мусс
-
Скачать Тарт "BUTTON" [Анна Турлакова]
Видеоурок по приготовлению тарта “BUTTON” (Пуговка-тарт) Что будем делать? Нежнейший фундучный ганаш Мусс джандуйя с меренгой Шоколадное сабле (из которого мы сделаем тарт) Фундучный бисквит Хрустящее фундучное пралине Шоколадное кольцо из белого шоколада с рисунком Шоколадная печать...- Одетта
- Тема
- turlakoshka анна турлакова бисквит велюр ганаш десерт джандуйя меренга мусс муссовыйторт муссовый десерт пластичный шоколад пралине сабле тарт тарт пуговица шоколад шоколадная печать
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Яблочный чай" [Елена Богомолова]
Технологическая карта муссового торта Яблочный чай: 🔸 Шоколадный бисквит 🔸 Хрустящий слой с кокосовым сахаром и карамелизованным пеканом 🔸 Карамельный крем с маскарпоне 🔸 Яблочное компоте с лаймом и корицей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY и нежной нотой чая Эрл Грей...- Aplication
- Тема
- zimnyaya_dolci бисквит елена богомолова карамель компоте корица лайм маскарпоне мусс муссовый торт пекан рецепт торт чай шоколадный бисквит эрл грей яблоко-корица яблочный чай
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Белинда" [Елена Богомолова]
Технологическая карта муссового торта Белинда: 🔸 Пряный бисквит 🔸 Хрустящий слой с малиной 🔸 Малиновое конфи со специями 🔸 Карамельное и шоколадное кремю с Амаретто 🔸 Карамельный мусс Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.- Kashtanka
- Тема
- zimnyaya_dolci амаретто белинда бисквит елена богомолова карамель карамельное кремю карамельный мусс конфи кремю малина малина - амаретто мусс муссовый торт пряный бисквит рецепт торт шоколадное кремю
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Персик-Карамель" [Елена Богомолова]
Технологическая карта муссового торта Персик-Карамель: 🔸 Миндальный бисквит 🔸 Хрустящие шарики в шоколаде «Соленая карамель» 🔸 Конфи с персиком 🔸 Кремю с маракуйей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание...- Пандора
- Тема
- zimnyaya_dolci бисквит елена богомолова карамель конфи кремю маракуйя миндальный бисквит мусс муссовый торт персик персик-карамель рецепт торт шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Тропикана" [Елена Богомолова]
Технологическая карта муссового торта Тропикана: 🔸 Миндальный пандежен 🔸 Хрустящий слой с малиной 🔸 Компоте с манго 🔸 Ананасово-лаймовое кремю 🔸 Мусс с маракуей и шоколадом Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.- Luna Lovegood
- Тема
- zimnyaya_dolci ананас десерт елена богомолова компоте кремю лайм малина манго маракуйя миндальный пандежен мусс муссовый торт пандежен рецепт торт тропикана тропики шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Орелис" [Елена Богомолова]
Технологическая карта муссового торта Орелис: 🔸 Компоте из маракуйи с кусочками ананаса 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Миндальный бисквит с бананом и цветочной солью 🔸 Нежный мусс из шоколада Orelys с добавлением манго Эту начинку я вынашивала в своей голове с первого укуса шоколада Valrhona ORELYS...- Arkadia
- Тема
- zimnyaya_dolci ананас банан бисквит елена богомолова компоте кремю лайм манго маракуйя миндальный бисквит мусс муссовый торт орелис рецепт торт тростниковый сахар
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Ягоды-Ваниль" [Елена Богомолова]
Технологическая карта муссового торта Ягоды-Ваниль: 🔸 Малиново-клубничный кофи 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Ванильный бисквит с лимонным гелем 🔸 Мусс-мороженка с маскарпоне Простой, понятный, «детский» и любимый всеми вкус. Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное...- Bonuss
- Тема
- zimnyaya_dolci бисквит ваниль ванильный бисквит елена богомолова клубника конфи кремю лайм лимонный гель малина маскарпоне мороженое мусс муссовый торт рецепт торт ягоды ягоды-ваниль
