крышки макарон
-
Скачать [veryirresistible18] Большой вебинар по крышкам макарон 2025 [Анна Томильчик]
Вы узнаете все, что необходимо, чтобы раз и навсегда разобраться с выпечкой крышек макарон. На вебинаре я объясняю весь процесс приготовления крышек, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая оптимальным режимом выпечки, чтобы стабильный результат стал нормой, а не удачей. Учу ориентироваться...- Жекачка
- Тема
- veryirresistible18 анна томильчик крышки макарон макарон макаронаж
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [tany_nov] Макарон. Тариф Подвиги с кураторами [Татьяна Атаманова]
Мы изучим все от инвентаря и до приготовления Знакомство и правила учебного процесса Приветствие и анкета для участников Программа курса Инвентарь и ингредиенты Результат: Татьяна расскажет о себе и своем подходе к обучению. Мы все с вами познакомимся, разберемся во всех нюансах инвентаря и...- Grant34
- Тема
- декор десерт крышки макарон макарон начинки тариф подвиги с кураторами татьяна атаманова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [ketbakery] Макарон на альбумине [Екатерина Меркулова]
Урок по макарон на АЛЬБУМИНЕ на французской меренге в формате видео Помимо видео приготовления макарон, в урок входит тех.карта: рекомендации по инвентарю и ингредиентам распространённые ошибки при приготовлении крышек рецепт макарон на альбумине на французской меренге трафареты В урок по...- Vlad_1234
- Тема
- ketbakery готовим макарон готовим макарон на альбумине катерина меркулова крышки макарон крышки макарон на альбумине макарон макарон на альбумине макарон на альбумине + рецепт переработки крышек рецепт макарон рецепт переработки крышек
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [ex_pastry_cook] Крышечки макарон: Альбумин, Французы+Швейцарцы на живом белке [Александра Шинкаренко]
Это не просто уроки по приготовлению макарон - это система, понимание технологии, а также знания по изменению рецептуры под свои запросы : пухлее, меньше сахара, более гладкие и тд. Наглядно будет показано, как меняются макарон при разных условиях работы 1. Видео урок "Макарон на Альбумине": В...- zajtsef
- Тема
- ex_pastry_cook александра шинкаренко крышки макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Крышки макарон на альбумине с пониженным содержанием сахара [Анна Томильчик] @veryirresistible18
Вебинар для тех, кто уже умеет готовить крышки макарон. Подробно разберем рецепт и все нюансы приготовления крышек полностью на сухом белке без использования свежего или пастеризованного. Крышки на альбумине удобны для тех, кто не работает со свежими яйцами, кому недоступен пастеризованный белок...- ОНО
- Тема
- veryirresistible18 альбумин анна томильчик крышечки крышки крышки макарон крышки макарон на альбумине макарон пониженный сахар сухой белок
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Видео урок "Макарон на французской меренге" [Людмила Гуркова] @liudmila__gurkova
Приготовление макарон на французской меренге: Список необходимого инвентаря Рецепт крышек макарон на французской меренге Видео приготовления крышек Рецепты 3 начинок макарон: Пряничный латте Лаванда с черной смородиной Манго/Маракуйя Видео приготовления конфи Видео приготовления ганаша Видео...- zajtsef
- Тема
- liudmila__gurkova liudmila_gurkova ганаш конфи крышечки макарон крышки макарон лаванда людмила гуркова макарон макарон на французской меренге манго маракуйя обучение макарон приготовление макарон пряничный латте французская меренга чёрная смородина
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Макарон [Дарья Тюленева] @tuleneva.bakery
Онлайн мк «Макарон» Мк подойдёт для любого уровня подготовки . В программе Крышка макарон: На кокосовой муке крышки «синабон» с корицей» крышки на арахисовой муке крышки на фундучной муке крышки на синельной муке Начинки Попкорн со взрывной карамелью Яблочный синабон...- Галадриэль
- Тема
- tuleneva.bakery дарья тюленева крышки макарон макарон начинки макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Крышки макарон на швейцарской меренге [Анастасия Гречишникова]
Новый рецепт крышек макарон открыт для предзаказа ❤️ Для всех, кто решительно настроен приручить макарон. Теперь ещё проще, быстрее и стабильнее! В центре внимания — крышки на швейцарской меренге с пониженным количеством сахара, без долгого взбивания и сушки. Справитесь даже ручным миксером...- Lucky man
- Тема
- анастасия гречишникова крышки макарон меренга
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Крышечки макарон 2.0 [blesk_macaron]
Мастер-класс по крышечкам макарон: ✅ 4 видео по миндальным классическим крышкам, где я на молекулы разберу: 📍 Ингредиенты 📍 Технику 📍 Как можно и как нельзя 📍 Что будет, если я «сделаю вот так» 📍 Выпекание в КОНВЕКТОМАТЕ 📍 Выпекание в обычной бытовой электрической ДУХОВКЕ 📍 Сравнение результата...- Stromden
- Тема
- blesk_macaron десерт классические крышечки классические крышки крышечки крышечки для макарон крышечки макарон крышки крышки для макарон крышки макарон макарон пирожное
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Макарон на натуральных красителях [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron
Вебинар по натуральным красителям и крышечкам макарон со вкусом. Что будем изучать? Рецепт крышечек на французской меренге с пониженным сахаром и сушкой 15 минут специально подобранный под натуральные красители. Объясню "почему". Комбинации натуральных красителей в стремлении не только к...- Rokki
- Тема
- eleonova_gastromacaron macaron_by_sbunny saharnyibunny вкусные крышечки екатерина леонова красители краситель крышечки крышечки макарон крышечки со вкусом крышки крышки макарон макарон макарон с натуральными красителями меренга натуральные красители натуральный краситель пониженный сахар рецепт рецепт крышечек французская меренга
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Онлайн мастер-класс по макарон [marshmallow.com.ua]
Online мастер-класс по МАКАРОН 19 сентября. Что готовим? Крышки макарон на итальянской меренге 4 начинки: Фисташка-Малина Ваниль с карамелизированным бананом Черная смородина с шоколадом Дор блю с грецким орехом Пошаговый рецепт с списком необходимых ингредиентов в формате...- Sailor
- Тема
- marshmallow marshmallow.com.ua банан ваниль грецкий орех дорблю итальянская меренга карамелизированный банан карамель крышечки крышечки макарон крышки крышки макарон макарон малина мастер-класс по макарон меренга начинка начинка макарон начинки начинки макарон обучение макарон орех рецепт макарон смородина фисташка чёрная смородина шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Макарон на французской меренге без сушки, обновленный урок. [Виктория Климова]
Обновлённый урок по макарон. В уроке готовим макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара полностью на сухом белке без сушки перед выпечкой. Это существенно сокращает время приготовления. Разобрали теорию на молекулярном уровне, как на очных мк. Что-то такое белок вообще и...- Евражка
- Тема
- автор виктория климова виктория климова крышки макарон макарон макарон на французской меренге
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Веганские макарон. Крышки+ганаши [Ильназ Искаков] @ilnaz_iskakov
Технологические карты - это набор рецептов, которые готовились, отрабатывались, пробовались и потом отрабатывались снова, чтобы быть максимально четкими, вкусными и понятными. Крышки для макарон на итальянской меренге отрабатывались довольно долгое время. Иногда подводила духовка, а иногда...- Renata
- Тема
- ilnaz_iskakov ананас веганские макарон веганство ганаш ильназ искаков крышки макарон макарон малина манго меренга начинки для макарон начинки макарон рецепт техкарта
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс "Крышки+начинки макарон" [Мария Белая]
Курс «Крышки+начинки макарон» В данном уроке вы получаете доступ к: Подробнейшему видео-уроку приготовления крышечек макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара, включая взбивание меренги и выпечку крышечек. Урок длительностью 1:24:25 Рецептурной карте...- Бусинка!!!
- Тема
- _mari_bell ананас банан белая мария ваниль взбитый ганаш видеоурок вишня ганаш десерт дорблю карамель кокос крышки крышки макарон курс макарон маракуйя мария белая меренга начинка макарон начинки начинки макарон пина колада пирожное рецепт шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Большой вебинар по крышкам макарон [Анна Томильчик]
Описание Большой вебинар по крышкам макарон. Здесь я расскажу всё, что знаю по этой теме. Поделюсь знаниями и опытом по крупицам собранными за 8 лет практики. Для этого вебинара я систематизировала всю информацию, чтобы максимально понятно донести до вас. Как...- Меркурий
- Тема
- veryirresistible18 анна томильчик большой вебинар по крышкам макарон крышки макарон макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Крышечки макарон. 1 Блок [Екатерина Перегудова]
Тот случай, когда все получилось идеально! 😍 Доступен Блок 1. Крышечки макарон Техкарта и видео основных моментов приготовления крышечек макарон ☺ Техкарта - подробное описание теории и рецепта, все пошагово, без лишней "воды" Видео-ряд сопровождение каждого этапа - от замешивания до отсадки...- Bonuss
- Тема
- cupketik_good десерт екатерина перегудова крышечки макарон крышки макарон макарон меренга начинки для макарон начинки макарон рецепт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Макарон 2021 [Ксения Нохрина]
Макарон - это, наверное, мой самый любимый десерт! ❤ Не потому, что я люблю его есть, а потому что я получаю истинный кайф от процесса приготовления. В свое время мной было выброшено десятки килограм миндальной муки, менялись ковры, рецептуры и техники. У меня ушло 3 года на то, чтобы понять...- Zебра
- Тема
- konfect десерт крышки макарон ксения нохрина макарон макарон с пониженным содержанием сахара нохрина ксения французская меренга швейцарская меренга
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Крышечки для макарон [blesk_macaron]
Я обучаю готовить пирожные макарон. Я не просто так написала "пирожные", потому что для меня этот десерт - нежный, мягкий, пропитанный, не крошится, когда кусаешь, не вызывает желание запить приторную сладость, потому что ее нет! ⠀ Макарон - это яркая узнаваемость вкусов, но при этом без...- Luna Lovegood
- Тема
- blesk_macaron альбумин крышки крышки макарон макарон макаронаж начинка начинки начинки макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинки для макарон, первый блок [vkus_macaron]
Первый блок по начинкам - 5 вкусов. 5 вкусов: 🌿 Сникерс (взбитая начинка) 🌿 Мятный пломбир с шоколадной крошкой (взбитая начинка) 🌿 Клубника со сливками (взбитая начинка) 🌿 Ванильное мороженое с хрустяшкой (взбитая начинка) 🌿 Манго/Маракуйя Технологические карты + видео.- ЕленаДо
- Тема
- @vkus_macaron vkus_macaron ванильное мороженое взбитый ганаш ганаш карамель клубника конфи крышки макарон крышки на французской меренге макарон манго маракуйя мята начинка начинка для макарон начинки начинки для макарон пломбир сливки сникерс шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Крышки макарон на французской меренге с сушкой [vkus_macaron]
Урок по крышкам макарон на французской меренге с сушкой Видео Технологическая карта с пошаговым описанием процесса приготовления Трафареты "Ракушки" и "Сердечки"- Sweet_Berry
- Тема
- @vkus_macaron vkus_macaron десерт крышки крышки макарон крышки на французской меренге макарон макарон на французской меренге меренга начинка начинки начинки для макарон начинки макарон пирожное французская меренга
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия