пракукинг

  1. Renata

    Скачать [Выпечка] 2 Рождественских конспекта [Мария Кудряшова, Екатерина Барсегова] 5.00 звёзд 1 Голос

    Барабанная дробь.....мы объявляем новый рождественский конспект. Точнее, два конспекта. Потому что у нас две звезды: уже известная вам Мария Кудряшова и пока не известная Екатерина Барсегова. Маша расскажет про традиционную рождественскую выпечку разных стран, а Катя про шесть рождественских...
  2. Фэйт

    Скачать [Пракукинг] Очень Правильные рецепты из тыквы - Хэллоуин

    Я даже не подозревала, что мы успели создать столько рецептов с тыквой, но и без новых я обойтись не смогла. Так что будет вам и запечённая целая утка с тыквой и апельсинами и рагу из тыквы и курицы в глазури на одном противне. Невероятные тыквенные панкейки. Также в набор попадут пряное...
  3. pineapple

    Скачать [Пракукинг] Кухни нашего детства

    Когда я переехала в Германию и меня спрашивали, откуда я, я отвечала из Москвы. На автомате. Ну не рассказывать же мне каждому встречному, что я родилась в Одессе, потом жила в Москве, потом на юге Испании, потом в Англии, а потом снова в Москве. А вообще я еврейка. Хотя, когда я говорила о...
  4. Галадриэль

    Скачать [Pracooking] Рыба моя

    Новый год не за горами. Волшебное время прогулок по заснеженным паркам, уютных посиделок с горячим шоколадом или глинтвейном и, конечно, кульминация сезона — новогодняя ночь, с боем курантов, загадыванием желаний и роскошным столом с разнообразными вкусностями и шампанским. Но время праздников —...
  5. Эсса

    Скачать [Кулинарная Школа Пракукинг] Приготовление стейка

    Не смотря на то, что я хорошо знаю тему, я доверила написание конспекта о стейках Ольге Деффи. Потому что она знает о стейках все и даже больше. Оля можнт часами обсуждать мраморность, отрубы и способы приготовления. Конспект будет готов 1го сентября (но возможно и раньше). Содержание: 1...
  6. Luxury7

    Скачать [Кулинарная Школа Пракукинг] Cборник супов [Ольга Шенкерман]

    Формат: ПДФ Вы получите список прасезонных рецептов, в котором: Фаршированные бараниной баклажаны Булгур с брокколи, орешками и зеленью Густой суп из болгарского перца и нута Суп из помидоров с крабами Холодный суп из арбуза Гаспачо из огурцов с дыней Нежные куриные тефтели в азиатском стиле с...
  7. Luna Lovegood

    Скачать [Пракукинг] Всё о соусах

    Вы давно просили нас создать конспект по соусам и мы созрели! Мы задались целью не описать все соусы мира и загрузить вас сложными технологиями ресторанной кухни, а дать вам необходимую информацию, чтобы готовить соусы дома, не затрачивая на это слишком много времени. Мы считаем, что соус...
  8. Bercer

    Скачать [Пракукинг] Пространство кухни, оптимальное обустройство кухни и выбор посуды

    Курс об основах основ - обустройстве вашей кухни. Знаете ли вы, что одна из причин, по которой вы тратите слишком много времени на приготовление еды, или не получаете от процесса удовольствия в том, что ваша кухня неправильно организована? Скорее всего, в ней не хватает важных приспособлений, и...
  9. Geraold

    Скачать [Пракукинг] Прасезонные рецепты на март-апрель

    Ну что же, весна через 4 дня, пора и объявить список ПРАсезонных рецептов на март-апрель. Он невероятный. Сама себе завидую, ведь мне нужно будет все это купить и приготовить. 1. Крем-суп из шпината с сырными сухарями 2. Песто из черемши (плюс вариации и идеи подачи) 3. Салат из красной капусты...
  10. Sailor

    Скачать [Пракукинг] Прасезонные рецепты на май-июнь

    Майско-июньский выпуск ПРАсезонных рецептов будет гениальным! Я вам точно говорю. Вот взять эти пикантные морковные оладьи. Легкие, пушистые, ароматные и очень вкусные. Там и прянность специй и острота чили и свежесть трав и идеально дополняющий сладкую морковь кислый соус. А муки совсем...
  11. Zебра

    Скачать [Pracooking] Правильный выбор. Учимся выбирать продукты

    Очень важно знать, как готовить, но не менее важно знать из чего готовить. ПРАкукинг безусловно учит вас хорошо готовить, но мы еще и ратуем за здоровое питание. Кроме того, как хорошо бы вы не умели готовить, без хороших продуктов не стоит и начинать. Поэтому у этого курса два аспекта: здоровое...
  12. Matrona.rona

    Скачать [Пракукинг] Правильные технологии - об основных, самых важных технологиях приготовления еды и понимании процессов

    У меня на полках десятки кулинарных книг. Я очень люблю засесть с книгой вечерком и полистать ее. Но я давно знаю, что книга — это вдохновение, а чтобы хорошо готовить нужна очень ПРАвильная информация, нужны знания, а не рецепты, нужны технологии. Но чтобы узнать то, что я знаю сегодня, я...
  13. АLИSА

    Скачать [Пракукинг] Правильно и просто

    Это конспект для новичков. Для тех, кто хочет готовить, но не знает, с чего начать, боится сложных ингредиентов и непростых сочетаний. В нем будут предельно понятные рецепты и немного теории, которой вы будете пользоваться еще много-много лет. Теоретический блок мы разместим отдельно, чтобы вы...
  14. Пандора

    Скачать [ПРАкукинг] ПРАктика - Зеленые салаты. Конспект рецептов [Ольга Шенкерман]

    Конспект рецептов "Салаты" Если вы хотите понять, как «строить» собственные салаты, знать все тонкости, уметь готовить идеальную заправку, а кроме того – получить еще массу классных проверенных рецептов салатов, этот конспект – для вас. Все знают, что салат – это хорошо. Но, разумеется, не тот...
  15. Sailor

    Скачать [Пракукинг] Марокканская кухня

    Содержание: Вступление о марокканской кухне Теория про тажины: выбор, уход и нюансы Харисса – острая паста Раз эль Ханут (смесь специй) Шафран и как с ним обращаться Баранина мешуи Чермула - маринад для рыбы Салат из моркови и апельсинов Салат из помидоров с солеными лимонами Заалук - закуска...
  16. Milanika

    Скачать [Пракукинг] Самый правильный Наполеон [Екатерина Барсегова]

    Мастер-класс по отработке 4-х рецептов Наполеона в закрытой группе с нашим прекрасным кондитером Екатерина Барсегова, супер подробно и с поддержкой. Пропитанный «Наполеон» с ванильным кремом «пломбир» Хрустящий «Наполеон» Мильфёй с ягодами Творожный «Наполеон»
  17. Бусинка!!!

    Скачать [Пракукинг] Правильная Диета

    Ну всё, встречайте конспект "ПРАвильная диета - низкоуглеводные рецепты вашей мечты. Придумывала список как для себя. Я же умру, если мне придется есть невкусную еду, неважно насколько у меня при этом будет тонкая кость. Я не стала их делать high fat, но любителям LCHF будет легко добавить жира...
  18. ОНО

    Скачать [Пракукинг] ПРАвильная и простая выпечка

    Введение Базовые ингредиенты: что, зачем и почему Как и сколько времени печь: основные законы Замес. Почему важно соблюдать последовательность шагов Формы для выпечки Кексы Кокосовый кекс (базовый рецепт) Имбирно-лимонный кекс (Базовый рецепт 2) Кекс «Моккачино» Закусочный кекс с сыром Дор Блю...
  19. Испанский летчик

    Скачать [pracooking] Блины [Мария Кудряшова, Ольга Сюткина]

    Хрустящие вьетнамские рисовые блины на кокосовом молоке с креветками – без глютена, без яиц, без молока Индийские доса – блины с чечевичной и рисовой мукой – без глютена, без яиц, без молока Рисовые блинчики -без глютена, без яиц, с молоком Французская галета с яйцом, сыром и ветчиной – без...
  20. Лизок

    Скачать [Пракукинг] 15 самых ПРАвильных рецептов [Ольга Шенкерман]

    Инстаграм встретил наш новый мини-конспект "15 самых ПРАвильных рецептов" на ура. Еще бы, такая роскошь за 500 рублей (6 евро). Хотя, какой он мини? По сути получилось меню на неделю, ведь там есть и супы и закуски и горячее и десерты. Для тех кто пропустил, мы собрали 15 лучших рецептов (или...
Сверху