люба ки

  1. Парижанка

    Скачать Курс по технике создания плетеного декора из съедобных нитей. Онлайн курс Макраме [Люба Ки]

    ОНЛАЙН-КУРС МАКРАМЕ техника узелкового плетения из съедобных нитей Технология создания эластичных плотных нитей, из которых можно плести косы, узоры, канаты, используя технику макраме, вязать узлы или узорные текстуры, используя крючок или даже спицы, создавать декоры для тортов в различных...
  2. Николай1122

    Скачать Pro-Кексы Вкусы Сибири 2025 [Любовь Ки]

    В общем, помните в прошлом году был кекс Смородишник! Он бил все рекорды дегустаторов и у коллег. И я давно хотела сделать коллекцию десертов с сибирскими вкусами. На вебинаре разберем: - что такое кексовое тесто и что его отличает от других видов теста - разбор ингредиентов (свойства и...
  3. cosmos

    Скачать [Cakeit.nsk] Теория ганаша. Формулирование ганашей для конфет [Любовь Ки]

    Теория ганаша. Формулирование ганашей для конфет. Курс будет состоять из — нескольких вебинаров с теорией. — общих просчетов базовых ганашей для нарезных (трюфелей) и корпусных конфет. — домашних заданий для индивидуального просчета базовых ганашей. — вебинар по сочетанию вкусов и работой со...
  4. Лизок

    Скачать [Cakeit_nsk] Торт Апероль Шпритц [Люба Ки]

    Техкарта торта Апероль-шприц
  5. Zебра

    Скачать Щелкунчик [Люба Ки]

    Онлайн-урок "ЩЕЛКУНЧИК" СКУЛЬП-ТОРТ Полноценный курс по сборке скульп-торта с шоколадной фигурой Щелкунчика и тортом в виде барабана, с устойчивой крепкой конструкцией, которая позволяет безболезненно перевозить сложные торты, комфортно работать над скульптурной частью, не беспокоясь о времени...
  6. cosmos

    Скачать Технологические карты по нарезным конфетам и трюфелям Полный Jingle Bells [Люба Ки]

    Отдельно приобрести техкарты с вебинара " Нарезные конфеты и трюфели Полный Jingle Bells" Вкусы конфет: 1. Яблочный пирог моей бабушки 2. Сливочное Пиво Гарри Поттера 3. Апельсин - Корица 4. Имбирный пряник 5. Jeux De Peau 6. Aperol 7. Глинтвейн 8. Имбирный марципан 9. Ананасы в шампанском 10...
  7. Stromden

    Скачать Вебинар по нарезным конфетам и трюфелям Полный Jingle Bells [Люба Ки]

    Вебинар по нарезным конфетам и трюфелям «Полный Jingle Bells» Привет, дорогой коллега, приглашаю тебя на свой вебинар, который пройдет 16 ноября начало в 12:00 по МСК. Программа: - теория темперирования, работа с шоколадом (видео процессов) - необходимы минимум инструментов для работы с...
  8. zajtsef

    Скачать [cakeit_nsk] Торт Лимон [Тимьян-Вербена] [Любовь Ки]

    Итальянская история. И тут я позволяю коллеге поделиться впечатлениями о торте после МК. Кондитерский Дольче и Габбана с их лимонным принтом! Очень сбалансированная сладость и цитрусовая кислотность - слаженная яркая игра специй - очень стройные и гармоничные нотки. Сорренто жаркий, летний...
  9. ОНО

    Скачать Вебинар по Арт-тортам 2024 [Любовь Ки]

    Вебинар по Арт-тортам Привет, дорогой коллега, приглашаю тебя на свой двухдневный вебинар по Арт-тортам, который состоится 25 и 26 мая 2024 года. Вебинар будет посвящен 3d тортам в форме бюстов в технике которую я впустила в кондитерский мир более трех лет назад. И за это время ты мог...
  10. Жекачка

    Скачать [cakeit_nsk] PRO-Кексы [Любовь Ки]

    Вебинар по кексам с незаурядными вкусами и декором. Ну красота! Один только кекс с зизифорой и лимоном чего только стоит! Программа: - Прямой эфир с теорией - Техкарты 7 необычных кексов (с различными кремами и начинками) + один бонусный рецепт - Видео-инструкции по каждому кексу и вариантам их...
  11. ЕленаДо

    Скачать [Cakeit_nsk] Вебинар по конфетам 2024 [Любовь Ки]

    Новый вебинар по нарезным конфетам. Начинаем 3 февраля. Программа: - теория темперирования, работа с шоколадом - различные виды ароматизации ганаша: работа со специями и пряностями, эфирными маслами - необходимы минимум инструментов для работы с конфетами, правильный выбор инвентаря - выбор и...
  12. Vlad_1234

    Скачать [Cakeit_nsk] Вебинар по шоколадной скульптуре Ворон [Любовь Ки]

    Вебинар ВОРОН - 18-19 декабря Программа: - работаем с шоколадом, темперируем, лепим - работаем с пластичным шоколадом, создаем, лепим - создадим с вами шоколадную скульптуру Ворона - работаем с изомальтом - добавим светящийся элемент - работаем с конструкцией( подходит для тортов) Стоимость...
  13. Испанский летчик

    Скачать [cakeit_nsk] Нарезные конфеты и трюфели [Любовь Ки]

    Ориентировочное начало курса 17 ноября. Нарезные конфеты и трюфели разных вкусов.
  14. Пандора

    Скачать [cakeit_nsk] Торт Мохито [Мята-Лайм] [Любовь Ки]

    Буду тривиальной, если скажу, что это абсолютно летний вкус. Яркий вкус мяты и цитрусов. Но думаю, летом вкус свежести не удивителен. Он может казаться надоедливым и резким. И из-за обыденности потерять всю свою привлекательность. Мы привыкли усиливать или подчеркивать состояния, а что если...
  15. cosmos

    Скачать [cakeit_nsk] Торт Сеул 2016 [Любовь Ки]

    Сеул 2016 («Чёрный кунжут-Чай Ходжича»). Воспоминания о Корее. Нетривиальное сочетание непривычных вкусов в балансе, равновесии и гармонии. Тут нет главного солиста в оркестре, ведь слышно отдельное соло каждого ингредиента и при этом композиция вовсе не разваливается. Она целостная и единая...
  16. ОНО

    Скачать [cakeit_nsk] Торт Манговый чатни [Манго-Карри] [Любовь Ки]

    Яркий, уже самодостаточный манговый бисквит с карри, легкий кокосовый взбитый ганаш со специями и яркое манговое чатни с маракуйей. Здесь карри усиливает и вытягивает вкус манго. Торт - настоящий экзотический взрыв! Технологическая карта в текстовом формате PDF для самостоятельного...
  17. Luxury7

    Скачать [cakeit_nsk] Торт Абсент-Фраппе [Абсент-Лайм] [Любовь Ки]

    Торт назван в честь одноимённого коктейля. Кто сказал, что чтобы поднять себе настроение нужно пить? Нужно есть! Свежий и ароматный бисквит с абсентом, нежнейшая намелака с абсентом и взбитое лимонное желе, имитирующее пузырьки в коктейле. "Слишком много абсента на один торт", - подумаете вы...
  18. Хомяк_убийца

    Скачать [cakeit_nsk] Торт Грейпхаунд [Шоколад-Грейпфрут] [Любовь Ки]

    Торт назван в честь одноименного коктейля. Взрослый торт для вдумчивого наслаждения, для себя. Сладость, кислинка, горчинка, острота. Финальное легкое онемение языка, как эпилог. Для тех, кто умеет задумываться во время дегустации, ведь каждый новый поворот будет открывать новую гамму вкусов...
  19. Milanika

    Скачать [cakeit_nsk] Торт Томат-клубника [Любовь Ки]

    Технологическая карта с описанием процесса приготовления.
  20. Zander

    Скачать [cakeit_nsk] Торт Оливки-мартини [Любовь Ки]

    Технологическая карта с описанием процесса приготовления.
Сверху