моти

  1. Kashtanka

    Скачать [Pastry-School] Моти самый трендовый десерт [Елена Крохмаль]

    Чему вы научитесь Как делать вкусные начинки, которые можно замораживать Как правильно И легко сделать рисовое тесто Как быстро и легко формировать красивые аккуратные пирожные Как замораживать И правильно хранить моти Программа курса Моти "двойной шоколад" Насыщенный центр из ганаша на темном...
  2. Grant34

    Скачать [Вкус моей души] Тётя мотя [Ксюша Лобачева]

    Программа марафона: Готовим правильное тесто для оболочки (несколько вкусов) Делаем разнообразные начинки Формовка изделий Дизайн Упаковка Подробно разбираем хранение изделий Кому подойдет марафон: Всем, кто любит новинки Начинающим или практикующим кондитерам Тому, кто хотел бы расширить свой...
  3. Меркурий

    Скачать [Zero Cake school] Бенто-конструктор. Тариф Без сахара [Светлана Шубина]

    в программе: Модуль 1. Бисквиты: 6 вкусов Урок 1 Варианты выпечки в кольце, в силиконовой форме и на противне Урок 2 Ванильный и «Мак-лимон» Урок 3 Шоколадный и «Красный бархат» Урок 4 Фисташковый и кофейный Модуль 2. Начинки: 5 видов и их вариации Урок 1 Конфи Урок 2 Компоте Урок 3 Мармелад...
  4. Николай1122

    Скачать [Zero Cake school] Бенто-конструктор. Тариф классический [Светлана Шубина]

    в программе: Модуль 1. Бисквиты: 6 вкусов Урок 1 Варианты выпечки в кольце, в силиконовой форме и на противне Урок 2 Ванильный и «Мак-лимон» Урок 3 Шоколадный и «Красный бархат» Урок 4 Фисташковый и кофейный Модуль 2. Начинки: 5 видов и их вариации Урок 1 Конфи Урок 2 Компоте Урок 3 Мармелад...
  5. Matrona.rona

    Скачать Моти [Маша Силкина]

    Рецепт моего фирменного, нежнейшего теста. Оно сохраняет эластичность и не подсыхает в холодильнике, готовится на водяной бане. рецепт крема. После холодильника, он как самый нежный чизкейк. Сочетается с любыми начинками и стабилен в летнее время. начинки: Сладкая вишня Рафаэлло Домашняя...
  6. Zебра

    Скачать [Zero Cake school] Бенто-конструктор. Тариф Без сахара [Светлана Шубина]

    Шикарные и пушистые бисквиты без белой муки, без сливочного масла, без сахара - шикарные бенто тортики! В программе: Начинки Разбор вариации конфи, компоте, крема и мармелада. Таблица сочетаемости вкусов 2 вида крема – под заморозку и для сборки с сахаром и без сахара Научимся делать...
  7. Кожемяка

    Скачать [Marimelkon school] Моти 2.0 [Марина Мелконян]

    Сборник по Моти снова в продаже. Моти - это традиционный японский десерт. Моти набирает невероятную популярность у кондитеров по 3 причинам: Они сейчас модные, и поэтому продают сами себя Они действительно очень вкусные и эффектные Их очень просто и быстро готовить - это главное Считайте...
  8. Магнус

    Скачать [bergamot_ii] Начинка для моти Медовик [Екатерина Леонова]

    Начинка «Медовик» Крем на основе творожного сыра и облепихи. Тесто в крошке медовика
  9. Bonuss

    Скачать [Coup de Coeur] Те самые моти. Кондитерский онлайн-лагерь. Тариф Я хочу попробовать

    Кондитерский онлайн-лагерь «Те самые моти»: Классическое тесто для моти Начинка «Сливочный киви». Легкий сливочный крем и взрывная кислинка свежего киви Начинка «Ягода малинка». Терпкая летняя ягода в креме на белом шоколаде Начинка «Клубничный йогурт». Кусочки клубники в сочетании с кислинкой...
  10. zajtsef