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Камелия" [Елена Богомолова]
Технологическая карта муссового торта Камелия: 🔸 Миндальный бисквит с цедрой лимона 🔸 Земляничное конфи 🔸 Ганаш с марципаном 🔸 Мусс с зеленым чаем "Молочный улун" Миндальный бисквит с цедрой лимона, земляничное конфи, ганаш с марципаном и мусс с зеленым чаем "Молочный улун". Четкие расчеты по...- Zебра
- Тема
- zimnyaya_dolci бисквит ганаш елена богомолова зеленый чай земляника камелия конфи лимон марципан миндаль миндальный бисквит молочный улун мусс муссовый торт рецепт торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Бейлис" [Елена Богомолова]
Технологическая карта муссового торта Бейлис: 🔸 Насыщенный брауни 🔸 Кремю с карамельной пудрой и ликером Бейлис 🔸 Кофейное кремю из молочного шоколада Valrhona Jivara 🔸 Мусс на темном карамельном Valrhona Caranoa и молочном шоколаде Valrhona Jivara Нежный насыщенный брауни, карамельное...- Sailor
- Тема
- zimnyaya_dolci бейлис брауни елена богомолова карамельное кремю кофе кремю мусс муссовый торт рецепт торт шоколад шоколадное кремю
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Амарена" [Елена Богомолова]
Технологическая карта муссового торта Амарена: 🔸 Хрустящий слой с вафельной крошкой, фисташковой пастой и шоколадом 🔸 Фисташковый бисквит 🔸 Фисташковый ганаш на белом шоколаде Valrhona Ivoire 🔸 Вишневое компоте с апельсином и корицей 🔸 Шоколадный мусс на молочном шоколаде Valrhona...- Grant34
- Тема
- zimnyaya_dolci амарена апельсин бисквит вишня вишня-фисташка ганаш елена богомолова компоте корица мусс муссовый торт рецепт торт фисташка фисташковый бисквит шоколад шоколадный мусс
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Ферреро" [Елена Богомолова]
Технологическая карта муссового торта Ферреро: 🔸 Хрустящий шоколадный крамбл с темным шоколадом и фундучным пралине 🔸 Фундучный шоколадный бисквит 🔸 Шоколадное кремю̈ из темного шоколада 🔸 Взбитый ганаш из молочного орехового шоколада Valrhona Azelia с кусочками фундука 🔸 Шоколадный мусс...- Эмили
- Тема
- zimnyaya_dolci бисквит взбитый ганаш ганаш елена богомолова крамбл мусс муссовый торт пралине рецепт торт ферреро фундук фундучное пралине фундучный бисквит шоколад шоколадный бисквит шоколадный мусс
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сборник технологических карт муссовых тортов №2 [Елена Богомолова]
Набор №2 технологических карт муссовых тортов для тех, кто хочет расширить свои вкусовые границы после базовых. Есть начинки, в которых шоколад Valrhona является ключевым шоколадом в раскрытии палитры вкуса. Заменить можно, но начинка будет упрощена! Сборник технологических карт №2: Ферреро...- Lucky man
- Тема
- zimnyaya_dolci амаретто ананас банан бейлис ваниль вишня десерт елена богомолова земляника ириска карамель клубника корица лайм лимон малина манго маракуйя марципан маскарпоне миндаль мусс муссовый торт персик рецепт сборник торт ферреро фисташка фундук шоколад яблоко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Мастер-класс в технике cakeinside и тема "Бабочки и весна" [Евгения Кизленко]
Мастер-класс в технике Cakeinside и тема "Бабочки и весна". Два торта - "Бабочка" и "Пейзаж" создаются в этой технике в прямом эфире, чтобы каждому были видны все нюансы и подсказки. Так же будет показано, как сделать бабочку из изомальта.- Евражка
- Тема
- cakeinside kizlenkocake бабочки весна десерт евгения кизленко кизленко евгения мастер класс в технике cakeinside мастер-класс мусс муссовый торт тема бабочки и весна торт торт в технике cakeinside торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Кондитерский марафон [Наталья Ломпас]
