bergamotii

  1. Robot

    Скачать [Bergamotii] Мороженое. Тариф 4 [Екатерина Леонова]

    Включает в себя все 3 тарифа курса Тариф 1 Это классическое мороженое, для тех, кто просто хочет освоить мороженое: Классика, Эскимо, Сорбеты. Разобраться в теории, научиться делать вкусное мороженое для себя или на продажу. Теория – про все сахара, про молочную продукцию, все что вам нужно...
  2. Robot

    Скачать [Bergamotii] Мороженое. Тариф 3 [Екатерина Леонова]

    Макарон мороженое. Теория мороженого Крышечки на итальянской меренге Мороженое: Зеленый чай-сочный персик Дабл-черника Медовик Клубничный орео Миндальная вишня Молоко единорога Видео, тех.карты Как продавать, как транспортировать, как упаковать, себестоимость Идеально для тех, кто хочет еще и...
  3. Robot

    Скачать [Bergamotii] Мороженое. Тариф 2 [Екатерина Леонова]

    Для тех, кто хочет освоить не просто мороженое, а то, что будет актуально в любой сезон: бенто торты мороженое и боксы с мороженым Малина-мята-шоколад Боб тонка-карамель-пекан Земляника-маракуйя-маскарпоне Бенто торты: Эрл-грей-груша Лайм-клубника Инжир-кокос-соленый крекер Так же здесь будет...
  4. Robot

    Скачать [Bergamotii] Мороженое. Тариф 1 [Екатерина Леонова]

    Это классическое мороженое, для тех, кто просто хочет освоить мороженое: Классика, Эскимо, Сорбеты. Разобраться в теории, научиться делать вкусное мороженое для себя или на продажу. Теория – про все сахара, про молочную продукцию, все что вам нужно знать, чтобы понимать процессы Тех. карты 7...
  5. trulalashka

    Скачать Мункейки, моти мороженное. Закусочные мункейки [Екатерина Леонова]

    Блок мороженое: Жасмин-малина Белые грибы-кофе Топленое молоко -карамельный попкорн Миндаль-цитрусы Фисташка с хрустящей фисташкой Банановая страчателла Программа закусочных: Корея : Острая начинка с кимчи и жареными креветками Привет, Италия: Пармезан, песто и кедровые орешки Филадельфия...
  6. Жекачка

    Скачать [bergamot_ii] Мороженное Мункейки, лунный пряник [Екатерина Леонова]

    Мороженное Мункейки или лунный пряник. будет несколько вкусов, в том числе не сладкие. - Тесто в микро - Начинки (указаны в списке только часть) Топленное молоко с карамельным попкорном Миндаль цитрусы Жасмин малина Кофе грибы
  7. Испанский летчик

    Скачать Весенняя коллекция начинок для моти. Март 2025. Тариф Mini [Екатерина Леонова]

    Курс по самому модному десерту: - Идеальное тесто. Матовое с невороятной текстурой. Стало еще вкуснее в работе, красивее и вкуснее. А как тянется. Моя гордость! Тех карты теста и 4 начинок Пина колада Лайм-лимон Кофе-бейлис Ферреро роше
  8. Rokki

    Скачать Весенняя коллекция начинок для моти. Март 2025. Тариф Middle [Екатерина Леонова]

    Курс по самому модному десерту: - Идеальное тесто. Матовое с невороятной текстурой. Стало еще вкуснее в работе, красивее и вкуснее. А как тянется. Моя гордость! - Техкарты теста и 13 начинок. - Начинки на творожном сыре без желатина. - Видеоурок по приготовлению, декору и сборке круглых Моти...
  9. Matrona.rona

    Скачать [bergamot_ii] Сборник начинок Моти Знакомство [Екатерина Леонова]

    Коллекция начинок Моти на творожном сыре без желатина. Сборник «Знакомство»: Яблоко-Мята-Ваниль. Нежнейший ванильный крем и освежающий центр из яблока и свежей мяты Сливовый пирог. Крем с нотками ванили, корицы и лимонным послевкусием, а в серединке - кислая слива Тыква-Голубой сыр с плесенью...
  10. Парижанка

    Скачать [bergamot_ii] Бенто-моти или Биг-моти клуб 2023 [Екатерина Леонова]

    Бенто-Моти или БИГ-моти с клуба 2023 что входит: видео сборки бенто из под ножа видео по приготовлению муссоврой начинки видео по декору насадкой тех.карты в одном файле ворд: 1. Бенто из под ножа: -Классика -Шоколадный крем с криспи -Тропики 2. Муссовая начинка фисташка-малина что нужно купить...
  11. Кожемяка

    Скачать [bergamot_ii] МИНИ моти клуб 2023 [Екатерина Леонова]

    МИНИ моти с клуба 2023 что входит: Видео приготовления Тех.карты в одном файле ворд: 1. Сливочные, Шоколадные и клубничные мини-Моти 2. Крем сливочный 3. Крем кокосовый 4. Крем шоколадный Как подавать моти.
  12. pineapple

    Скачать [bergamot_ii] Тех.карта начинки для Моти «Яблочный синнабон» [Екатерина Леонова]

    Тех.карта начинки для Моти «Яблочный синнабон»
  13. Robot

    Скачать [bergamot_ii] Тех.карта начинки для Моти «Тоффифи» [Екатерина Леонова]

    Тех.карта на начинку для Моти «Тоффифи»
  14. cybwasp

    Скачать [bergamot_ii] MALLOWМоти. Маршмоти. Тариф FULL [Екатерина Леонова]

    MALLOWМмоти - это гибрид классических моти и маршмеллоу. В основе уникального авторского теста лежит маршмеллоу (без желатина), мука из клейкого риса и вода. Такое тесто позволяет долго храниться продукту даже без упаковки. Программа: Список инвентаря и ингредиентов Технологическая карта теста...
  15. ЕленаДо

    Скачать Тех.карты для Моти ПП, без лактозы, без сахара [Екатерина Леонова]

    Начинки с клуба 2023 года. В материал входят: 1. Начинки без лактозы Миндаль - абрикос Манго - маракуйя 2. Без сахара взбитый ганаш «Апельсиновый раф» Сакура - вишня - малина 3. ПП Дорблю - груша Греческий йогурт - садовые ягоды Клубнично-йогуртовая панна-кота Тех.карты в файлах word
  16. Николай1122

    Скачать [Bergamot_ii] Тех.карты для Моти с клуба 2024 [Екатерина Леонова]

    5 тех.карт пр приготовлению начинок для моти: 1. Цветочная поляна (клубника,малина,лаванда) 2. Ромашка - лимон 3. Тутти фрутти ( клубничный маршмелооу, манго, банан) 4. Персиковая Роза 5. Белый шоколад - курага - миндаль
  17. Эсса

    Скачать [Bergamotii] NY Cookies 2 [Екатерина Леонова]

    Что же такое NY COOKIES и в чем их преимущество? Часто этот вид печенья путают с обычными cookies. Но это 2 разных продукта. Преимущество NY COOKIES в хрустящей корочке и мягком центре. Внутри этого печенья много разных добавок : шоколад, орехи, маршмелоу, различные пасты. Вес NY COOKIES в...
  18. pineapple

    Скачать [Bergamotii] Несладкие и сладкие чизкейки [Екатерина Леонова]

    Видеоуроки по приготовлению основы для чизкейка, приготовление чизкейка в порционной форме и круглой, урок по декору сладких чизкейков Рецепты 6 авторских чизкейков Инвентарь и ингрдиенты. начинки: 1. Сырная тарелка - несладкая основа с пармезаном.Чизкейк с дорблю и кусочками камамбера и...
  19. Renata

    Скачать [bergamot_ii] Идеальное тесто для Моти 2024 [Екатерина Леонова]

    Идеальное тесто для «Моти»: Технологическая карта теста Видео-урок по приготовлению теста в микроволновой печи и сборка круглых «Моти» Видео-урок по приготовлению теста на сковороде
  20. Robot

    Скачать [Bergamotii] Моти Классика. Обновление курса 2024г [Екатерина Леонова]

    Идеальное матовое тесто с невероятной текстурой - Стало еще вкуснее, красивее и легче в работе! Видео-уроки по приготовлению начинки, декору сборке моти Приготовление теста в микроволновке, сковороде, а так же мраморное тесто Тех. карты теста и 8 начинок на творожном сыре (без желатина) Круглая...
Сверху