    Скачать [Coup De Coeur] Те самые моти. Кондитерский онлайн-лагерь. Тариф Дайте все

    Программа: Видео-уроки с пошаговым приготовлением: 3 вида теста: -классическое, -шоколадное, -маракуйевое с косточками 8 начинок: -Сливочный киви -Ягода малинка -Клубничный йогурт -Карамельная шоколадка -Шоколадная смородина -Тропический фрукт -Орешек в шоколаде -Хрустяшка - техкарты с пошаговым...
  11. Luxury7

    Скачать Моти-Профи [Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина]

    Второй и последний мастер-класс по японскому десерту Моти от Soul Desserts. В этом уроке мы собрали всё, что поможет вам познакомиться или продолжить работу с этим десертом. Этот мастер-класс не похож ни на один другой: на на наш, ни на чей-то еще! После него у вас больше не останется ни одного...
  12. amiradi

    Скачать Батончик Picnic [Надежда Архипова]

    Шоколадный батончик Picnic. Хрустящее шоколадное лакомство
  13. Arkadia

    Скачать Лаборатория Cupketik. Перезагрузка [Екатерина Перегудова]

    Программа обучения: 1. Готовим премиум линейку чизкейков и учимся создавать линейки ассорти десертов к праздникам: 1 сентября, день учителя, день воспитателя, день матери Овсяное печенье с клюквой Лавандовый пай с малиной Шоколад-апельсин-матча Банановое крем-брюле 2. Моти два вида теста 10...
  14. Robot

    Скачать [sshleb] Моти Love. Тариф На заказ [Светлана Аристова]

    Тариф «На заказ» 3 вида рисового теста 2 варианта приготовления теста 10 начинок Теоретические уроки о моти и особенностях их приготовления Чек-листы по ингредиентам и инвентарю 6 VIP начинок Интенсив по фуд-фотографии Таблицы себестоимости Декор по Моти
  15. Robot

    Скачать [sshleb] Моти Love. Тариф Для себя [Светлана Аристова]

    Тариф «Для себя» 3 вида рисового теста 2 варианта приготовления теста 10 начинок Теоретические уроки о моти и особенностях их приготовления Чек-листы по ингредиентам и инвентарю
  16. Lucky man

    Скачать [bergamot_ii] Тесто для моти ПП [без сахара] [Екатерина Леонова]

    Подробная технологическая карта приготовления теста без сахара
  17. Vlad_1234

    Скачать [bergamot_ii] Начинка моти Миндаль-абрикос [Екатерина Леонова]

    Начинка Моти «Миндаль-Абрикос» без лактозы на молочном шоколаде (без лактозы) с добавлением миндального молока и абрикосовым центром. Технологическая карта не включает в себя тесто для моти. Технологическая карта в формате PDF.
  18. Одетта

    Скачать [bergamot_ii] Начинка моти Манго-маракуйя [Екатерина Леонова]

    Начинка Моти «Манго-Маракуйя» без лактозы с нежным манговым муссом на кокосовых сливках и меренге и центром из пюре маракуйи. Технологическая карта не включает в себя тесто для моти. Технологическая карта в формате PDF.
  19. Grant34

    Скачать [bergamot_ii] Начинка моти Сакура-вишня-малина [Екатерина Леонова]

    Муссовая начинка Моти «Сакура-Вишня-Малина» без сахара с нотками сакуры и центром из пюре малины и цельной вишни. Технологическая карта не включает в себя тесто для моти. Технологическая карта в формате PDF.
  20. Grant34

    Скачать [bergamot_ii] Начинка моти Апельсиновый Раф [Екатерина Леонова]

    Начинка Моти «Апельсиновый Раф» без сахара - взбитый ганаш на белом шоколаде (без сахара) с нотками кофе и апельсина. Технологическая карта не включает в себя тесто для моти. Технологическая карта в формате PDF.
Сверху