В программе: 10 изделий Рецепты Список ингредиентов/инструментов Видео уроки Вокабуляр Тариф: Полный марафон Название: Кондитерский марафон Автор: Наталья Ломпас- Нафаня
- Тема
- автор наталья ломпас бисквит выпечка кондитерка кондитерский марафон мусс наталья ломпас пирожные торты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Муссовые пирожные в виде яиц [Виктория Углева]
Видеоурок по муссовым пирожным в виде яиц в шоколадной коробочке УЖЕ ДОСТУПЕН К ПРИОБРЕТЕНИЮ Время готовиться к Пасхе, друзья! Уверена, что эти нежные реалистичные десерты скрасят ваш праздничный стол. 1 час профессионального качественного видео. Урок включает в себя: - приготовление...- Grant34
- Тема
- voogleva виктория углева мусс муссовый яйца пасха
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [cake pro] Торт "Черничное мороженое" [Александра Овешкова]
Участвуй в мастер-классе по приготовлению безумно вкусного муссового торта «ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ» с покрытием велюр! Будем покрывать сложную форму, так как часто сталкиваюсь с вопросами по поводу велюра, что он не проходит во все грани. А ещё... по вашим просьбам - нанесём цветной градиент...- amiradi
- Тема
- shanti_aa александра овешкова бисквит велюр ганаш градиент десерт мусс муссовые десерты муссовый торт намелака овешкова александра торт торт черничное мороженое торты черника черничное мороженое черничный ганаш шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Курс Пасха [Екатерина Завирюха]
Программа курса: ✅Десерт-яйца в лотке (в двух вариантах) ✅Торт-яйцо ✅Кулич муссовый ✅Кулич бездрожжевой в шоколадном каркасе ✅Кулич с шоколадным ганашем внутри ✅Зайки муссовые УРОКИ В ПОДАРОК 🎁 ⬇ ✅Пряничное тесто ✅Выпечка (ушки) ✅Розы из айсинга ✅Шоколадные фигурки как элементы декора- Lucky man
- Тема
- ekaterina_zaviryuha айсинг екатерина завирюха кулич курс мусс пасха пряник торт шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Видеоурок по муссовому торту Сливочная груша 2.0 [Галина Макеева]
Видеоурок по муссовому торту Сливочная груша В составе Сливочной груши: 🔥 Влажный брауни с грецким орехом и кусочками джандуйи 🔥 Сливочная солёная карамель 🔥 Грушевая начинка с ванилью и соком лайма 🔥 Мусс, по вкусу напоминающий мороженое Пломбир 🔹 Круглогодичные продажи груш в магазинах...- Arkadia
- Тема
- homebakery42 видеоурок галина макеева груша десерт макеева галина мусс муссовый торт сливочная груша торт торты урок
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерская школа BMB School] Торт к 8 марта «Коробка с цветами» [Мария Бондарева]
Создай идеальный вкусный подарок к 8 марта своими руками! На вебинаре мы сделаем: Новую стабильную муссовую начинку «Клубника-Лайм», которая подойдёт для высоких тортов Супер глянцевую шоколадную обёртку для торта Эффектные шоколадные пионы, которые сможет сделать даже начинающий кондитер...- Luxury7
- Тема
- 8 марта bmb school bmb_bakery бондарева мария высокий торт клубника клубника-лайм кондитерка кондитерская школа коробка коробка с цветами лайм мария бондарева мусс муссовый торт пионы пластичный шоколад подарок торт торт букет торт к 8 марта торты цветы шляпная коробка шоколад шоколадные пионы шоколадные цветы
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Pastry-School] Пирожное «Аморини» [Елена Крохмаль]
Невероятная нежность ждет вас за тончайшим слоем шоколадного бархатного велюра. Вкуснейший кокосовый бисквит, хрустящий слой с белым шоколадом и кокосовой стружкой, ароматный малиновый мусс с легкой кислинкой и вкуснейший ванильный мусс. И все это на тончайшем кокосовом сабле. Это пирожное...- amiradi
- Тема
- pastry-school аморини бисквит велюр елена крохмаль кокос мусс пирожное
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия