кондитерка
-
Скачать [dasharokitskaya] Объемная заливка. Урок 8. Часть 2. Весна [Даша Рокицкая]
Урок №8 *Объемная заливка* Часть 2 . ВЕСНА!)) Распишем 4 весенних пряника в различных техниках. Много говорим про нюансы работы с таким мелким(сложным) рисунком, про консистенцию для такой работы.Все вместе замешиваем и красим. Отдельное внимание в этот раз на красочик и смешание...- Жекачка
- Тема
- dasharokitskaya весна виктория бредис даша рокицкая кондитерка роспись пряников
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Katishbakery] Расчет стоимости готового продукта для кондитера [Екатерина Ржаницына]
Я предлагаю Вам свою удобную систему расчета цены на готовое изделие. Файл Excel, куда заносятся цены на продукты, составляются таблицы с рецептами, которые автоматически просчитываются. После занесения основных данных - ингредиентов и цен на них в ваших магазинах, достаточно будет просто...- Bonuss
- Тема
- katishbakery екатерина ржаницына заварное тесто кондитерка кулинария пирожное пирожное шу
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Katishbakery] Мини-пирожные + Башенки шу/пирожные Mendl's [Екатерина Ржаницына]
Видео-урок по приготовлению мини-пирожных (эклеры, профитроли, колечки, шу): 1. Приготовление теста 2. Кракелюрной хрустящей шапочки 3. Выпечка 4. Приготовление крема 5. Начинение пирожных 6. Оформление пирожных шоколадом и сахарной глазурью. + Видео-урок "Башенки шу/пирожные Mendl's": крем...- Luxury7
- Тема
- katishbakery екатерина ржаницына заварное тесто кондитерка пирожное пирожное шу пирожные
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Фисташковый кекс [Алехандро Монтес]
Курс состоит из: - Теоретической части - Рецепта - Процесса - Списка материала и необходимых ингредиентов - Видео-Урока с Шефом Alejandro Montes - Обучения техникам, использованных Шефом- Нафаня
- Тема
- #хобби и рукоделие алехандро монтес кекс кексы кондитерка кондитерские изделия монтес фисташковый кекс
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт Цветочная романтика [Надежда Карманцева]
Сладкое признание для всех влюбленных и любящих сердец. 1. Вы научитесь собирать и выравнивать оригинальный торт в форме сердца, окрашивать и стилизовать кремовое покрытие под поверхность коробочки с цветами. 2. Вы освоите шесть супер идей как воплотить романтику в десерте, создадите...- ОНО
- Тема
- кондитерка кремовые цветы кремовый декор надежда карманцева романтика торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Pastry Battle] Pastry Battle Challenge 2
Pastry Battle Challenge 2 Первый в мире кондитерский интернет-марафон с элементами обучения! Что такое Pastry Battle Challenge 2? Это первый в мире марафон для начинающих кондитеров! Наши Шефы, учителя, судьи и носители сокровенной кондитерской информации! Мы в очередной раз подобрали для тебя...- Одетта
- Тема
- pastry battle десерты динара касько екатерина климчева иван забавников кондитерка майя климина полина кошелева сергей кулькин
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сборка двухъярусного торта и декор живыми цветами [Алина Макарова]
Поэтапная сборка торта от разрезания бисквита до покрытия Укрепление ярусного торта Информация о соотношении и пропорциях ярусов Безопасные варианты декора живыми цветами Декор торта цветными мазками Рецепт крем-чиза на покрытие- Парижанка
- Тема
- алина макарова декор декор десертов кондитерка многоярусные торты торт цветы
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [VeryBerryCake] Секретные начинки. Часть 2
Секретные начинки. Часть 2 23 мая Новая программа, новые вкусовые сочетания, различные техники стабилизации, будем разбирать структуру, консистенцию и как они влияют на вкусовые характеристики. Пектин, желатин, агар, шоколад. Программа получилась крутая, 11 начинок которые вы можете...- Евражка
- Тема
- veryberrycake бисквитные торты кондитерка кондитерские изделия начинки начинки для тортов секретные начинки
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [pastryinspirationschool] Новые рецепты муссовых тортов, 2 сезон
Новый набор 8 муссовых рецептов (2 сезон) РЕЦЕПТЫ В НАБОРЕ: МУССОВЫЙ ТОРТ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА И ШОКОЛАД. Состав торта: Шоколадный бисквит, Конфи из черной смородины, Шоколадное креме с черной смородиной, Черносмородиновый мусс МУССОВЫЙ ТОРТ ШОКОЛАД, ИРЛАНДСКИЙ ЛИКЕР, КОФЕ И СТАУТ. Состав торта...- Евражка
- Тема
- 2 сезон кондитерка кондитерские изделия муссовые торты рецепты хобби и рукоделие
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [coffee.with.pepper] Зефир с уменьшенным содержанием сахара [Татьяна Кутузова]
Мы больше двух лет изучали технологию приготовления и оттачивали пропорции и наконец можем сказать, что наш рецепт идеален! В нем всего 300 гр сахара на порцию и при этом он упругий, почти не сладкий, и совершенно не сложный в приготовлении. А самое главное не нужно уваривать пюре! Наши ягодные...- amiradi
- Тема
- coffee.with.pepper зефир зефир с малым сахаром кондитерка пп десерты татьяна кутузова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Хлеб Кондитера] Журнал Мир Кондитера №1
Журнал Мир Кондитера №1 (апрель 2017 г) Содержание Шаг за шагом Торт «Сирень цветёт…» Олеся Голумбевская Торт «Скворцы прилетели!» Анастасия Ситдикова Торт «Космическая одиссея» Юлия Чернакова Торт «Звёздная фантазия» Анастасия Калязина Торт «Ретро» Анастасия Калязина Пряничный...- Aplication
- Тема
- журнал мир кондитера кондитер кондитерка кулинария хлеб кондитера хобби и рукоделие
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [souldesserts] Начинки
Начинки 16 июля - хрустящий слой с вафлей, цедрой лимона и карамелизованным изюмом - фламбированные фрукты - заварной апельсиновый крем - заварной кофейный крем - карамельный соус/карамельная паста - апельсиновая карамель - черничное кули - компотэ киви-виноград - клубничный крем - курд...- АLИSА
- Тема
- souldesserts бисквитные торты кондитерка начинки начинки для тортов
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Зефир [Александра Ноздрачева]
Прямая видеотрансляция урока по приготовлению яблочного зефира.- Renata
- Тема
- #хобби и рукоделие александра ноздрачева зефир кондитерка кондитерские изделия
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шокодекор [Мария Соколова]
Программа вебинара: - темперирование на камне - темперирование с какао маслом Micrio - окрашивание шоколада - изготовление шоколадной фигурки (мой любимый единорожек ) - усложненное окрашивание шоколадной фигурки - те самые шоколадные ободки!!! - цветы без помощи форм - цветок, сделанный при...- Bercer
- Тема
- кондитерка кулинария мария соколова хобби и рукоделие шокодекор шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Craftsy] Капкейки на День Рождения в два счета! Часть 1 из 3 [Линли Бекетт]
Капкейки на ДР в два счета! (часть 1 из 3) Birthday Cupcakes in a Snap (2016) 1.png Спойлер: Примеры 500+ студентов уже записались на этот курс! Уровень мастерства: начальный Линли Бекетт основала Lynlee's Petite Cakes в 2010 году вскоре после того, как устроила своей дочери вечеринку в честь...- Бариста
- Тема
- craftsy бекетт капкейки кондитерка линли бекетт хобби и рукоделие часть 1 из 3
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Craftsy] Капкейки на День Рождения в два счета! Часть 2 из 3 [Линли Бекетт]
Капкейки на ДР в два счета! (часть 2 из 3) Birthday Cupcakes in a Snap (2016) Примеры 500+ студентов уже записались на этот курс! Уровень мастерства: начальный Линли Бекетт основала Lynlee's Petite Cakes в 2010 году вскоре после того, как устроила своей дочери вечеринку в честь третьего Дня...- Grant34
- Тема
- craftsy капкейки кондитерка линли бекетт хобби и рукоделие
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [g-chefs] Базовый кондитерский онлайн курс. Пакет Стандарт [Антон Штыпа]
Базовый кондитерский онлайн курс с 22 июля 18 десертов, более 50 рецептов Программа: Урок 1. Порционный муссовый торт из карамели и маракуйи идеальный мусс из карамели крем из маракуйи бисквит макарон пралине карамельная глазурь декор из глюкозы Урок 2. Наполеон который не узнать тесто на...- Бусинка!!!
- Тема
- g-chefs зефир кондитерка медовик мильфей мильфей муссовые пирожные наполеон тарт трайфл
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [elen_kruglova] Кубик Рубика [Елена Круглова]
Кубик Рубика 29 июля Во время трансляции я расскажу и покажу как сделать и собрать крутящуюся подставку и вместе соберем кубик Будем темперировать и играть с шоколадом в прямом эфире.- Парижанка
- Тема
- elen_kruglova елена круглова кондитерка кондитерские изделия кубик муссовые торты пирожное рубик хобби и рукоделие
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Торт Мандала [Мария Селянина]
Торт Мандала- Хомяк_убийца
- Тема
- pastrycampus кондитерка кулинария мандала мария селянина муссовый торт торт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Тарт Insalata Caprese [Мария Селянина]
Тарт Insalata Caprese- Sailor
- Тема
- insalata caprese pastrycampus кондитерка кулинария мария селянина тарт тарталетка
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики