корпусные конфеты
-
Скачать [Chocotale] Корпусная конфета - "Йогуртовый ганаш и желе персик-манго" [Светлана Егорова]
Двухслойная корпусная конфета - "Йогуртовый ганаш и желе персик-манго" — ганаш на основе белого шоколада и греческого йогурта и фруктовое желе из пюре манго и персика. Классическое сочетание фруктов и йогурта деликатно подчеркивается ноткой лаванды - наиболее выгодная комбинация для летнего...- Кожемяка
- Тема
- chocotale конфеты корпусные конфеты светлана егорова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Корпусная конфета "Клубника-бальзамик" [Светлана Егорова]
Уровень сложности рецепта - Продвинутый Рецепт в формате pdf- Фэйт
- Тема
- chocotale клубника конфеты корпусные конфеты светлана егорова шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Сложные корпусные конфеты [Мария Селянина]
Техники: Новые способы покраски Работа со сложными формами Ганаш на базе фруктового пюре Ганаш с цитрусовым пюре или соком и/или алкоголем Дополнительные ингредиенты, позволяющие работу с кислыми ингредиентами и фруктами Жидкие элементы в корпусных конфетах и двойные начинки Закрытие с пленкой...- alex2506
- Тема
- автор мария селянина ганаш корпусные конфеты манго-маракуйя мария селянина
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Корпусная конфета «От А до Я» ручное окрашивание [Светлана Егорова]
Темы вебинара: Необходимое оборудование для окрашивания Что такое темперирование и зачем оно необходимо? Шоколад. Как выбрать нужную текучесть Секрет идеального корпуса Ганаш и другие виды начинок ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить- ЕленаДо
- Тема
- svetlana egorova автор светлана егорова корпусная конфета от а до я корпусные конфеты ручное окрашивание
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Начинки для конфет 3.0 Winter Edition [souldesserts]
Алкогольные корпусные: 1. Кофейный джин 2. Херес-вишня 3. Глинтвейн карамельный Корпусные безалкогольные: 1. Глинтвейн 2. Сливочный имбирь с яблоком 3. Медовик с барбарисом 4. Маршмеллоу-какао-корица Трюфели: 1. Малиновое варенье с мёдом 2. Огурец-мята-лимон 3. Йогурт-кокос-миндаль 4. Пряный...- Кожемяка
- Тема
- souldesserts алкогольные начинки безалкогольные начинки корпусные конфеты начинки для конфет начинки для трюфелей трюфель
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Курс "Новичок" [sweet_eve_chocolate]
Курс "новичок" Данный курс идеально подойдёт для тех, кто только начинает входить в огромный и прекрасный мир шоколада Вы научитесь изготавливать корпусные конфеты, плитки шоколада и сырный трюфель Содержание курса: 1. Изготовление корпусных конфет и плиток с начинкой. Полный цикл...- Robot
- Тема
- sweet_eve_chocolate авторские конфеты корпусные конфеты корпусные плитки курс новчиок мир шоколада шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Мастер-класс по шоколаду [Екатерина Крыжановская]
Это будет поистине невероятный мастер-класс для тех, кто хочет приручить Его Величество Шоколад! На этом МК вы узнаете все, что вам необходимо для успешной работы с шоколадом! Вместе с шефом приготовим конфеты с невероятными вкусами: ❤️Корпусная конфета «кокос-лайм» ❤️Корпусная конфета...- Robot
- Тема
- виды конфет ганаш екатерина крыжановская корпусные конфеты кристаллизация шоколада мк по шоколаду нарезные конфеты темперирование шоколада трюфель шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Корпусные конфеты Cabernet Real [Мария Селянина]
Корпусные конфеты Cabernet Real В качестве основы корпусной конфеты мы выбрали самый типичный напиток для Испании XVII века - красное вино. Для усиления вкусовых ноток вина в ганаше, мы выпарили его вдвое и добавили специи: корицу, длинный перец и апельсиновую цедру. Чтобы еще больше усилить...- Robot
- Тема
- cabernet real pastry club автор мария селянина корпусные конфеты мария селянина шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Корпусная конфета "Лайм каффир – малина" [Светлана Егорова]
Вы получите тех.карту- amiradi
- Тема
- chocotale svetlana egorova автор светлана егорова корпусная конфета корпусная конфета лайм каффир – малина корпусные конфеты лайм каффир – малина начинки светлана егорова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Larka School] Онлайн школа сырных конфет. Тариф Оптимальный [Лариса Баранихина]
Вы получите материалы курса, с помощью которого научитесь делать 8 видов сырных конфет у себя дома и и зарабатывать на вкусном хобби круглый год. ПРОГРАММА КУРСА: 13 видеоуроков о сырных конфетах и шоколаде: Вводный курс Про сыр и шоколад: ганаш, темперирование, необходимые инструменты...- Эмили
- Тема
- larka school ганаш корпусные конфеты необычные конфеты продвижение в instagram сыр в шоколаде сырные конфеты темперирование трюфеля фуд-фотография шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Начинки для многослойных корпусных конфет. [Юлия Иванова]
[The Chef] Начинки для многослойных корпусных конфет. (Юлия Иванова) Практический вебинар по приготовлению начинок для многослойных корпусных конфет с различными текстурами - благодаря ему вы научитесь использовать любой вкус на максимум в самых разных формах! В прямом эфире мы Разберем...- Lucky man
- Тема
- the chef автор юлия иванова кондитерка конфеты ручной работы корпусные конфеты шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Корпусные конфеты [Екатерина Жебрак]
[The Chef] Корпусные конфеты (Екатерина Жебрак ). Онлайн курс с Екатериной Жебрак по созданию корпусных конфет - это подробнейший курс с невероятным объемом информации - вы научитесь работать с шоколадом, какао-маслом и красителями, создавать тонкие корпусы и работать с формами с различной...- АLИSА
- Тема
- the chef автор екатерина жебрак ганаш конфеты конфеты ручной работы корпусные конфеты начинки для конфет сладости темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [lililove.me] Курс по корпусным конфетам с разнообразными дизайнами. Курс Pralinarium [Андрей Дубовик]
Для тех, кто хочет научиться делать эффектный дизайн для своих конфет! 9 начинок Джандуйя из пекана Кокосовый ганаш Кофе-кардамон Лайм-тонка Маракуйя Маракуйя-эстрагон Миндальная джандуйя Утесный улун Чернослив-красное вино 20 способов дизайна конфет Инструментарий Базовые навыки Космос Брат...- Нафаня
- Тема
- автор андрей дубовик дизайн конфет конфеты конфеты ручной работы корпусные конфеты космос начинки конфет шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Корпусные конфеты и шоколад ручной работы. Рецепты [cara_mia]
Корпусные конфеты и шоколад ручной работы в рамках нашего нового курса! Файлы в формате PDF .- Luxury7
- Тема
- cara_mia_online_academy автор cara_mia корпусные конфеты шоколад ручной работы
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Online-курс по современным десертам. Архитектурные торты [Dinara Kasko]
Продукт добавлен в библиотеку- получите сразу после оплаты ПРОГРАММА КУРСА ( В курсе видеозаписи полностью - из трехдневного курса и техкарты.) Пирожное-композиция “Куб-Шар-Треугольник”: мусс с карамелизированным шоколадом, конфи голубика, конфи черная смородина, шоколадный бисквит, ягодная...- Галадриэль
- Тема
- cake kica pastry mousse автор dinara kasko десерты дизайн торта кондитерка корпусные конфеты мусс муссовый торт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Корпусные конфеты /плитки [souldesserts]
Программа вебинара КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ/ПЛИТКИ ✔ работа с формами, красителями, какао-маслом, шоколадом ✔ темперирование ✔ десятки разных дизайнов и техник ✔ работа с корпусом ✔ зеркальный блеск ✔ демонстрация двух вкусов пошагово + сборник рецептов: - чёрная смородина-анис - ромовая баба - мятный...- Aplication
- Тема
- автор souldesserts корпусные конфеты плитки темперирование темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Конфеты ручной работы [Александр Кислицын]
Состав шоколада. Какие марки шоколада лучше использовать -виды темперирования Основные правила по работе с шоколадом и хранении -использование жирорастворимых красителей -как подобрать поликарбонатные формы и как за ними ухаживать -покраска форм -кристаллизация шоколада Корпусные конфеты...- Robot
- Тема
- александр кислицын конфеты ручной работы корпусные конфеты ореховая паста пралине с хрустящим центром шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка]Корпусные конфеты От и До [Жанна Афзалова]
Программа курса: Вводный урок. Работа с поликарбонатными формами. Уход за формами. Урок по окрашиванию. Как и чем красить? Несколько техник окрашивания вручную. Окрашивание с помощью аэрографа. Урок по темперированию. 10 уроков по изготовлению топовых начинок моей витрины со сроком годности...- Robot
- Тема
- zhanna_afzalova автор жанна афзалова корпусные конфеты корпусные конфеты от и до
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Курс по работе с шоколадом Корпусные конфеты и Шоколад с начинкой [Наталия Спитэри]
Курс по работе с шоколадом "Корпусные конфеты и Шоколад с начинкой " Курс по приготовлению корпусных конфет с разными видами начинок в домашних условиях. Ведет Наталия Спитэри (средний уровень сложности ). Наталия Спитэри. Raw Шоколатье Обучалась у ведущих шоколад из Англии и США...- Aplication
- Тема
- конфеты корпусные конфеты курс по шоколаду наталия спитэри спитери наталия шоколад шоколатье
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Корпусные конфеты 7 начинок [Оля Демидова]
Первый урок по начинкам для корпусных конфет! 7 вкусных ярких начинок! ⠀ 1. Кедровый орех-груша-бергамот 2. Клубника-тархун-лимончелло 3. Дыня-халва 4. Грейпфрут-лимонный перец 5. Малина-банан 6. Виски-мёд-лимон 7. Папайя-персик-мята Полная иллюстрация всех процессов приготовления!- Хомяк_убийца
- Тема
- корпусные конфеты корпусные конфеты 7 начинок оля демидова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия