сырование

  1. Sweet_Berry

    Скачать [Cheese Lab] Чечил и сулугуни [Светлана Ивлева]

    Как сварить сыры с первого раза без брака и баловать близких пользой натуральных продуктов Авторский мастер-класс Светланы Ивлевой для тех, кто: хочет научиться готовить насыщенный слоистый сулугуни, который можно жарить, коптить и с аппетитом есть в сыром виде желает освоить магию...
  2. Одетта

    Скачать [sim-cheese] Сыр Tallegio Bianco [Симон Манфредини]

    Обладает нежной маслянистой мякотью желтоватого цвета с насыщенным ароматом. Вкус яркий, в нём солоноватость гармонично сочетается со сладковатыми тонами спелых тропических фруктов и нотами обжаренных орехов кешью. С увеличением срока выдержки становится всё выразительнее и пикантнее...
  3. roshka

    Скачать [sim-cheese] Сыр Giuncata Pugliese [Симон Манфредини]

    Мягкий свежий сыр с добавлением паприки (любых других специй и трав по вкусу). Сладко-сливочный вкус и нежная эластичная текстура
  4. Robot

    Скачать [Школа Павла и Елены куртинских] Теория сыроделия [Павел Куртинский, Елена Куртинская]

    Полный теоретический курс должен знать каждый, кто начинает варить сыр или не изучал основны сыроделия. Теоретический курс самый важный, именно здесь можно понять и разложить по полочкам самую необходимую информацию о работе культур и фермента, вспомогательных бактерий и плесеней. Основываясь на...
Сверху