ольга пениоза
-
Скачать [Foxclab] Воздушные начинки. Тариф Единый [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
Вопросы, на которые вы найдете ответы в курсе: Технология: как взбить идеальную меренгу; от чего зависит плотность пенных начинок; как добиться предсказуемой текстуры пенной начинки; почему зефир становится рыхлым или крошливым; Результат курса: ваши воздушные изделия станут стабильными, а...- Лизок
- Тема
- foxclab начинки олег хотько ольга пениоза
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Foxclab] Слои Вкуса - Шпаргалки от Пениозы [Ольга Пениоза]
PDF-гайд о том, как проектировать вкус десерта как композицию — с аккордом, телом и шлейфом. На примерах и без воды: — Что почувствует человек в первую секунду? — Что останется после? — Как не перегрузить, не уронить, не смазать вкус? Для тех, кто хочет не просто «вкусно», а осознанно...- Matrona.rona
- Тема
- foxclab вкус десерты ольга пениоза
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Пакет рецептов «Без...» [Ольга Пениоза]
В пакет "Без..." входит 10 рецептов где традиционный рецепт видоизменяется с целью исключить из него те или иные аллергены. Помимо закладки и технологии приготовления в технологической карте будут указаны: энергетическая ценность изделия, рекомендации по работе с полуфабрикатами и сроки хранения...- Sailor
- Тема
- бисквит выпечка кекс ольга пениоза пакет рецептов «без...»
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Кондитерская витрина. Продажи на миллион [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
Когда-нибудь историки кулинарии назовут наше время эпохой расцвета кондитерского искусства. Не будем с ними спорить, это действительно так. Доступность новейших ингредиентов, высокотехнологичного инвентаря, техники с уникальными возможностями — все это стало толчком к невиданному ранее интересу...- zajtsef
- Тема
- бизнес и гастрономия бизнес кулинария кондитерская витрина кондитерское искусство кулинария олег хотько ольга пениоза продажи на миллион
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Рецепты «Февраль сердечный» (Ольга Пениоза)
Весна близко и Любовь на пороге Предлагаю вам присоединиться к моему новому формату общения обучения. Я организую группы в Фейсбук в которые буду выкладывать пакетами рецепты. Одна покупка - одна группа. В понедельник стартует Февраль сердечный. Я буду учитывать сезонность, предстоящие...- Grant34
- Тема
- бисквит весна кондитерка мусс ольга пениоза пакет рецептов рецепт торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Foxclab] Открытые конфеты [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
Концепция курса: Открытые конфеты в авторской коллекции "KANAME" (Канамэ) — основа, стержень, смысл Конфеты, вдохновленные японской философией, архитектурой и природой. Каждая конфета — отдельный символ и момент, который можно прожить. Открытые конфеты- не просто курс, а система создания...- Robot
- Тема
- канамэ олег хотько ольга пениоза открытые конфеты рецепты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Трюфели [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
Программа курса 1) Завтрак у лорда Круглый трюфель с ярким чайным ароматом на молочном шоколаде 2) Барабанные палочки Трюфель цилиндрической формы, палочки со вкусом темного пива, на молочном шоколаде 3) Дом пчелы Трюфель треугольной формы с жидкой начинкой из облепихового меда (сами сделаем)...- Лизок
- Тема
- конфеты олег хотько ольга пениоза рецепты трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Foxclab] Шоколадные конфеты с алкоголем [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
Для кого предназначен этот курс Для профессионалов Кондитеры, шоколатье и другие специалисты, которые хотят расширить свои навыки и добавить уникальные рецепты в свое портфолио в индустрии кондитерских изделий Для любителей кулинарии: Людей, которые увлекаются приготовлением десертов и хотят...- Robot
- Тема
- foxclab алкогольные начинки десерты конфеты конфеты с алкоголем олег хотько ольга пениоза уникальные рецепты шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [foxclab] Шоколадные плитки ШокУми + Шоколадный старт [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
От базовых техник до сложных методов декорирования ШокУми покажет вам, как превратить простую плитку шоколада в произведение искусства. Ваши долгосрочные навыки после курса Курс для тех, кто хочет объединить несколько навыков вместе, увидеть новые горизонты для своих умений или получить переход...- Robot
- Тема
- foxclab декор шоколадной плитки олег хотько ольга пениоза основы создания плиток плитки шокуми работа с шоколадом роспись шоколадной плитки темперирование шоколада шоколад шоколадные плитки шоколадные плитки шокуми шоколадный старт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [foxclab] Шоколадные плитки ШокУми + Шоколадная открытка база + Шоколадный старт [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
От базовых техник до сложных методов декорирования ШокУми покажет вам, как превратить простую плитку шоколада в произведение искусства. Ваши долгосрочные навыки после курса Курс для тех, кто хочет объединить несколько навыков вместе, увидеть новые горизонты для своих умений или получить переход...- Robot
- Тема
- foxclab декор шоколадной плитки олег хотько ольга пениоза основы создания плиток плитки шокуми работа с шоколадом роспись шоколадной плитки темперирование шоколада шоколад шоколадная открытка база шоколадные плитки шоколадные плитки шокуми шоколадный старт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Идеальный макарон. Три хита с меренгой. Тариф Стандартный пакет [Ольга Пениоза]
Марафон Три Хита. Каждый рецепт содержит информацию о ингредиентах, технологию приготовления, сроки и условия хранения, массу ингредиентов и массу готового изделия с выделением потерь. Есть список ингредиентов со ссылками на магазины. Вступление Теория меренги Вводный курс про работу с яйцами...- Milanika
- Тема
- идельный макарон меренга ольга пениоза три хита с меренгой
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Foxclab] Шоколадные конфеты с глянцевым декором. Пакет Стандартный [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
Онлайн-программа «Шоколадные конфеты» это: Это технологические карты начинок со сроками хранения, возможными заменами, КБЖУ, весом готового изделия и инструментами Это подробные пошаговые видео с макросъёмкой, чтобы вы смогли 1 в 1 повторить результат Это 225 сочетаний начинок и техник...- Renata
- Тема
- 30-10-2022 olgapenioza глянцевый декор корпусные конфеты олег хотько ольга пениоза стандартный пакет шоколад шоколадные конфеты шоколадные конфеты с глянцевым декором шоколатье
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [foxclab] Виды шоколада [Ольга Пениоза]
На уроке вас ждёт 1Расскажем Какой вид шоколада для каких видов работ подойдет лучше всего? Почему холодильник ваш враг 2Разберем Как правильно читать этикетку, на что обращаться внимание при выборе шоколада 3Обсудим С каким шоколадом проще работать и почему? Почему декор из темного шоколада...- Испанский летчик
- Тема
- foxclab виды шоколада кондитерка ольга пениоза шоколадный start
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [foxclab] Шоколадный Start [Ольга Пениоза]
Твой путь от новичка до профи Эти уроки входят в твой пакет ПЕРВЫЙ ВЕБИНАР Виды шоколада Разберемся какой вид шоколада для каких видов работ подходит. Чем один белый шоколад отличается от другого. Расскажем и покажем, что, зачем, как применить и чем можно заменить. Раскроем секрет «этикетки»...- Robot
- Тема
- foxclab кондитерка ольга пениоза шоколадный start
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Все секреты печенья. 40 рецептов [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
Печенье! Идеальный завтрак, перекус и подарок. Если кто-то скажет, что не любит печенье – не верьте. Просто поставьте молча тарелочку с разными вариантами печенюшек, он сам не заметит как тарелочка опустеет. ⠀ Хрустящее курабье – нежное, рассыпчатое и одновременно мягкое, которое даже не...- Юлия555
- Тема
- все секреты печенья выпечка олег хотько ольга пениоза печенье рецепты
- Ответы: 1
- Форум: Выпечка
-
Скачать [foxclab] Шоколадная открытка. Цветы. Пакет Базовый [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
Программа: Модуль 0 Основы работы с шоколадом 16 часов материалов и тестов, чтобы разобраться с основами работы с шоколадом Модуль 1. Розы Рисуем розы технология 1 Изготавливаем объёмный декор "Розы" и собираем изделие Рисуем розы технология 2 Модуль 2. Пион Рисуем "Пион" по новой технологии...- Robot
- Тема
- 04-07-2022 foxclab лотос олег хотько ольга пениоза пакет базовый пион розы цветы шоколадная открытка шоколадная открытка. цветы
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [cookscorner] Шоколадная открытка [Ольга Пениоза]
Урок 1. Подготовка необходимых ингредиентов и инструментов Выбор и подготовка изображения Подготовка рабочего места Выбор красителей Выбор кистей, их размеры, формы и материалы Инструменты для работы с шоколадом и какао маслом Выбор палитры Выбор фена для работы с шоколадом Подготовка рабочей...- Lucky man
- Тема
- кондитерка ольга пениоза шоколад шоколадная открытка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [foxclab] Шоколадная открытка. Новогодняя [Олег Хотько, Ольга Пениоза]
Программа курса "Шоколадная открытка. Новогодняя" Открытка в виде Ёлки Научитесь работать с какао-маслом. Освоите технику работы с простыми цветами, линиями. Базовые знания о переносе изображения. Так же вы научитесь делать шоколадные ёлки, шоколадный борт и посыпку имитирующую снег Теплое...- Robot
- Тема
- 3d открытка олег хотько ольга пениоза шоколадная открытка шоколадная открытка новогодняя
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс «Универсальный кондитер» [Анна Ульянова]
Онлайн курс «Универсальный кондитер». Старт 10 ноября. Программа: ⠀ ✅ Ольга Пениоза @olgapenioza "Драже без специального оборудования: карамелизованный орех в шоколаде" ⠀ ✅ Анастасия и Алексей @souldesserts «Трюфели»: - Условия работы - Теория ингредиентов - Эмульсия - Стабилизация ганашей -...- Айлин
- Тема
- anuta_maletina kasadelika olgapenioza shanti_aa sofya_iva souldesserts александра овешкова анна малетина анна ульянова анна ульянова-малетина анна ульянова/малетина анюта малетина белый шоколад бисквит бисквитный торт взбитый ганаш взбитый шоколадный ганаш ганаш декор декор торта драже карамелизированный орех карамелизированный орех в шоколаде карамель касаделика кондитер конфи крем межъярусные конструкции мусс намелака ольга пениоза орех пломбир пралине рецепт торта софья иванькова тарт торт трафарет трюфели трюфель универсальный кондитер франжипан фундук фундук-шоколад фундучно-шоколадное сабле фундучное пралине шоколад шоколадный ганаш шоколадный мусс шоколадный франжипан ягода ягодная намелака ягодное конфи ягодный пломбир ягоды ярусные торты ярусный торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Foxclab] Шоколадные игры: Начало [Ольга Пениоза]
Вы научитесь: - с легкостью подбирать нужный тип шоколада и правильно его темперировать - превращать шоколад в съедобное стекло, дерево и даже металл - знать все пароли-явки, где раздобыть лучший шоколад по адекватной цене - главное — стать дорогим и очень востребованным мастером, создающим...- Robot
- Тема
- foxclab ольга пениоза шоколадные игры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия