Джем-сейшн на скорую руку [Мария Дидуренко]

Stromden · 15 Ноя 2024

В этом мастер-классе вы узнаете: какая посуда необходима для варки варенья, об обработке банок до и после разлива, о сроках хранения готового варенья и джема, грамотном выборе ягод и пряных трав. Мария раскроет вам секреты приготовления варений-пятиминуток, джемов и силтов.

6 HD видео мастер-классов с неограниченным доступом в любое время
Рецепты и инструкции
Ответы Инструктора на ваши вопросы

Содержание курса
Урок 1 "Посуда необходимая для варки варений"
Урок 2 "Стерилизация и пастеризация. Обработка банок перед началом разлива. Обработка готового продукта, основные требования."
Урок 3 "Пектин. Виды пектина"
Урок 4 "Техника варки варений-пятиминуток. Варенье из яблок с корицей и лимоном"
Урок 5 "Техника варки силтов. Силт из брусники с пряностями"
Урок 6 "Техника варки джемов-желе. Джем-желе из лаванды и лимона"