тд. Знаменитый эффект леопарда с применением различных составов смесей для лео и регулированием размера пятен; создание разводов и...- Галадриэль
- Тема
- автор sweetburg глазурь зеркальная глазурь кондитерка кулинария хобби
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Декор тортов [Алина Павлова]
Мастер-класс ДЕКОР ТОРТОВ В состав видео мастер-класса входят: - подробное видео по работе с зеркальной глазурью + рецепт - работа с шоколадным велюром - покрытие "леопард" + рецепт нейтральной глазури - техника ИДЕАЛЬНЫХ НАДПИСЕЙ - заливные рисунки на глазури- Эмили
- Тема
- pavlova11alina автор алина павлова велюр декор тортов зеркальная глазурь леопард надписи на торте шоколадный велюр
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Мастер-класс по леопарду, глазури и велюру [Виктория Фролова]
Разберём тщательно все ошибки, тонкости и нюансы! А главное, Вы научитесь делать такой же лео! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.- Robot
- Тема
- kviksya viktoriya frolova автор виктория фролова глазурь леопард зеркальная глазурь красивый торт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Зеркальная глазурь на сливках [гляссаж] [Анна Салахова]
А ваша зеркальная глазурь на муссовом торте идеальна? Глазурь от Анны ann_salakhova - да не тянется за ножом при нарезке; не приторно сладкая, как на сгущёнке; ровно ложится как на торт, так и на эклеры; готовится элементарно; отлично блестит! После прохождения этого урока неотразимый внешний...- Aplication
- Тема
- автор анна салахова глазурь гляссаж зеркальная глазурь зеркальная глазурь на сливках салахова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Муссовые торты Четыре новых рецепта [Kasadelika]
Муссовые торты Четыре новых рецепта (Kasadelika)- Aplication
- Тема
- автор kasadelika выпечка зеркальная глазурь кондитерка муссовые торты рецепты рецепты тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [gdetort.school] Муссовый торт Диабелла [Елена Гайфуллина]
Мастер-класс отлично подходит как для новичков, так и практикующих кондитеров, а также, что немаловажно, рецепт не требует труднодоступных ингредиентов! Мастер-класс, длительностью 30 минут, содержит в себе ответы на вопросы: Как правильно приготовить Ганаш нужной консистенции; Как подготовить...- Robot
- Тема
- gdetort.school helena_gaif автор елена гайфуллина ганаш зеркальная глазурь муссовый торт муссовый торт диабелла торт шоколадный бисквит
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Konditermir] Курс «Муссовый космоторт с нуля до подачи: Мята-малина-шоколад» [Евгения Муханова]
Научим всего за 2 дня с нуля готовить не только идеальный муссовый торт, но и варить зеркальную глазурь без пузырей и покрывать ей торт с невероятным эффектом космос! А также создавать своими руками космический декор — шоколадные планеты. На курсе мы сделаем очень многое, а именно: 1. Приготовим...- Robot
- Тема
- konditermir автор евгения муханова зеркальная глазурь муссовый космоторт с нуля до подачи мята-малина-шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Зеркальная глазурь и леопард [Kasadelika]
Тех.карта по приготовлению зеркальной глазури и леопарда на ней от Касаделики- Bonuss
- Тема
- kasadelika зеркальная глазурь кондитерка леопард муссовый десерт рецепты торты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики